Come cucinare la farina d'avena

Contenuto

Metodo 2 di 4: cucinare la farina d'avena sul piano cottura
Metodo 3 di 4: cuocere a vapore la farina d'avena
Metodo 4 di 4: Lascia in infusione la farina d'avena durante la notte
Consigli
Avvertenze
Di che cosa hai bisogno

1 Metti la farina d'avena in una ciotola adatta al microonde. In genere, per la maggior parte dei tipi di farina d'avena, la porzione media è di circa 1/2 tazza (45 g). Se stai usando la farina d'avena istantanea, apri semplicemente la confezione di cereali e versa il contenuto in una ciotola. Di norma, la farina d'avena istantanea è confezionata in porzioni. In questo caso, non è necessario effettuare misurazioni.

Usa un misurino per misurare la quantità di cereali di cui hai bisogno.

2 Aggiungere 240 ml di acqua e mescolare. Prendi un misurino e versaci dentro 240 ml di acqua fredda. Quindi versare l'acqua in una ciotola sopra la farina d'avena. Mescolare bene in modo che l'acqua si distribuisca uniformemente in tutto il cereale. Non dovresti avere grumi o farina d'avena secca.

Potresti pensare che 1 tazza (240 ml) di acqua sia troppa per ½ tazza (45 g) di farina d'avena. Si noti, tuttavia, che la farina d'avena assorbe l'acqua molto rapidamente durante la cottura.
Se vuoi preparare una farina d'avena più cremosa e dal sapore grasso, usa il latte invece dell'acqua.

3 Microonde la farina d'avena per 1,5-2 minuti. Prendi una ciotola di farina d'avena e mettila nel microonde. Cuocere ad alta temperatura. Se vuoi cuocere la farina d'avena più morbida e cremosa, non cuocerla per più di 1 minuto e mezzo. Se preferisci un porridge più denso, cuoci per 2 minuti o anche di più.

Se stai usando farina d'avena normale, aumenta il tempo di cottura a 2,5-3 minuti per un porridge tenero.

4 Mescolare la farina d'avena. Rimuovi la ciotola dal microonde. Ricorda che sarà calda! Mescolare la farina d'avena. Il vostro porridge è pronto da mangiare.

Attendi che la farina d'avena si raffreddi per un minuto o due prima di assaggiarla.

5 Aggiungi altri ingredienti. In questa fase si possono aggiungere ingredienti sani e gustosi come burro, miele, panna, frutti di bosco freschi, frutta secca o noci tostate. Basta aggiungere la quantità desiderata del tuo ingrediente preferito e goderti il tuo pasto preferito.

Si prega di notare che la farina d'avena istantanea confezionata contiene già vari additivi. In genere, questa farina d'avena contiene zucchero di canna, cannella e mele. Pertanto, non è necessario aggiungere altri ingredienti a tale porridge.

