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• Al passo
• Parte 1 di 2: di nuovo champagne in sughero
• Parte 2 di 2: raffreddamento e conservazione dello champagne avanzato

Bere champagne o un altro spumante è un modo delizioso per festeggiare il nuovo anno o festeggiare qualsiasi altra occasione speciale. Si abbina perfettamente anche al succo del brunch. Se non bevi completamente la bottiglia entro poche ore, c'è la possibilità di tapparla di nuovo. Questo ti permette di conservare la bottiglia per un giorno in più. Se tappi correttamente la bottiglia, una bottiglia aperta di champagne o spumante può essere conservata per altri 3-5 giorni. Ci sono alcuni buoni modi per ricaricare correttamente lo Champagne. Se non hai gli attributi giusti, ti daremo altri suggerimenti utili.

Al passo

Parte 1 di 2: di nuovo champagne in sughero

1. Prova un vecchio tappo di sughero. Quando un tappo di champagne esce dalla bottiglia, non può essere rimesso nella bottiglia. Le normali bottiglie di vino, ma anche alcune bottiglie di alcolici, hanno il tappo dritto. Questi tappi possono essere usati per mettere in una bottiglia di champagne che ha degli avanzi.
   • Usa un tappo da vino o whisky vecchio per la bottiglia di champagne.
   • Le bottiglie di champagne sono appositamente progettate per resistere alla pressione nella bottiglia causata dalla carbonatazione. Non versare mai gli avanzi in una normale bottiglia di vino.
2. Usa uno speciale tappo o tappo per champagne. Ci sono tappi e tappi appositamente progettati per conservare gli avanzi di Champagne. Si adattano quindi perfettamente alla bottiglia. Alcuni di questi sigillano la bottiglia sottovuoto. Rimuovono l'aria in eccesso che si trova nella bottiglia. I cosiddetti Champagne Stopper sono progettati precisamente per resistere alla pressione che si accumula nella bottiglia.
   • Solo il vino prodotto secondo una tradizione speciale nella regione francese dello Champagne può chiamarsi Champagne. L'apertura della bottiglia di spumante proveniente da diverse regioni può variare di dimensioni, quindi assicurati di utilizzare un tappo per champagne specifico.
3. Usa la pellicola trasparente. Poiché non tutti hanno tappi vecchi o tappi speciali per champagne a casa, c'è una terza opzione. Vale a dire chiudere l'apertura per mezzo di un foglio di plastica. Sigillalo saldamente attorno al bordo con della plastica e legalo attorno al collo della bottiglia con un elastico.

Parte 2 di 2: raffreddamento e conservazione dello champagne avanzato

1. Raffredda lo Champagne con ghiaccio. Se hai intenzione di bere lo champagne durante la sera, tieni la bottiglia in una borsa termica piena di ghiaccio. In questo modo, lo Champagne mantiene il suo gusto. La temperatura ideale per servire lo Champagne è tra i 7 ei 14 gradi Celsius.
   • Riempi parzialmente una cantinetta o un secchio di metallo con acqua e ghiaccio. Inserisci con attenzione la bottiglia e aggiungi altro ghiaccio e acqua. Assicurati che un terzo della metà superiore del flacone sporga.
2. Mantieni lo Champagne freddo. Che tu beva lo Champagne subito o no, la cosa più importante è che la bottiglia sia raffreddata. Solo in questo modo lo Champagne mantiene il suo gusto e le sue bollicine. Infatti, se finisci la bottiglia entro 24 ore, puoi semplicemente metterla in frigorifero senza chiuderla.
3. Non mettere la bottiglia nel congelatore. Se metti il ​​vino nel congelatore, non solo perderà sapore, ma la bottiglia potrebbe esplodere se lo lasci troppo a lungo.