Contenuto

• Passi
• Quello di cui hai bisogno

Le uova sono un ottimo modo per aggiungere sapore e proteine ​​a un pacchetto di ramen. Per prima cosa, prepara le tagliatelle con il condimento e l'acqua che desideri. Successivamente, deciderai come preparare un piatto a base di uova. Puoi bollire, cuocere in camicia o bollire le uova direttamente con i noodles. Se ti piace che le uova e le tagliatelle siano più asciutte, mescolale con le tagliatelle disidratate. Sperimenta per trovare il tuo modo preferito di preparare questo piatto di pasta.

Passi

Metodo 1 di 5: pasta e uova bollite

1. 

   Metti le uova in una pentola d'acqua. Riempi una casseruola con abbastanza acqua in modo che si trovi a circa 2,5 cm sopra l'uovo e mettilo sul fuoco.

2. 

   
   
   Bollire l'acqua e spegnere il fuoco. Riscalda la pentola a fuoco alto finché l'acqua non inizia a bollire. Spegni il fuoco ma tieni la pentola sul fuoco.

3. 

   Lascia le uova nell'acqua per circa 10 minuti. Le uova continueranno a cuocere in acqua calda anche dopo aver spento il fuoco. Spegnere il fuoco evita che le uova si cuociano troppo e si induriscano.

4. 

   
   
   Sbucciate l'uovo e fate bollire ancora una volta l'acqua nella pentola. Usa un cucchiaio per rimuovere le uova dall'acqua calda. Lascia l'acqua calda nella pentola e accendi il fuoco a fiamma alta. Metti le uova sotto l'acqua corrente fredda per farle sbucciare più facilmente.
   • Assicurati che non rimangano frammenti di guscio sull'uovo sgusciato. Puoi lavare le uova sgusciate per rimuovere i gusci rimasti.

5. 

   
   
   Cucina il ramen. Quando l'acqua nella pentola riprende a bollire, aggiungi le tagliatelle. Fai bollire le tagliatelle per circa 3 minuti o finché non saranno morbide secondo i tuoi gusti. Se vuoi fare le tagliatelle all'acqua, tieni l'acqua nella pentola o versa l'acqua e tieni le tagliatelle nella pentola se ti piacciono le tagliatelle secche.

6. 

   Condisci e goditi il ​​tuo ramen con le uova sode. Mescola le spezie o le verdure negli spaghetti. Tagliate a metà l'uovo e mettetelo nelle tagliatelle. Mangia le tagliatelle mentre sono ancora calde.
   • Puoi conservare gli avanzi di pasta in un contenitore sigillato e conservarli in frigorifero fino a 3-4 giorni. Nota, i noodles si ammorbidiranno e si espanderanno se immersi nell'acqua.
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Metodo 2 di 5: tagliatelle e uova sode

1. 

   Bollire l'acqua e mettere le uova in una casseruola. Versa 480 ml di acqua in una casseruola e cuoci a fuoco medio finché non bolle dolcemente. Metti un uovo nell'acqua.

2. 

   Lessare le uova a fuoco basso per 7-8 minuti. Aspetta che le uova raggiungano la maturità che desideri. Fai bollire le uova per 7 minuti, se vuoi mantenere il tuorlo liquido. Per rendere le uova leggermente più sode, aumentare il tempo di cottura a 8 minuti.

3. 

   Metti in frigo le uova sode per circa 30 secondi. Prepara una ciotola di acqua ghiacciata accanto al fornello. Usa un cucchiaio per rimuovere l'uovo sodo dalla pentola e mettilo direttamente nel ghiaccio. Metti in frigo le uova per circa 30 secondi in modo che non continuino a cuocere.

   

   Vanna Tran

   L'esperta chef Vanna Tran è una chef di famiglia, che ha iniziato a cucinare con sua madre in tenera età. Ha servito eventi e ospitato cene nella Bay Area di San Francisco per oltre 5 anni.

   

   Vanna Tran
   Chef esperti

   Chef esperto - Vanna Tran consiglia: "Puoi fare le più belle e belle uova sode di pesche che si trovano in un negozio di ramen casalingo. Basta sbucciare le uova sode e metterle in frigorifero per una notte in una miscela di 1 parte di salsa di soia, 1 parte di mirin." e 3 parti di acqua. "

4. 

   Cuocere le tagliatelle e condire con il condimento. Riscalda l'acqua a fiamma alta finché non bolle. Mettere i ramen in una pentola d'acqua e far bollire per circa 3 minuti o fino a quando i noodles avranno la consistenza desiderata. Versate l'acqua a piacere e lasciate le tagliatelle intere nella pentola. Mescola il condimento preconfezionato nella pasta o usa il tuo condimento preferito.

5. 

   Sbucciate l'uovo e aggiungetelo al ramen. Rompi l'uovo e sbuccialo. Puoi mettere l'uovo intero nel ramen o tagliare l'uovo a metà e poi aggiungerlo ai noodles. Goditi gli spaghetti ancora caldi. annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 5: cuocere le tagliatelle con le uova

1. 

