Autore:
Monica Porter
Data Della Creazione:
14 Marzo 2021
Data Di Aggiornamento:
25 Giugno 2024
Contenuto
La vitamina A è una vitamina liposolubile essenziale per la salute; Possiamo assorbire carotenoidi e beta-carotene dalle piante, retinolo dalla carne animale. Poiché la vitamina A è liposolubile, non dovresti overdose perché la vitamina A si accumula nel corpo può influire sulla vitamina D e sulla salute delle articolazioni (specialmente la vitamina A sotto forma di retinolo). Imparare a conoscere gli alimenti a base di vitamina A può aiutarti a ottenere la giusta dose di questa importante vitamina.
Passi
Parte 1 di 3: diagnosi di carenza di vitamina A.
Scopri il ruolo della vitamina A. La vitamina A svolge un ruolo importante in molte funzioni e processi del corpo: aiuta a mantenere la pelle sana, migliora la visione notturna, protegge ossa e denti forti, aiuta i tessuti e le mucose. Efficace (previene le infezioni) ed essenziale per le funzioni digestive, respiratorie, riproduttive e di allattamento.
Riconosci i segni di una carenza di vitamina A. Il sintomo più comune della carenza di vitamina A allo stadio terminale è la cecità notturna occhi asciutti: difficile o impossibile da vedere di notte. Le persone con carenza di vitamina A possono anche sperimentare ulcere corneali e mollusco corneale (cornea secca e "torbida").- Le ulcere corneali sono ferite aperte che si formano nello strato esterno del tessuto nella parte anteriore dell'occhio.
- La cheratosi corneale è una perdita della capacità di vedere attraverso la parte anteriore dell'occhio. Questa parte è normalmente limpida e torbida può far sì che gli oggetti in vista siano sfocati o completamente inosservabili.
- La cecità notturna è più evidente attraverso le macchie ovali o triangolari ai lati dell'occhio, cioè la parte più vicina al viso. Queste placche sono generalmente presenti in entrambi gli occhi e sono accompagnate da macchie di bitot (accumulo corneale e minuscoli "gorgoglii").
- La cecità notturna è mostrata anche dall'esplosione di una lucciola quando si guardano luci intense in luoghi bui.
- Altri sintomi di carenza lieve / primaria di vitamina A includono occhi cronici secchi o "non bagnati", una superficie ruvida dell'occhio o "bolle". Anche così, questi sintomi non sono sufficienti per diagnosticare la carenza di vitamina A.
- Potrebbe esserti prescritto un antibiotico orale per trattare un'infezione, ma è meglio consultare il medico per un consiglio su come cambiare la tua dieta e assumere integratori se necessario.
Analisi del sangue. Se sei preoccupato per i livelli di vitamina A, puoi chiedere al tuo medico di eseguire un esame del sangue del retinolo per determinare se hai una carenza di vitamina A. La normale concentrazione di vitamina A nel sangue è di 50-200 mcg / dl nel sangue.- Probabilmente dovrai digiunare o bere fino a 24 ore prima del test. Dovresti chiedere al tuo medico i requisiti necessari.
- Se hai una carenza di vitamina A, il tuo medico può raccomandare integratori (se non sei incinta) o indirizzarti a un dietista registrato per cambiamenti dietetici più appropriati.
Fai testare il tuo bambino. I bambini piccoli sono suscettibili alla carenza di vitamina A e possono mostrare segni di ritardo della crescita, aumentando il rischio di suscettibilità alle infezioni.- I bambini piccoli possono diventare carenti di vitamina A a causa della scarsa assunzione di latte o di un'eccessiva perdita di vitamina A a causa della diarrea cronica.
Fai attenzione durante la gravidanza. La carenza di vitamina A può verificarsi nelle donne in gravidanza negli ultimi 3 mesi di gravidanza perché questo è il periodo in cui c'è la più alta richiesta di nutrienti e vitamine sia nella madre che nel feto.
- Donne incinte non dovrebbe Prendi un integratore multivitaminico A senza la guida del tuo medico perché alte dosi di vitamina A possono danneggiare il tuo bambino non ancora nato.
Parte 2 di 3: mangia cibi ricchi di vitamina A.
Mangia di più attraverso i tuberi. Le verdure sono un'importante fonte di vitamina A perché aiutano a reintegrare i carotenoidi come il beta-carotene. La maggior parte delle verdure arancioni / gialle / rosse come patate dolci, zucca e carote contengono vitamina A. Anche le verdure verde scuro come cavoli, spinaci (spinaci) e lattuga sono ricche di vitamina A. .
Mangia molta frutta. Alcuni frutti come mango, albicocche e melone sono ricchi di vitamina A.
- Un mango contiene 672 mcg di vitamina A, che rappresenta circa il 45% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A.
- Le albicocche secche sono una buona fonte di vitamina A: una tazza di albicocche secche contiene 764 mcg di vitamina A. Le albicocche in scatola contengono meno vitamina A, circa 338 mcg per tazza.
- Il melone è anche un frutto ricco di vitamina A, aggiungendo 286 mcg di vitamina A per tazza.
- Alcuni esperti di salute raccomandano alle donne incinte di aumentare l'assunzione di vitamina A a base vegetale del 40% del fabbisogno di vitamina A durante la gravidanza e fino al 90% durante l'allattamento.
Includi fonti di cibo animale nella tua dieta. I cibi animali forniscono vitamina A sotto forma di "retinolo", la vitamina in cui il corpo converte i carotenoidi (vitamina A dalle piante) quando vengono digeriti. Gli alimenti ricchi di retinolo includono fegato, uova e pesce grasso.
