Come gestire motel e piccoli hotel (con foto) - Suggerimenti

Video: Easydoc: Come gestire la corrispondenza in Hotel

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Passi
Consigli

Possedere un piccolo hotel è il sogno di molte persone che amano comunicare e vogliono avere una propria attività. Tuttavia, non puoi semplicemente aprire la porta e aspettarti un successo naturale. Questo lavoro richiede di ricercare, gestire e pianificare attentamente le proprie finanze per ottenere un'elevata efficienza negli affari. Tienilo a mente quando pianifichi di aprire il tuo hotel.

Passi

Parte 1 di 4: ricerche di mercato

Decidi dove aprire un hotel. Prima di preoccuparti di trovare la posizione esatta, dovrai pensare in modo più ampio e decidere in quale città o paese aprire un hotel. Dovresti almeno considerare l'industria del turismo lì. Dal momento che questa non è una catena di hotel ma solo motel e hotel, probabilmente servirai gli ospiti in vacanza e in visita turistica più che in viaggio d'affari. Pertanto, è necessario scegliere un luogo che molte persone vogliono visitare. Cerca siti web o libri di viaggio per trovare alcune attrazioni turistiche, quindi inizia a cercare un buon posto per aprire un hotel.
Decidi se acquistare un hotel esistente o costruirne uno nuovo. Questa è la prima decisione che dovrai prendere dopo aver selezionato una città. Puoi acquistare hotel in vendita o costruire completamente nuovi. Entrambe queste due opzioni presentano vantaggi e svantaggi che è necessario considerare attentamente prima di prendere una decisione.
- L'acquisto di un hotel esistente di solito è più economico che costruirne uno nuovo, a meno che non sia necessaria una riparazione importante. Puoi anche mantenere alcuni dipendenti, quindi il reclutamento sarà più semplice in futuro. Tuttavia, se l'hotel che intendi acquistare ha una cattiva reputazione, la tua redditività ne risentirà. Sarà piuttosto difficile pubblicizzare che questo hotel è attualmente gestito dalla nuova gestione.
- Costruire un nuovo hotel di solito è più costoso. In cambio, sei costruito secondo i tuoi gusti, il che significa che puoi progettare in base alle tue preferenze speciali o alle esigenze del mercato. Ricorda che se costruisci un nuovo hotel, dovrai pubblicizzare attivamente per attirare gli ospiti. Devi anche controllare per assicurarti che sia un posto pianificato per hotel e motel.
Esamina altri hotel, motel e ostelli nella regione. Devi avere una chiara comprensione della concorrenza che dovrai affrontare e di come creare il tuo mercato. Ci sono alcune cose che devi imparare quando esamini potenziali concorrenti. Questo ti darà idee su come far risaltare il tuo hotel.
- Scopri i prezzi in altri hotel. Esamina gli hotel della zona e scopri le tariffe delle camere. Tuttavia, tieni presente che il prezzo non è tutto: se un hotel ha una tariffa della camera economica ma il feedback dei clienti è troppo negativo, non dovresti cercare di abbassare il prezzo per competere con loro.
- Leggi le recensioni dei clienti online. In questo modo potrai conoscere i complimenti o le lamentele dei clienti che hanno utilizzato i servizi di altri hotel. Così puoi sapere di cosa hanno bisogno i tuoi clienti per soddisfare questo mercato.
- Scopri i servizi extra degli hotel della regione. Hanno un ristorante? Piscina? Palestra? Servizio colazione?
- Prenota una camera negli hotel di tutta la regione per provare veramente il loro servizio. Un pernottamento in altri hotel ti aiuterà a vedere meglio i tuoi concorrenti e ad avere un'idea per il tuo hotel.
Comprendi il tuo mercato principale. Questo ti aiuterà a fornire servizi ai tuoi clienti target. I piccoli motel e gli hotel attirano spesso i turisti e rimangono solo per poche notti. Se il tuo hotel si trova in campagna o in una piccola città, probabilmente troverai molte persone che cercano il loro tempo lontano dal caos e dalla frenesia delle grandi città. Se è così, dovresti decorare il tuo hotel con oggetti che raffigurano la vita semplice e tranquilla dei piccoli paesi.
Decidi quali servizi extra offri con la tua camera d'albergo. I clienti spesso cercano privacy e comfort, quindi dovresti fornire servizi che li facciano sentire a loro agio e privati. I visitatori dei piccoli hotel spesso vogliono rilassarsi, quindi puoi creare un luogo appartato all'aperto per far riposare gli ospiti. I piccoli hotel di solito non hanno servizi come ristoranti o palestre, ma puoi comunque aprirli. Tuttavia, è necessario ricordare che ogni servizio aggiuntivo ha un costo aggiuntivo, inclusi i costi di costruzione e di manutenzione. È necessario pianificare attentamente per evitare di perdere denaro su questi investimenti. annuncio pubblicitario

