Come cucinare gli spinaci cremosi?

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Metodo 2 di 2: Il modo tradizionale
Consigli
Avvertenze
Di che cosa hai bisogno
Modo facile e veloce
Modo tradizionale

1 Disponi gli ingredienti. Se usi gli spinaci surgelati, scongelali. Anche la crema di formaggio deve essere leggermente ammorbidita.

2 Cuocere gli spinaci in una casseruola media o in una padella secondo le indicazioni sulla confezione. In caso contrario, cuoci semplicemente gli spinaci con 3 cucchiai (45 g) di burro.

3 Aggiungere la crema di formaggio una confezione alla volta. Mescolate bene e aggiungete la successiva porzione di formaggio solo quando la precedente si sarà completamente sciolta. Accendete la fiamma bassa e mescolate continuamente per amalgamare gli ingredienti.

4 Togliere dal fuoco, mescolare e servire. Puoi usare gli spinaci tal quali, con focacce calde, o come contorno con altri piatti.

Metodo 2 di 2: Il modo tradizionale

1 Prepara i tuoi ingredienti. Prendi un tagliere, un coltello e le verdure.
- Tagliare a metà la cipolla. Eseguire tagli verticali molto vicini l'uno all'altro. Quindi girare e tagliare dall'altro lato per tagliare la cipolla a cubetti.
- Tritare l'aglio. Se ti sembra che sia già abbastanza piccolo, macinalo ancora un po '.
2 Prendete una casseruola per fare una salsa al burro. Aggiungere il burro e scaldare a fuoco medio-basso.
- Quando il burro si sarà sciolto, aggiungere 8 cucchiai (90 g) di farina.
- Sbattere subito e cuocere per 5 minuti. Il composto dovrebbe diventare dorato.
- Aggiungere l'aglio e la cipolla al composto. Mescolare e cuocere per un altro minuto.
- Aggiungere lentamente 2 tazze (475 ml) di latte. Batti tutto il tempo. Cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il composto dovrebbe iniziare ad addensarsi.
3 Friggere gli spinaci. Se hai un altro paio di mani a tua disposizione, lascia che monti la salsa cremosa mentre friggi tu stesso gli spinaci.
- In una padella mettete 3 cucchiai di burro e fatelo sciogliere.
- Aggiungi più spinaci possibile. Diminuirà man mano che si riscalda, quindi puoi aggiungerne altro. Potrebbe essere necessario aggiungere più volte gli spinaci.Mescolate bene e girate per far cuocere uniformemente le foglie.
- Cuocere gli spinaci fino a quando non sono appassiti, ma non morbidi o troppo cotti. Assaggia la foglia. Dovrebbe essere ancora leggermente croccante.
4 Aggiungere sale, pepe e noce moscata alla salsa cremosa. A questo punto il composto dovrebbe essersi addensato fino alla consistenza di una salsa.
- Mettere gli spinaci nella salsa cremosa. Mescolare delicatamente per unire gli ingredienti. Assaggiate per assicurarvi che non ci siano troppi spinaci o salsa cremosa nel piatto. Inoltre, se vuoi insaporire, aggiungi del pepe di Caienna. Quindi servire.
5 Pronto.