   Lessare le tagliatelle per circa 3 minuti. Versa 480 ml di acqua in una casseruola e fai bollire a fuoco alto. Aggiungere i noodles ramen all'acqua e farli smontare durante la cottura.

2. 

   Aggiungi il condimento. Disimballare il condimento con il ramen e metterlo in una pentola di spaghetti bollenti. Se prevedi di utilizzare un altro tipo di condimento, aggiungilo ora.

3. 

   Sbattere le uova. Rompere un uovo in una piccola ciotola e sbattere l'uovo con un cucchiaio fino a quando i tuorli e gli albumi si fondono.

4. 

   Mescola le uova negli spaghetti. Lascia il fornello a fuoco medio e versa lentamente le uova nella pentola. Mescola mentre aggiungi le uova per maturare le uova e creare filamenti di uova nella zuppa. Goditi i ramen noodles cucinati con le uova mentre sono ancora caldi.
   • Se vuoi creare grossi pezzi di uovo, versa le uova nelle tagliatelle e cuocile per circa un minuto prima di mescolarle alla zuppa.
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Metodo 4 di 5: tagliatelle e uova in camicia

1. 

   Fai bollire le tagliatelle per 1 minuto e 30 secondi. Versa 480 ml di acqua in una casseruola e accendi la fiamma a fuoco alto. Aggiungi i ramen noodles all'acqua bollente. Riscaldare fino a quando le tagliatelle iniziano a staccarsi e mescolare delicatamente. Questo passaggio richiederà circa 1 minuto e 30 secondi.

2. 

   Aggiungi il condimento e schiaccia un uovo nella pentola. Mescola la confezione di condimento per accompagnare le tagliatelle o usa la tua salsa preferita. Spegnete il fuoco e rompete un uovo crudo al centro della pentola delle tagliatelle.
   • Evita di mescolare le uova per evitare che si disturbino e si rompano in piccoli pezzi.

3. 

   Copri la pentola e lascia riposare l'uovo nella pasta per circa 2 minuti. Metti il ​​coperchio sulla pentola e imposta il timer dopo 2 minuti. In questo modo, le uova vengono affogate e le tagliatelle sono finite.

4. 

   Goditi un piatto di noodle ramen con uova in camicia. Apri il coperchio e raccogli lentamente il ramen e le uova nella ciotola. Mangia le tagliatelle con le uova mentre sono ancora calde. annuncio pubblicitario

Metodo 5 di 5: tagliatelle saltate in padella con le uova

1. 

   Lessare le tagliatelle per circa 3 minuti. Riempi una casseruola con 480 ml di acqua e porta a ebollizione a fuoco alto. Aggiungere i ramen e far bollire i noodles per circa 3 minuti. Mescola gli spaghetti.

2. 

   Eliminare il brodo e condire le tagliatelle. Usa il cestello per filtrare le tagliatelle e mettile nella padella. Mescola più pacchetti di condimento negli spaghetti o cospargili con il tuo condimento preferito.

3. 

   Mescolare i noodles per circa 2 minuti. Accendi il fornello a fuoco medio e friggi le tagliatelle fino a renderle leggermente croccanti. Questo passaggio richiederà circa 2 minuti.

4. 

   Versare uniformemente le uova sbattute negli spaghetti. Rompi un uovo in una ciotola e sbattilo uniformemente con una forchetta. Aggiungi l'uovo sbattuto nella teglia. Mescola le tagliatelle e le uova fino a quando le uova sono completamente cotte. Questo richiederà circa 4 minuti.

5. 

   Goditi le tagliatelle all'uovo fritte. Quando le uova saranno cotte secondo i vostri gusti, spegnete il fuoco e mettete le tagliatelle nella ciotola. Usa una forchetta o delle bacchette per mangiare la pasta mentre è ancora calda.
   • Puoi mettere gli avanzi di pasta in un contenitore sigillato e tenerli in frigorifero per 3-5 giorni, ma gli spaghetti si ammorbidiscono e si espandono.
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Quello di cui hai bisogno

Tagliatelle e uova sode

• Pot
• Ramen
• Uovo
• Foro del cucchiaio
• Coltello

Tagliatelle e uova sode

• Pot
• Ramen
• Uovo
• Misurino
• Foro del cucchiaio
• Coltello
• Ciotola
• Đá

Cucina le tagliatelle con le uova

• Pot
• Ramen
• Uovo
• Sbatti le uova
• Piccola ciotola
• Forchetta

Uova in camicia e noodles

• Pot
• Ramen
• Uovo
• Ciotola
• Cucchiaio

Tagliatelle fritte all'uovo

• Pot
• Ramen
• Uovo
• Sbatti le uova
• Forchetta
• Ciotola
• Cestino
• Cucchiaio