Parte 2 di 4: gestione finanziaria dell'hotel

Assumi un contabile. Anche se apri un hotel perché è il tuo sogno, devi comunque ricordare che è un investimento finanziario. A meno che l'hotel non sia troppo piccolo o che tu abbia una formazione contabile specializzata, generalmente hai bisogno di un contabile che ti aiuti a gestire le tue finanze. Tutti gli hotel, anche quelli piccoli, hanno spese da considerare come stipendi del personale, costi delle utenze, affitto degli spazi, costi delle attrezzature e tasse. Il contabile ti aiuterà a tenere traccia delle complessità delle finanze dell'hotel e garantire la sicurezza del tuo futuro finanziario. La US Small Business Administration consiglia i seguenti passaggi per trovare un contabile.
- I referral sono spesso il modo migliore per trovare un contabile affidabile. Puoi chiedere ad alcuni proprietari di piccole imprese locali chi sono i loro contabili e se sono soddisfatti del lavoro del dipendente. Potresti anche cercare eventi che mostrano reti di reclutamento per proprietari di piccole imprese organizzate dalla tua camera di commercio locale, dove puoi metterti in contatto con potenziali contabili.
- Fissa un appuntamento con potenziali contabili. La maggior parte dei contabili accetta un incontro gratuito con un potenziale cliente per presentarsi. Dopo aver raccolto un elenco di candidati, fissa un appuntamento per discutere la loro esperienza e qualifiche e determinare se sono adatti alla tua attività.
- Scopri se hanno esperienza di lavoro nel settore dell'ospitalità.L'ospitalità è un'attività unica che richiede conoscenze uniche. Sarebbe l'ideale se il tuo candidato avesse lavorato in un hotel, preferibilmente un hotel privato. Ciò garantirà che la persona abbia esperienza nelle situazioni che potresti incontrare.
- Determina la credibilità del candidato. Oltre all'esperienza del candidato, è necessario anche un membro dello staff che possa lavorare a lungo termine. Se la persona è in ritardo, non richiama o lavora in modo sciatto, anche con molta esperienza, non è il tuo buon partner. Ricorda che stai cercando di costruire un buon rapporto con un collaboratore che possa aiutarti a far crescere la tua attività.
Pianificazione aziendale. Quando si apre un hotel, di solito è necessario ottenere capitali dalla banca o mobilitare investitori privati. Entrambi i posti vogliono esaminare il tuo piano aziendale per decidere se vale la pena investire. Inoltre, un buon piano aziendale può anche aiutarti a stabilire i tuoi obiettivi e ottenere il quadro generale di come rendere il tuo business di successo. Il business plan dell'hotel dovrebbe contenere almeno i seguenti punti.
- I servizi forniti dall'hotel. È necessario sottolineare come questi servizi aiuteranno il tuo hotel a distinguersi dagli altri hotel. L'affitto della tua stanza è migliore? Offrite servizi più personali? Gli investitori vorranno sapere cosa rende unico il tuo hotel.
- Potenziali clienti. Interpreta il tuo pubblico e perché ha scelto il tuo hotel rispetto ad altri hotel.
- La possibilità di guadagno in futuro. Gli investitori vorranno vedere il tuo hotel redditizio. Con l'aiuto del tuo commercialista, devi capire quanto potrebbe essere il tuo reddito annuale. Inoltre, è necessario stimare quanto tempo ci vorrà prima che la redditività e la posizione dell'hotel inizino negli anni a venire.