Metodo 2 di 4: cucinare la farina d'avena sul piano cottura

1 Versa 240 ml di acqua o latte in un pentolino. Usa un misurino per misurare la giusta quantità di liquido. La farina d'avena cotta in acqua bollente manterrà la sua consistenza originale e cuocerà più velocemente. La farina d'avena cotta con il latte ha una consistenza più morbida e cremosa.
- Potete usare un pentolino perché i cereali devono essere parzialmente immersi nell'acqua durante la cottura.
- Questo metodo di cottura dovrebbe essere utilizzato solo se stai preparando il porridge con farina d'avena integrale. Se stai usando la farina d'avena istantanea, mettila nel microonde.
2 Portare a ebollizione l'acqua o il latte. Scaldare l'acqua o il latte in una casseruola a fuoco medio fino a quando il liquido inizia a bollire. Questa è la temperatura ottimale per la cottura della farina d'avena. Aggiungi i cereali solo all'acqua bollente o al latte. Altrimenti, il tuo porridge sarà troppo liquido.
- Puoi anche mescolare latte e acqua per una farina d'avena cremosa a basso contenuto calorico.
- Assicurati che l'acqua e il latte non evaporino, poiché la farina d'avena può bruciare.
3 Aggiungere ½ tazza (45 g) di farina d'avena e mescolare. Misurare la quantità necessaria con un misurino. 1/2 tazza (45 g) di farina d'avena è considerata una porzione standard per una persona. Se vuoi fare più farina d'avena, aggiungi un'altra ½ tazza (45 g) di farina d'avena e ¾ – 1 tazza (180-240 ml) di acqua o latte.
- Sale per esaltare il gusto del porridge.
4 Cuocere la farina d'avena a fuoco basso fino a raggiungere la consistenza desiderata. Mescolare di tanto in tanto. Ma non esagerare. Il tempo esatto di cottura varia a seconda della quantità e del tipo di farina d'avena che stai utilizzando. Invece di guardare l'orologio, è meglio monitorare la consistenza del porridge.
- Potrebbero essere necessari 8-10 minuti per cuocere la farina d'avena. L'avena integrale impiega più tempo a cuocere, circa 20 minuti.
- L'agitazione frequente distrugge l'amido benefico, rendendo la farina d'avena appiccicosa e insapore.
5 Togli la padella dal fuoco. Quando la farina d'avena avrà raggiunto la consistenza desiderata, trasferitela in un piatto da portata. Usa un cucchiaio o una spatola per raccogliere il porridge dalle pareti della pentola. Usa un piatto abbastanza grande da contenere non solo il porridge ma anche gli additivi che utilizzerai.
- Nota che la farina d'avena si addensa mentre si raffredda. Pertanto, togli la pentola dal fuoco un po' prima, anche prima che il porridge abbia la consistenza desiderata.
6 Aggiungi altri ingredienti. Mentre la farina d'avena è calda, aggiungi un pezzo di burro, un cucchiaio di burro di arachidi naturale o una manciata di uvetta. Se ti piace un porridge dolce, cospargilo con zucchero di canna, sciroppo d'acero, miele o frutta sciroppata.
- Spezie come cannella, noce moscata e chiodi di garofano possono bilanciare la dolcezza del porridge.
- Aspetta che il porridge si raffreddi prima di mangiarlo.

Metodo 3 di 4: cuocere a vapore la farina d'avena

1 Fai bollire l'acqua in un bollitore. Se stai usando un normale bollitore, riempilo d'acqua e mettilo sul fornello. Puoi anche usare un bollitore elettrico. Mentre l'acqua si sta riscaldando, puoi procedere ai passaggi successivi.
- Questo metodo può essere utilizzato con farina d'avena istantanea e cereali integrali.
2 Metti ½ tazza (45 g) di farina d'avena in una ciotola. Questa porzione è per una persona. Se vuoi fare più farina d'avena, aggiungi 0,5-1 tazza (120-240 ml) di acqua bollente a 0,5 tazza (45 g) di cereali.
- Usa un misurino per misurare la giusta quantità di cereali e acqua.
- Aggiungi un pizzico di sale ai cereali secchi per esaltare il sapore del piatto.
3 Versare l'acqua bollente in una ciotola di cereali. Dopo che l'acqua bolle, apri il beccuccio del bollitore per rilasciare il vapore. Mescola i cereali mentre aggiungi l'acqua. Se preferisci la farina d'avena tenera, aggiungi 300 ml d'acqua. Se ti piace la farina d'avena densa, aggiungi ¾ – 1 tazza (180–240 ml) d'acqua.
- La farina d'avena si addenserà durante la cottura, quindi aggiungi un po' più d'acqua.
4 Attendi che la farina d'avena si raffreddi prima di mangiarla. Dopo aver versato acqua bollente sulla farina d'avena, dovrebbe infondere un po'. Fai attenzione a non scottarti. Goditi il gusto della farina d'avena dopo che si è leggermente raffreddata.
- Aggiungi un po' di panna o yogurt greco per raffreddare la farina d'avena più velocemente.
5 Aggiungi altri ingredienti. Per un porridge dolce, aggiungi miele, zucchero di canna o sciroppo d'acero. In alternativa, puoi aggiungere pezzi di banana, muesli o pezzi di cioccolato semidolce. Infine, cospargere con zucchero alla cannella e condimento per torta di mele.
- Se vuoi aggiungere varietà, sperimenta sapori e sapori insoliti: aggiungi ciliegie essiccate, pistacchi o cocco.
- Servire la farina d'avena come una ciotola di acai. Unisci le bacche di acai tritate e aggiungi altri ingredienti sani come semi di chia, burro di noci e frutta fresca.

