Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 3: conserva i limoni
• Suggerimenti
• Necessità

Sebbene i limoni siano acidi, possono marcire come qualsiasi altro frutto. Se un limone diventa rugoso, se ci sono punti molli o duri e il limone assume un colore opaco, il limone sta perdendo umidità e sapore. Impedisci questo imparando a mantenere i limoni alla giusta temperatura.

Al passo

Metodo 1 di 3: conserva i limoni

1. Conserva i limoni per un uso immediato. Se prevedi di utilizzare i limoni entro pochi giorni dall'acquisto, tienili lontani dalla luce solare diretta. Di solito rimangono freschi per circa una settimana se li mantieni a temperatura ambiente. Dopo una settimana diventano rugose, perdono il loro colore brillante e sviluppano punti molli o duri.
2. Conserva il succo di limone in frigorifero. Nonostante l'acidità, il succo di limone può accumulare batteri se conservato a temperatura ambiente. Dopo 2-4 giorni in frigorifero, il succo sarà meno saporito. Scartalo se inizia a sembrare torbido o scuro o se il sapore è quasi del tutto scomparso, il che di solito è dopo 7-10 giorni.
   • Non conservare il succo di limone in bottiglie trasparenti, poiché la luce rovinerà il succo più rapidamente.
   • Il succo acquistato al supermercato di solito contiene conservanti, il che significa che può essere conservato per diversi mesi.
3. Congela la grattugia avanzata. Se avete molta grattugia, mettete piccoli cucchiai pieni di grattugia su una teglia rivestita di carta forno. Congelalo, quindi metti la grattugia congelata in un fusto adatto per congelatore.

Suggerimenti

• I limoni sono sensibili all'etilene e possono deteriorarsi più rapidamente, quindi è meglio non conservarli vicino a prodotti che rilasciano etilene, come le mele.
• Quando acquisti i limoni, scegli i limoni che hanno la buccia sottile e dai un po 'quando li spremi. Questo contiene più succo dei limoni che sono duri.
• I limoni verdi possono essere conservati per quattro mesi a 12ºC (54ºF).

Necessità

• Sacchetti di plastica che puoi sigillare
• Frigorifero
• Congelatore