- Tabella completa di analisi dei costi. Con l'acquisto o l'affitto di locali, riparazioni e arredi, sarà costoso avviare un'attività alberghiera. È necessario essere il più precisi possibile sulla stima del costo totale quando si richiede un prestito. Dovresti anche includere una stima dettagliata dei tuoi costi operativi giornalieri. Possono volerci mesi prima che il tuo hotel inizi ad attrarre abbastanza ospiti da coprire i costi, quindi hai bisogno di soldi per poter operare durante quel periodo.
Trova il capitale iniziale. Dopo aver creato un piano aziendale, parla con potenziali investitori. Con un buon piano, sarai in grado di dimostrare che il tuo hotel è redditizio, convincendo così gli investitori a donare i soldi di cui hai bisogno. Hai due opzioni per raccogliere fondi, di solito una combinazione delle due.
- Banca. Puoi prendere in prestito denaro dalla banca per alcuni mesi o alcuni anni, a seconda del tipo di prestito. Questo può aiutare a coprire i costi di apertura e di esercizio dell'hotel per i primi mesi.
- Investitori individuali. Possono essere amici, familiari o altri imprenditori interessati a investire. Assicurati di chiarire agli investitori che ti prestano il capitale e poi lo ripagherai con gli interessi, o che investono effettivamente nella tua attività. È possibile stipulare un accordo che delinei i termini e portarlo autenticato per evitare problemi in seguito.
Fissazione del prezzo. Quando apri un hotel, il prezzo del servizio determina il tasso di rendimento. Le tariffe di affitto delle camere variano a seconda della concorrenza regionale, dei costi operativi dell'hotel, della stagione turistica e di una moltitudine di altri fattori. La regola generale è impostare un prezzo abbastanza basso da attirare i clienti e abbastanza alto da realizzare un profitto. Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si decide un prezzo.
- Conosci i tuoi costi. Dovresti calcolare accuratamente i costi operativi giornalieri dell'hotel. Quindi moltiplicalo per vedere qual è il costo mensile. Il tuo reddito dovrebbe almeno essere sufficiente a coprire i costi operativi mensili dell'hotel, altrimenti non sarai in grado di mantenere l'attività.
- Scopri cosa spinge i clienti a ritirare il portafoglio. Questo richiede tempo per sperimentare. Quando inizi ad aprire un hotel, probabilmente farai affidamento esclusivamente sui costi operativi per la tua guida. Dopo alcuni mesi, se scopri che le tue stanze sono sempre piene, puoi aumentare la tariffa della camera. Se vedete pochi ospiti, abbassate il prezzo della camera. Puoi anche interrogare i clienti dopo il loro soggiorno e chiedere se pensano che la tariffa sia ragionevole.
- Adatta i prezzi a seconda della stagione. Durante l'inverno gli ospiti possono aumentare i prezzi perché ci sono più persone in vacanza. La stagione è meno affollata, dovresti abbassare il prezzo per attirare i clienti in vacanza fuori stagione.
Taglia i costi se necessario. Anche con una buona gestione finanziaria, la tua attività a volte rallenterà. Dovresti analizzare regolarmente i tuoi costi e decidere quali sono necessari e quali non influiranno sulla tua attività. Quando la tua attività rallenta, riduci le spese non necessarie. Ad esempio, se non ci sono visitatori durante la settimana e sono prenotate solo poche camere, probabilmente non è necessario assumere qualcuno che rimanga alla reception tutto il giorno. Puoi farlo da solo e risparmiare sullo stipendio pagato per l'addetto alla reception. annuncio pubblicitario