Metodo 4 di 4: Lascia in infusione la farina d'avena durante la notte

1 Versa 0,5 tazze (45 g) di farina d'avena integrale in un piccolo contenitore. Un barattolo di vetro con tappo a vite è l'ideale per questo scopo in quanto puoi facilmente dosare la giusta quantità di farina d'avena. Tuttavia, è possibile utilizzare anche altri contenitori. Dopo aver posizionato la farina d'avena nel barattolo o nel contenitore che preferisci, agitala bene per creare uno strato uniforme di farina d'avena.
- Scegli questo metodo se stai preparando la farina d'avena integrale. La farina d'avena istantanea si ammorbidisce immediatamente quando aggiungi del liquido. L'avena integrale non si ammorbidisce troppo rapidamente. Manterrà la sua forma.
- Se sei di fretta al mattino, trasferisci la farina d'avena in un contenitore di plastica con un coperchio e banchetta con essa lungo la strada.
2 Aggiungere il latte o un sostituto del latte. Versa 120 ml di latte freddo o usa latte di mandorle, cocco o soia. Prendi uguali quantità di farina d'avena e latte.
- Potresti non essere in grado di ottenere la consistenza desiderata la prima volta. Se la farina d'avena è troppo liquida, ridurre la quantità di latte. Se si asciuga troppo, aggiungere un po' di liquido prima di servire.
3 Mescolare il contenuto del contenitore. Mescolare fino a ottenere una consistenza liscia. Altrimenti, ci saranno grumi secchi nel tuo porridge.
- In questa fase possono essere aggiunti anche altri ingredienti secchi come semi di chia, semi di lino e spezie.
4 Metti il contenitore della farina d'avena in frigorifero. Coprire il contenitore e posizionarlo sul ripiano centrale del frigorifero. La farina d'avena assorbirà il latte e diventerà più morbida e voluminosa. Dopo 3-5 ore la farina d'avena sarà pronta da mangiare. Lasciare il contenitore in frigorifero per 7-8 ore per ottenere la consistenza ottimale della farina d'avena.
- Se il contenitore che hai scelto non ha un coperchio, usa un involucro di plastica o un foglio di alluminio invece di un coperchio.
- Lasciare un contenitore di farina d'avena in frigorifero per più di 10 ore trasformerà il porridge in una massa non commestibile.
5 Aggiungi altri ingredienti. Dopo aver tolto la farina d'avena dal frigorifero, aggiungi ingredienti come miele, yogurt greco o crema di nocciole al cioccolato. Se preferisci ingredienti più sani, usa frutta fresca e burro di noci senza zucchero.
- Aggiungere la purea di banana per rendere dolce il porridge. Non utilizzare i dolcificanti tradizionali.
- Diventa creativo con i tuoi ingredienti opzionali! Puoi provare diverse combinazioni di sapori.
- Se non vuoi mangiare la farina d'avena fredda, riscaldala nel microonde per uno o due minuti.

Consigli

Se tutti nella tua famiglia amano la farina d'avena, prepara diversi tipi di integratori. Avrai il tuo minibar con ingredienti aggiuntivi per la farina d'avena.
Usa latte di mandorle, cocco o soia come sostituto del latte se preferisci una colazione più nutriente e ipocalorica.
Puoi cucinare una grande porzione di porridge e conservarla in frigorifero. Quindi metti da parte quanto puoi mangiare, aggiungi 1-2 cucchiai di acqua o latte e scalda il porridge nel microonde.

Avvertenze

Lavare la pentola subito dopo aver cotto la farina d'avena. Non lasciare la pappa avanzata nella pentola, altrimenti si attaccherà ai lati e renderà difficile la pulizia dei piatti.
Non lasciare mai una pentola bollente o un bollitore incustodito. Questo non solo può causare un incendio, ma rischi anche di rovinare la tua colazione!