Contenuto

• Al passo
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

Impara a cuocere una torta senza forno o microonde, usando le teglie che hai in cucina.

Al passo

1. Accendi il fornello grande del fornello. Può anche accendersi sul fornello più piccolo del fornello a gas, se necessario.
2. Mettici sopra la padella. Puoi usare una grande padella in acciaio inossidabile o in alluminio per questo. Metti la padella sul fuoco e preriscalda per cinque minuti.
3. Trova qualcosa che possa servire da teglia. Va bene qualsiasi teglia in alluminio o ferro con un fondo piatto e spesso e un'ampia apertura. Puoi anche usare una semplice casseruola come tortiera.
4. Posiziona lo stampo su una griglia o una piattaforma. Puoi usare una griglia o un piatto da posizionare capovolto nella teglia grande in modo che la tortiera non sia direttamente sul fondo.
5. Metti la pastella nella teglia. Posizionare la tortiera sulla griglia o sulla piattaforma. Copri la padella con un coperchio e abbassa la fiamma.
6. Cuoci la torta a fuoco basso per 35-40 minuti o finché uno spiedino che inserisci non risulta pulito.

Suggerimenti

• Se la ricetta di una torta dice che dovresti metterla nel forno o nel microonde per 35 minuti, cuocila anche sul fornello per 35 minuti.

Avvertenze

• Se usi una teglia di acciaio inossidabile per cuocere o come stampo, devi solo preriscaldarlo per due minuti.
• Se usi solo metà della quantità della ricetta, devi anche preriscaldare la padella per due minuti.
• Puoi anche usare un barattolo di biscotti come tortiera.
• Non posizionare mai la tortiera direttamente sul fondo della teglia senza una griglia o un'elevazione.

Necessità

• Stufa
• Padella in acciaio inossidabile o alluminio
• Stampo per dolci in ferro o alluminio
• Piatto piccolo come aumento della padella grande