Contenuto

• Passi
• Consigli
• Quello di cui hai bisogno

Puoi cucinare facilmente le barbabietole in molti modi. La cottura a vapore è il modo più semplice per mantenere il contenuto nutrizionale delle barbabietole. L'ebollizione è uno dei metodi più popolari e puoi usare barbabietole bollite per cucinare altri piatti. Inoltre, puoi anche grigliare per goderti il ​​naturale sapore dolce delle barbabietole. Puoi scegliere qualsiasi metodo di cottura della barbabietola purché abbia un buon sapore.

• Tempo di preparazione (cottura a vapore): 10 minuti
• Tempo di cottura: 15-30 minuti
• Tempo totale: 25-40 minuti

Passi

Metodo 1 di 3: barbabietole al vapore

1. 

   Prepara un piroscafo. Riempire la vaporiera con 5 cm di acqua e posizionare il cestello nella vaporiera.

2. 

   
   
   Bollire l'acqua. Puoi far bollire l'acqua mentre prepari le barbabietole. I guanti dovrebbero essere indossati per evitare che le barbabietole finiscano sulle mani.

3. 

   Prepara le barbabietole. Lava e strofina le barbabietole. Usa un coltello affilato per tagliare il gambo e l'estremità del bulbo. Dovresti tagliare le estremità prima di tagliare le barbabietole.
   • Puoi tenere le barbabietole pelate per preservarne il colore. La buccia sarà più facile da sbucciare una volta che le barbabietole saranno cotte al vapore.

4. 

   
   
   Mettere le barbabietole preparate nel cestello fumante. Assicurati che l'acqua bollente stia bollendo. Riposiziona il coperchio in modo che il calore non possa fuoriuscire.

5. 

   Cuoci a vapore per 15-30 minuti. Per le barbabietole grandi, tagliarle a metà aiuterà le barbabietole a maturare in modo uniforme e veloce. Puoi provare a tagliare le barbabietole a fette spesse 1,3 cm.

6. 

   
   
   Controlla le barbabietole. Apri il coperchio, quindi accoltella le barbabietole con una forchetta o un coltello. Se mature, le barbabietole saranno morbide e potrai pungere o estrarre facilmente una forchetta / coltello. Se le barbabietole sono dure e non possono penetrare o hanno il coltello / forchetta dentro, cuocile a vapore per un po '.

7. 

   Togli la vaporiera dal fornello. Quando le barbabietole sono tenere, puoi rimuovere la vaporiera dal fuoco. Lascia raffreddare, quindi usa un tovagliolo di carta per staccare le barbabietole.

8. 

   Condisci le barbabietole, se lo desideri. Puoi usare barbabietole al vapore per altri piatti o semplicemente aggiungere olio extravergine di oliva, aceto o erbe fresche.
   • Le barbabietole al vapore possono essere un ottimo antipasto se abbinate a formaggi o cereali aromatizzati.
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Metodo 2 di 3: bollire le barbabietole

1. 

   Riempi la pentola con acqua e un pizzico di sale. Puoi aggiungere mezzo cucchiaino di sale all'acqua per insaporire le barbabietole quando saranno bollite. Fai bollire l'acqua a fuoco alto.

2. 

   Prepara le barbabietole. Lava e strofina via lo sporco dalle barbabietole. Taglia il gambo, la coda e altri estratti che non sono necessari. Potete lessarli interi o tagliarli a pezzi per accorciare i tempi di cottura. Puoi anche sbucciare le barbabietole prima di farle bollire.
   • Dovresti sbucciare le barbabietole prima di tagliarle in pezzi spessi 2,5 cm.

3. 

   Aggiungi le barbabietole all'acqua. Assicurati di coprire le barbabietole alcuni centimetri in acqua. Quando l'acqua bolle, aggiungi con cura le barbabietole o i pezzi di barbabietola all'acqua. Le barbabietole intere devono essere bollite per 45 minuti-1 ora, mentre le barbabietole tagliate devono essere bollite solo per 15-20 minuti.
   • Aprire il coperchio mentre si bollono le barbabietole.

4. 

   Controlla le barbabietole. Apri il coperchio, quindi accoltella le barbabietole con una forchetta o un coltello. Se mature, le barbabietole saranno morbide e potrai pungere o estrarre facilmente una forchetta / coltello. Se le barbabietole sono dure e non possono attaccarsi o avere il coltello / forchetta dentro, fallo bollire per un po '.

5. 

   Togli la pentola dal fuoco. Una volta che le barbabietole si saranno ammorbidite, scolate l'acqua calda e versatele in acqua fredda. Usa un tovagliolo di carta per rimuovere le barbabietole.

6. 

   Aggiungi il condimento se lo desideri. Puoi usare barbabietole bollite per altri piatti o purè e servito con burro. Le barbabietole possono essere condite con sale e pepe. annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 3: cuocere le barbabietole

1. 

   Accendi il forno e prepara le barbabietole. Accendi il forno a 180 ° C o la modalità numero 4. Successivamente, laverai e strofinerai le barbabietole. Se vuoi arrostirlo intero, taglia il gambo e la coda. Se vuoi affettare le barbabietole, dovresti prima sbucciarle e poi dividerle.
   • Tieni le barbabietole piccole. Le barbabietole più grandi, se lasciate accese, impiegheranno più tempo a cuocere.

2. 

   Mettere le barbabietole su una teglia e guarnire con olio d'oliva. Puoi usare 1 cucchiaino di olio d'oliva e mescolare in modo che tutte le barbabietole siano ricoperte di olio. Cospargere di sale e pepe sulle barbabietole. Coprire la teglia con un foglio di alluminio.

3. 

   Metti la teglia nel forno. Cuocere per circa 35 minuti, quindi rimuovere la pellicola e continuare la cottura per altri 15-20 minuti.

4. 

   Controlla le barbabietole. Apri il coperchio e accoltella le barbabietole con una forchetta o un coltello. Se mature, le barbabietole saranno morbide e potrai pungere o estrarre facilmente una forchetta / coltello. Se le barbabietole sono dure e non riescono a perforare o avere il coltello o il piatto all'interno, cuocile per un po '.

5. 

   Togliere la teglia dal forno e condire con il condimento. Le barbabietole grigliate hanno spesso un sapore naturalmente dolce. Puoi spolverare un po 'più di aceto balsamico e servirlo con pane croccante. annuncio pubblicitario

Consigli

• Puoi tagliare le barbabietole a fettine sottili per creare fette di barbabietola croccanti. Dovresti girare le barbabietole per metà del tempo dopo la cottura.
• Puoi aggiungere barbabietole tritate finemente a torte alla crema o brownie. La barbabietola rende la torta più morbida e umida.
• Le barbabietole crude possono essere tagliate a cubetti o grattugiate da aggiungere alle insalate o per decorare altri piatti. La barbabietola rende il piatto un aspetto migliore e più attraente
• Se hai uno spremiagrumi, puoi spremere le barbabietole crude. Aggiungi il succo di mela e avrai una bibita rinfrescante e nutriente.

Quello di cui hai bisogno

• Autoclave per il metodo autoclave
• Pentola e spatola per il metodo di bollitura
• Teglia da forno e pellicola per il metodo di cottura
• Barbabietola
• Pelapatate (se presente)
• Tagliere
• Asciugamani di carta (se presenti)
• Coltello
• Olio d'oliva (se applicabile)
• Sale e pepe (se presente)