Parte 3 di 4: gestione del personale dell'hotel

Assumi il personale necessario. Più o meno personale dipende dalle dimensioni dell'hotel. Per un piccolo motel, potresti aver bisogno solo di poche cameriere. Gli hotel con molte stanze, anche piccole, richiedono spesso un team di personale per funzionare senza problemi. Quando assumi dipendenti, dovresti considerare di assumere almeno le seguenti posizioni.
- Personale addetto alle pulizie. La pulizia dovrebbe essere una priorità assoluta nel settore alberghiero. Gli hotel sporchi avranno una cattiva reputazione molto rapidamente e gli ospiti non torneranno più. A seconda delle dimensioni del tuo hotel, potresti aver bisogno solo di una persona o di un team di pulizie. Il personale addetto alle pulizie può essere responsabile di circa 10-15 camere al giorno; Ricordalo quando assumi.
- Addetto alla reception. Anche i piccoli hotel hanno bisogno di qualcuno che sia in servizio alla reception. Puoi farlo da solo alcune ore al giorno, ma hai comunque bisogno di un personale della reception 24 ore su 24.
- Addetto alla manutenzione. Uno o due addetti alla manutenzione sono sufficienti per un piccolo hotel. Devono essere personale polivalente, in grado di gestire una varietà di compiti: idraulico, elettrico, pittura, commissioni, ecc. In questo modo, puoi lasciare che il personale di manutenzione faccia le piccole cose e se lo sono Se non puoi fare qualcosa, puoi assumere un servizio professionale.
- Chef. Se prevedi di fornire servizi di cibo e bevande presso la struttura, devi assumere almeno un cuoco. I piccoli hotel possono fornire solo la colazione, quindi potresti aver bisogno di una sola persona per cucinare per poche ore al giorno.
Scopri tutti i candidati. Intervista attentamente tutti i potenziali dipendenti e parla con i loro referenti. Dovresti anche fare un controllo dei precedenti su ogni persona. Non dimenticare che il tuo staff potrà entrare nella stanza e accedere alla proprietà dell'inquilino. Dovrai assicurarti che tutti i tuoi dipendenti siano affidabili prima di concedere loro questo diritto.
Distribuisci il manuale a tutto il personale. È necessario impostare le regole specifiche che ogni dipendente dovrebbe seguire. In questo modo, puoi garantire la qualità del tuo servizio. Chiedere a tutto il personale di leggere il manuale come parte della formazione. La guida dovrebbe indicare esattamente cosa aspettarsi da ogni dipendente.
- Sottolinea che tutti i clienti devono essere trattati con cortesia. Il cliente non verrà se il servizio non è buono e la tua attività fallirà.
- È inoltre necessario indicare quali attività non sono consentite in hotel e specificare le circostanze in cui il contratto può essere risolto.
Stabilire riunioni periodiche del personale. Gli incontri settimanali o mensili ti aiuteranno a rimanere in cima al tuo staff. Dovresti approfittare di questi incontri per chiedere ai dipendenti eventuali problemi che potrebbero essere migliorati e incoraggiarli a dare suggerimenti per farlo.Dovresti anche assicurarti di complimentarti con lo staff quando fa bene per farlo sentire parte della squadra. Ascolta attentamente i commenti del personale, anche se sei il proprietario, perché potrebbero avere un'esperienza nel settore dell'ospitalità che non hai e hanno la capacità di suggerire modifiche.
Pronto per essere al fianco dello staff. Di 'allo staff che possono trovarti in qualsiasi momento se hai problemi o domande e li ascolterai. Dovresti essere regolarmente presente in hotel e assumere un ruolo attivo nella gestione. Ciò renderà il personale più a suo agio con te e disposto ad aprirsi. Se non sei mai con loro, apparirai distante e loro non si sentiranno a loro agio a parlare direttamente con te. annuncio pubblicitario

