Come spremere le cipolle?

Video: Come rendere la cipolla più digeribile _Tutorial_

Contenuto

Metodo 2 di 4: Utilizzo di una grattugia
Metodo 3 di 4: Utilizzo di un frullatore
Metodo 4 di 4: Utilizzo di uno spremiagrumi
Consigli
Avvertenze
Di che cosa hai bisogno

1 Sbucciare la cipolla. Usa un coltello affilato per tagliare un pezzetto di cipolla a non più di 1 cm dalla radice della cipolla. Tagliare la cipolla, ma non tagliare la pelle sul retro della cipolla. Prendete una fetta e togliete la pelle alla cipolla. Usa il pollice, l'indice e il medio per prendere le bucce di cipolla rimanenti e staccare completamente la parte superiore della cipolla.

2 Affettare la cipolla all'altra estremità. Usa lo stesso coltello per staccare un altro pezzo di buccia di cipolla (1 cm). In questo modo sarà più facile tritare le cipolle, quindi questa parte dell'intera procedura è particolarmente importante se continui a utilizzare un frullatore o uno spremiagrumi.

Se decidi di spremere il succo con una grattugia, salta questa parte della procedura. In questo modo sarà più facile strofinare la cipolla.

3 Risciacquare la cipolla. Metti le cipolle sbucciate sotto un getto di acqua tiepida per rimuovere ogni residuo di pelle o sporco. Quindi asciugate le cipolle con un canovaccio pulito.

Metodo 2 di 4: Utilizzo di una grattugia

1 Metti la grattugia in una ciotola o in una casseruola. Hai bisogno di un contenitore profondo, ma abbastanza largo da contenere la grattugia e le tue mani per spremere comodamente il succo.
2 Sostenere la parte superiore della grattugia con una mano. Premere sulla grattugia in modo che rimanga piatta e non scivoli durante la procedura di spremitura del succo.
3 Strofinare l'intera cipolla con una grattugia. Afferra l'estremità rotonda della cipolla con la mano libera se non l'hai tagliata. Premi leggermente sulla prua, muovendoti su e giù lungo i fori della grattugia. Continua a strofinare finché non avrai strofinato tutta la cipolla.
4 Metti lo scolapasta in una ciotola medio-grande. La ciotola dovrebbe essere dai bordi alti e abbastanza larga da contenere uno scolapasta. Se lo scolapasta è troppo piccolo, sorreggilo con la mano.
5 Strofinare la pappa di cipolla attraverso un colino. Metti la pappa in uno scolapasta. Usa un cucchiaio per strofinare le cipolle attraverso un colino in modo che il succo si riversi nella ciotola e la polpa della cipolla rimanga nel colino. Continua a strofinare la cipolla finché tutto il succo non è stato versato, ma non esercitare troppa pressione per evitare che la polpa della cipolla entri nel succo.
6 Metti gli avanzi in un fazzoletto separato. Metti la polpa di cipolla rimasta in un tovagliolo di carta separato e premi con decisione per drenare il succo rimanente. Spremere fino a quando il succo non smette di scorrere.

Metodo 3 di 4: Utilizzo di un frullatore

1 Tritare la cipolla. Usa un coltello affilato per tagliare la cipolla a pezzi medi. Non c'è bisogno di tritare la cipolla; le zeppe medie vanno bene.
2 Metti le fette di cipolla in un frullatore e accendilo. Tritare la cipolla per un minuto a velocità lenta o alta finché la cipolla non diventa una purea densa.
3 Ripetere la procedura se necessario. Le cipolle dovrebbero essere schiacciate in un minuto, ma non tutti i frullatori funzionano allo stesso modo. Se parte della cipolla non viene tritata, spegni il frullatore, apri il coperchio e mescola la cipolla. Quindi rimettete il coperchio e continuate a tritare la cipolla per 30 secondi ad alta velocità.
4 Metti uno scolapasta sopra la ciotola. Lo scolapasta dovrebbe essere abbastanza piccolo da stare nella ciotola, ma non completamente sommerso. In caso contrario, sostenere lo scolapasta con la mano.
5 Metti un tovagliolo di carta in uno scolapasta. Più sottile è il tovagliolo, più facile sarà separare il succo dalla polpa di cipolla.
6 Spremi le cipolle tritate attraverso un tovagliolo e un colino. Trasferisci le cipolle dal frullatore a un tovagliolo. Usa un cucchiaio per premere sulla polpa di cipolla per versare il succo attraverso il colino. Continuare fino a versare tutto il succo nella ciotola.

Metodo 4 di 4: Utilizzo di uno spremiagrumi

1 Tagliare la cipolla in quarti. Una cipolla intera è troppo grande per molti spremiagrumi, ma anche le cipolle tritate non funzioneranno. Usa un coltello affilato per tagliare la cipolla in quarti per ottenere il massimo succo.
2 Scegli lo spremiagrumi giusto. Uno spremiagrumi elettrico funziona meglio. Uno spremiagrumi manuale è resistente ed è adatto solo per frutti di bosco come limoni, arance e lime. Per spremere le verdure dure, hai bisogno di uno spremiagrumi elettrico.
3 Metti una ciotola sotto il beccuccio dello spremiagrumi. Alcuni spremiagrumi sono dotati di contenitori di vetro, ma altre volte avrai bisogno di una ciotola separata da posizionare sotto il beccuccio dello spremiagrumi per far scorrere il succo.
4 Usa uno spremiagrumi per spremere ogni quarto di cipolla. Aspetta che tutti i quarti siano ben spremuti prima di terminare la procedura. Il succo scorrerà automaticamente attraverso il beccuccio e la polpa entrerà in un contenitore separato. Non sono necessarie procedure aggiuntive.

Consigli

Risciacqua la grattugia, il frullatore o lo spremiagrumi dopo l'uso. Le cipolle hanno un odore forte e duraturo, quindi si consiglia di lasciare l'apparecchio in acqua calda e sapone per alcuni minuti e poi lavarlo bene per rimuovere ogni residuo di odore di cipolla.
Puoi anche farlo passare attraverso uno spremiagrumi.