Contenuto

• ingredienti
• Cupcakes
• Smalto
• Passi
• Consigli
• Avvertenze

Hai sempre desiderato realizzare un dolce speciale, non solo gustoso ma anche leggero? Quindi, ecco come preparare i cupcakes di velluto rosso con glassa di crema di formaggio alla vaniglia! Questi sono gli stessi cupcakes bagnati con una glassa al formaggio cremoso alla vaniglia. Questa semplice ricetta è divertente, veloce e ha un ottimo sapore!

ingredienti

Cupcakes

• Scatola di mix di muffin bianchi secchi
• 1/3 tazza di cioccolato semidolce, fuso
• Colorante alimentare rosso

Smalto

• 1 confezione (85 g) di formaggio cremoso Philadelphia
• 1/4 tazza o 1/2 stick (56 g) di burro
• 450 grammi di zucchero a velo
• 2 cucchiai (29 g) di panna acida
• 2 cucchiaini (10 ml) di estratto di vaniglia

Passi

1. 1 Segui le indicazioni sulla scatola, iniziando con la pastella per cupcake. Amalgamare tutti i diversi ingredienti, aggiungendo alla fine il cioccolato fuso. Per sciogliere il cioccolato, mettilo in una ciotola adatta al microonde e scioglilo nel microonde a intervalli di 20 secondi; mescolando ogni volta.
2. 2 Inizia ad aggiungere il colorante alimentare rosso. La misura esatta è diversa ogni volta che lo fai. Basta aggiungere la tintura fino a ottenere il colore desiderato.
3. 3 Trasferire l'impasto negli stampini foderati di carta. Cuocere i muffin secondo le indicazioni sulla scatola (15-20 minuti).
4. 4 Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente i muffin.
5. 5 Sbattere insieme il formaggio cremoso, il burro, la panna acida e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso per una glassa al formaggio cremoso alla vaniglia.
6. 6 Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
7. 7 Coprire i cupcakes con la glassa. Per fare questo, usa una spatola o un sacchetto con chiusura lampo per spremere la glassa. Decora per l'occasione o come preferisci!
8. 8 Gusta dei deliziosi muffin!
9. 9 Pronto.

Consigli

• Le gocce di cioccolato sono più facili da sciogliere e talvolta più economiche da acquistare.
• Ricorda anche di raschiare i lati della ciotola quando mescoli la pastella e quando prepari la glassa.
• Se la glassa cola un po', mettila in frigorifero finché non si indurisce.

Avvertenze

• Ricorda sempre, come con tutte le ricette che includono crema di formaggio o cibi simili, conservali in frigorifero se intendi conservare i muffin.
• Fare attenzione a non mescolare l'impasto troppo a lungo.
• Questa torta è naturalmente umida e può sembrare poco cotta, ma non lo è.
• È difficile congelare se stai preparando una torta a 2 strati.
• I cupcakes possono rompersi sopra una volta raffreddati.