Parte 4 di 4: pubblicità di marketing per hotel

Progetta un sito web. Se non è su Internet, il tuo hotel è fondamentalmente sconosciuto ai potenziali ospiti. Puoi progettare il tuo sito web, ma ne vale la pena se investi in uno professionale: i siti economici sono facili da individuare. Per lo meno, il tuo sito web dovrebbe avere il nome dell'hotel, l'ubicazione, le informazioni di contatto e le tariffe delle camere. I piccoli hotel spesso attirano gli ospiti in cerca di privacy, quindi puoi soddisfare questa esigenza aggiungendo informazioni specifiche sul tuo sito web. Qualunque sia l'informazione che metti sul tuo sito web, devi assicurarti che sia accurata e aggiornata. Un sito web obsoleto farà sembrare il tuo hotel inattivo o poco professionale e può essere dannoso per la tua attività.
- Fotografia dell'hotel. I clienti vorranno vedere dove rimarranno. Pubblica foto di camere d'albergo e dei loro dintorni.
- Fornisci informazioni su te stesso. Rendi personale il tuo sito web inserendo le tue informazioni sul web. Se i dipendenti lo desiderano, puoi anche metterli sul sito. Ciò fornirà una sensazione di privacy, contribuendo ad attirare gli ospiti verso motel e ostelli.
- Storia dell'hotel. Diversi piccoli hotel si trovano in case storiche. In tal caso, attireresti un mercato di nicchia di clienti amanti della storia e potresti rispondere a questa domanda fornendo l'intera storia dell'edificio e dell'area circostante.
- Eventuali tariffe o offerte speciali offerte dall'hotel.
- Elenca e descrivi le attrazioni nelle vicinanze. Se l'hotel è vicino a una destinazione turistica, pubblicizza tali informazioni. Questo renderà il tuo hotel un luogo conveniente in cui soggiornare per i turisti.
Pubblica pubblicità su siti web di viaggi come Expedia, Viator o Hotels.com. Questi siti sono progettati per chi cerca hotel e attrazioni turistiche. Pubblicando annunci su questi siti, attirerai visitatori da tutte le parti del paese, anche da altri paesi.
Posizionare opuscoli alle fermate degli autobus interurbani. La maggior parte delle fermate dell'autobus dispone di punti in cui inserire informazioni turistiche e opuscoli. Si prega di contattare questi luoghi per vedere se è possibile posizionare le brochure. I piccoli hotel a volte fanno parte della decisione spontanea di un turista. Facendo questa pubblicità, attirerai un mercato potenziale.
Offri incentivi. Sconti di gruppo, colazione gratuita e sconti se gli ospiti prenotano più giorni sono buoni affari per attirare clienti a basso budget. Ricordati di pubblicizzare tutte le tue offerte sul sito. Tuttavia, devi anche assicurarti di avere costi operativi sufficienti per coprire quando offri sconti.
Organizzazione di eventi. Eventi come matrimoni o attività aziendali ti porteranno più clienti. Se il tuo hotel ha solo poche stanze piccole, questo potrebbe non sembrare possibile. Tuttavia, anche un piccolo hotel può avere abbastanza spazio per ospitare tali eventi. Anche se non hai abbastanza spazio per grandi conferenze, oggi molte aziende tendono a portare alcuni dei loro amministratori delegati o consigli di amministrazione in luoghi più intimi per riunioni e riposo. Un piccolo ostello di città può essere la cornice ideale per tali eventi. Pubblicizza sul tuo sito web e su altri siti di viaggi che sei disposto a ospitare eventi e offri sconti ai partecipanti.
Collaborare con le imprese locali. I piccoli hotel spesso operano vicino a destinazioni attraenti. Approfittane chiedendogli di aiutarti a fare pubblicità. Contatta gli amministratori di parchi, siti storici, ristoranti e teatri per vedere se puoi collaborare. Invitali a posizionare opuscoli nella hall del tuo hotel se consigliano il tuo hotel ai visitatori. In questo modo, puoi attirare i turisti nella zona anche se non vedono i tuoi annunci.
Assicurati che ogni ospite che soggiorna nel tuo hotel abbia una grande esperienza. Oltre ad altri metodi pubblicitari, anche il passaparola è molto vantaggioso. Tutti gli ospiti che soggiornano nel tuo hotel possono dirlo ai loro amici e familiari, pubblicare post sui social media e commentare su Internet. Devi fare di tutto per assicurarti che sia positivo. Anche un singolo visitatore insoddisfatto può danneggiare la tua attività se viene messo su Internet. Assicurandoti che ogni cliente si diverta, ottieni la fedeltà del cliente e questo è un ottimo modo di fare pubblicità.
Prenditi cura degli avventori. Gli ospiti soddisfatti che vengono nel tuo hotel sono un grande mercato potenziale. Oltre a fornire un buon servizio durante il soggiorno, ci sono altri metodi che puoi utilizzare per invogliarli a tornare.
- Crea un elenco di indirizzi email. Con la mailing list, puoi tenere i clienti informati sulle offerte per le quali ti stai candidando. È meglio che i clienti si iscrivano a questo elenco invece di inviare lettere a tutti gli ospiti che hanno soggiornato nel tuo hotel. In caso contrario, potresti infastidire il cliente e farlo voltare le spalle.
- Premia gli avventori offrendo offerte speciali. Ci sono molti modi per farlo. Puoi ottenere uno sconto per il secondo giorno di permanenza o una notte gratuita dopo il numero minimo di giorni liberi. Puoi anche depositare punti nel sistema in modo che i clienti possano guadagnare punti e riscattare le offerte.
- Rispondi al feedback dei clienti. Molti siti web di viaggi consentono agli hotel di rispondere alle recensioni dei clienti. Dovresti approfittare di questo widget e rispondere ai feedback, sia positivi che negativi. Questo mostrerà al cliente che apprezzi la sua opinione e più è probabile che tornerà. In tal modo dite anche ai potenziali clienti che vi impegnate a fornire loro un buon servizio.
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