- Poiché viene assorbito rapidamente ed escreto lentamente, il retinolo è la forma di vitamina A che può essere sovradosata. Pertanto, dovresti fare attenzione quando consumi fonti di cibo ricche di retinolo. Nausea o vomito, mal di testa, perdita di appetito, vertigini e affaticamento possono essere tutti segni di avvelenamento acuto.
- La tossicità acuta da vitamina A è relativamente rara. L'avvelenamento cronico, che si accumula nel tempo, è più comune. Gli adulti devono consumare più di 7.500 mcg (7,5 mg) al giorno per più di 6 anni per raggiungere i livelli di tossicità. Anche così, il corpo di ognuno è diverso, quindi è meglio fare attenzione a non esagerare con il retinolo.
- I livelli di retinolo possono anche essere influenzati se si utilizzano prodotti per la cura della pelle a base di vitamina A come creme o farmaci per l'acne.
Aggiungi i latticini alla tua dieta. Latte, yogurt e formaggio aiutano a fortificare la vitamina A.
- Una tazza di latte fornisce circa il 10-14% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A. 30 g di formaggio forniscono l'1-6% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A.
Consulta il tuo medico o dietologo. Un professionista sanitario di fiducia può guidarti su come determinare quali alimenti sono i migliori per gli integratori.
- Il tuo medico può indirizzarti a un dietologo. In caso contrario, puoi contattare tu stesso l'ospedale e chiedere un rinvio.
- In alcuni paesi come gli Stati Uniti, puoi cercare online nutrizionisti autorizzati.
Parte 3 di 3: prendi integratori di vitamina A.
Comprendi i bisogni di vitamina A dei bambini. Esistono molte dosi diverse di integratori, quindi è importante conoscere la dose di integratore consigliato (RDA) quando si desidera assumere un integratore.
- Per i bambini sotto i 6 mesi di età, la RDA per la vitamina A è di 400 mcg (0,4 mg).
- Per i bambini di età compresa tra 7 e 12 anni, la RDA per la vitamina A è di 500 mcg (0,5 mg).
- Per i bambini di età compresa tra 1 e 3 anni, la RDA per la vitamina A è di 300 mcg (0,3 mg).
- Per i bambini di età compresa tra 4 e 8 anni, la RDA per la vitamina A è di 400 mcg (0,4 mg).
- Per i bambini di età compresa tra 9 e 13 anni, la RDA per la vitamina A è di 600 mcg (0,6 mg).
- Per i bambini di età compresa tra 14 e 18 anni, la RDA per la vitamina A è di 700 mcg (0,7 mg) per gli adolescenti e 900 mcg (0,9 mg) per i giovani adulti.
Dose consigliata per gli adulti. Gli adulti hanno bisogno di più vitamina A rispetto ai bambini. Oltre a prendere integratori, è necessario conoscere la dose del supplemento consigliato (RDA).
- Per gli uomini dai 19 anni in su, la RDA per la vitamina A è di 900 mcg (0,9 mg).
- Per le donne di età pari o superiore a 19 anni, la RDA per la vitamina A è di 700 mcg (0,7 mg).
- Per le donne incinte di età inferiore ai 18 anni, la RDA per la vitamina A è di 750 mcg (0,75 mg).
- Per le donne incinte di età pari o superiore a 19 anni, la RDA per la vitamina A è 770 mcg (0,77 mg).
- Per le donne che allattano di età inferiore ai 18 anni, la RDA per la vitamina A è di 1.200 mcg (1,2 mg).
- Per le donne che allattano dai 19 anni in su, la RDA per la vitamina A è di 1.300 mcg (1,3 mg).
Non superare la RDA per la vitamina A. Consumare troppa vitamina A può causare molti problemi di salute.
- I bambini di età inferiore a 1 anno non devono superare i 600 mcg (0,6 mg) di vitamina A al giorno.
- I bambini di età compresa tra 1-3 anni non devono superare i 600 mcg (0,6 mg) di vitamina A al giorno.
- I bambini di età compresa tra 4 e 8 anni non devono superare i 900 mcg (0,9 mg) di vitamina A al giorno.
- I bambini di età compresa tra 9 e 13 anni non devono superare 1.700 mcg (1,7 mg) di vitamina A al giorno.
- I bambini di età compresa tra 14 e 18 anni non devono superare i 2.800 mcg (2,8 mg) di vitamina A al giorno.
- Gli adulti di età pari o superiore a 19 anni non dovrebbero consumare più di 3,00 mcg (3 mg) di vitamina A al giorno.
Consigli
- Consumare troppo beta-carotene può far diventare la pelle arancione. Questa è una reazione innocua, comune nei bambini e nelle persone che mangiano ogni giorno. In questo caso, smetti semplicemente di mangiare le verdure per alcuni giorni.
- Consultare il proprio medico o un dietista registrato prima di apportare modifiche alla dieta o di assumere un integratore di vitamina A.
avvertimento
- Leggi attentamente l'etichetta alimenti funzionali. La dose di vitamina A non deve superare 10.000 UI (relativamente rara). Tuttavia, la cautela viene prima di tutto.
- Assolutamente non modificare arbitrariamente la dieta. Il medico le dirà quali vitamine assumere (se necessario).
- Troppa vitamina A può portare a perdita di appetito, vertigini, oleosità, pelle secca e pruriginosa, perdita di capelli, visione offuscata e diminuzione della densità minerale ossea. Nei casi più gravi, un sovradosaggio di vitamina A può causare danni al fegato. Nel feto, un sovradosaggio di vitamina A può causare gravi difetti; Le donne incinte non dovrebbero consumare più di 5.000 UI di integratori di vitamina A al giorno. In effetti, gli esperti raccomandano che le donne incinte non assumano integratori di vitamina A.
