Contenuto

• Consigli
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

• Per impostare le bacchette in modo uniforme, puoi picchiettarle leggermente sul tavolo. Le bacchette disuguali sono molto difficili da usare.

Esercitati ad aprire e chiudere le bacchette. Assicurati che l'estremità più grande delle bacchette non formi una "X" poiché questo renderà difficile raccogliere il cibo. Si muove solo la bacchetta sopra? È corretto!

• Se necessario, muovi la mano su e giù lungo le bacchette, ma mantieni la stessa presa e sperimenta con prese diverse. Alcune persone trovano facile controllare se tengono l'estremità affilata delle bacchette, altre sono più a loro agio tenendole più in alto.

Esercitati a raccogliere il cibo! Iniziare con 45 ° è più facile al momento. Dopo aver stabilizzato le bacchette, solleva le bacchette più in alto. Se non ti senti bene, mettilo giù e riprova.

• Una volta che hai imparato un alimento, passa a cibi di diverse dimensioni e consistenze. Quando inizi a sentirti davvero sicuro, esercitati a raccogliere!

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Metodo 2 di 2: coltura utilizzando le bacchette

1. 

   Impara le regole quando condividi il cibo. Ai tavoli da pranzo asiatici (a casa o al ristorante), le persone spesso condividono grandi piatti di cibo. Volontà non sono adatto quando si usano le bacchette appena state in bocca per raccogliere cibo in un pasto condiviso! Hai due opzioni:
   • Usando un paio di bacchette condivise non toccare mai la tua ciotola di riso / cibo (o quella di qualcun altro).
   • Usa l'altra estremità (quella che non mangia) delle bacchette. È la grande fine delle bacchette che si spera che tu non entri!

2. 

   
   
   Impara cosa fare con le bacchette quando non mangi. Sfortunatamente, le regole per usare le bacchette non sono ancora finite quando hai del cibo in bocca. Ogni società ha regole leggermente diverse, ma in generale:
   • Non mettere le bacchette in posizione verticale nella ciotola del cibo. È visto come un cattivo presagio e fa pensare all'incenso funebre.
   • Non inclinare il cibo con la punta delle bacchette. Se ancora non riesci a raccogliere con le bacchette, potrebbe sembrare una buona alternativa, ma questo è considerato scortese.
   • Non trasferire il cibo dalle tue bacchette alle bacchette di qualcun altro. Questo è anche un rito funebre ed è visto come un cattivo comportamento sul tavolo (o addirittura prefigurazione).
   • Non incrociare le bacchette. Se hai finito di mangiare, posizionali sul lato sinistro della ciotola.
   • Non indicare altre persone con le bacchette. Indicare gli altri è generalmente un tabù nella cultura asiatica e lo stesso vale per le bacchette.
     • Questo post sarà troppo lungo se vengono elencate tutte le regole. Queste sono solo le basi.

3. 

   
   
   Quando mangi il riso, preparati a usare le bacchette. Se una ciotola di riso è posta davanti a te e tutto ciò che hai sono due piccole bacchette di bambù, potresti sentirti come se stessi camminando su un torrente senza pagaia. Ma è perfettamente accettabile (o piuttosto normale) sollevare la ciotola di riso vicino alla bocca per mangiare. Non sembrerai sciocco, ma molto ben fatto!
   • Può sembrare un po 'bizzarro, ma stai tranquillo, è così che lo fai. Non farcire il riso in bocca come una persona primitiva, ma solleva la ciotola vicino a te per evitare che il riso si rovesci sul sedile.
     • Il Giappone ha regole leggermente più rigide al riguardo. Se sei in Cina o in Vietnam, ad esempio, puoi usare le bacchette e il riso.
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Consigli

• Anche se all'inizio potrebbe essere più facile tenere la punta delle bacchette, tenere le bacchette ulteriormente significa che le due bacchette sono quasi parallele tra loro, aiutandoti a raccogliere il cibo (come il riso) dal basso. Puoi anche raccogliere pezzi di cibo più grandi.
• Non utilizzare le bacchette per inclinare il cibo, poiché ciò è considerato scortese e offensivo per lo chef o lo chef che ha preparato il cibo.
• Se hai la possibilità di andare in un lussuoso ristorante giapponese, assicurati di evitare di strofinare le bacchette insieme. Questa azione è considerata scortese in quanto implica che le bacchette sono di scarsa qualità.
• I cibi morbidi e affettati, come il formaggio a fette o il prosciutto, sono ottimi per la presa. Sono più facili da raccogliere che tagliare i cibi quando impari a tenere le bacchette allineate e quanta forza usi per tenerle. Puoi anche esercitarti a raccogliere cibi più grandi, come popcorn e marshmallow, prima di usare le bacchette con cibi più complessi come riso e pasta.
• Una bacchetta di legno o bambù è più facile da usare perché la trama ha una presa sulla punta. Le bacchette di plastica saranno più difficili da usare. La bacchetta di metallo, preferita dai coreani, è la più dura di tutte. Padroneggia ogni tipo di bacchette uno per uno, quindi passa a un altro.
• Se ti vengono fornite bacchette usa e getta in un ristorante, considera di portarle a casa per fare più pratica a casa.
• Premere con decisione ma delicatamente contro il cibo, quanto basta per evitare che cada dalle bacchette. Troppa forza può far incrociare le bacchette alle estremità delle bacchette a meno che non siano perfettamente allineate e potrebbero far volare il cibo sul tavolo.
• Sii paziente perché ci vuole del tempo per imparare a usare correttamente le bacchette. Va bene chiedere una forchetta o un cucchiaio se ti senti troppo scoraggiato.

avvertimento

• Non sbattere le bacchette in una ciotola o in un piatto perché è così che facevano i mendicanti nell'antica Cina.
• Non usare le bacchette per passare il filo interdentale, anche se non ci sono stuzzicadenti dove stai mangiando.
• Determina quali cibi ci sono nel piatto prima di metterci dentro le bacchette. La scelta delle cose sul piatto è considerata molto scortese.
• Evita di passare il cibo con le bacchette. Questo è come parte di un funerale tradizionale in Giappone, dove i membri della famiglia passano le ossa con le bacchette. Invece, quando si trasferisce il cibo, posizionare il cibo su un piatto intermedio, preferibilmente usando un utensile da portata o, in caso contrario, ruotare le bacchette in modo che le estremità inutilizzate raccolgano il cibo, quindi dare il piatto a altri.
• Secondo l'usanza cinese, puoi portare la ciotola del riso alla bocca con una mano mentre usi le bacchette per portare il riso alla bocca. Tuttavia, secondo l'usanza coreana questa è una pessima pratica! Guarda con chi stai mangiando e quali sono le loro usanze.

Quello di cui hai bisogno

• Bacchette
• Cibo