Preparare un uovo alla coque

Video: Uova alla coque barzotte o sode perfette rese facli per tutti

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Al passo
Metodo 1 di 3: un avvio a freddo
Suggerimenti
Necessità

Un uovo alla coque è un ottimo piatto per la colazione. Un uovo viene cotto velocemente, ha un ottimo sapore con il pane tostato ed è ricco di proteine, così ti sentirai pieno più a lungo durante il giorno. Puoi fare le uova alla coque in modo molto semplice facendo bollire l'acqua e facendo bollire le uova nell'acqua calda. Ma puoi anche iniziare con un bagno caldo, in cui le uova vengono bollite molto delicatamente. Una volta che hai cucinato le uova esattamente come ti piacciono, servile con pane tostato, sale, insieme agli altri tuoi piatti preferiti per la colazione e, beh, perché non provare qualcos'altro come semi di sesamo tostati o salsa di soia.

Al passo

Metodo 1 di 3: un avvio a freddo

Immergi le uova in acqua fredda. Mettere le uova in una casseruola e versare acqua fredda a sufficienza in modo che le uova siano sommerse di 2,5 cm.
- Se vuoi cuocere più di 4 uova, valuta la possibilità di usare una padella più grande o fai bollire le uova in quantità più piccole alla volta. In questo modo, sarai in grado di estrarre rapidamente le uova dall'acqua in modo che non diventino troppo dure.
Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola. Metti una casseruola sul fuoco e versa 2-3 pollici di acqua fredda. Alza la fiamma in modo che l'acqua inizi a bollire. Quindi abbassare un po 'la fiamma in modo che l'acqua bolle leggermente o bolle dolcemente.
- Per far bollire delicatamente le uova, l'acqua dovrebbe bollire leggermente e non dovrebbero esserci bolle grandi su tutta la superficie dell'acqua.
Servire l'uovo in un portauovo. Usando un mestolo forato o un colino di metallo, versa l'uovo alla coque dall'acqua calda nella padella. Metti l'uovo in un portauovo. Puoi avere il lato appuntito rivolto verso l'alto o verso il basso. Un portauovo non è solo comodo sul tavolo, ma impedisce anche che l'uovo rotoli sul piatto, così puoi mangiarlo più facilmente.
- Se non hai un portauovo, puoi servire l'uovo sodo in un bicchierino, in un bicchiere da tè o in una piccola ciotola.
Servire uova alla malese. Le uova con pane tostato malese sono una colazione popolare in Malesia e Singapore. Rompi un uovo alla coque in un vasetto per una persona (ramequin) in modo che il tuorlo morbido rimanga ben unito. Per questo, prendi un uovo alla coque con albume molto morbido. Versare un po 'di salsa di soia sull'uovo e servire con pane tostato.
- Puoi anche cospargere le uova con pepe bianco e servire il pane tostato con kaya malese o marmellata di cocco.
Servire il pane tostato con un uovo in salsa. Lessare un uovo morbido usando il metodo dell'avviamento a freddo. Lascia sobbollire l'uovo per 4 minuti esatti e poi toglilo dall'acqua con una schiumarola. Metti l'uovo nel tuo portauovo e aprilo. Tostare un pezzo di pane, spalmare il burro e servire con l'uovo come salsa.
- Taglia il pane tostato in una serie di strisce allungate per creare dei classici soldati. Quindi puoi immergere i soldati nel tuorlo d'uovo alla coque.

Suggerimenti

Per facilitare la sbucciatura delle uova, puoi sciacquare le uova alla coque sotto l'acqua corrente fredda dopo averle tolte dall'acqua calda.
Per un uovo energeticamente efficiente, mettere mezzo centimetro d'acqua in una padella con un coperchio adatto. Mettere le uova dentro, scaldare bene e coprire. Imposta l'allarme ad es. 6 minuti. Non appena l'acqua bolle, abbassa la fiamma. Quando l'allarme è suonato le uova si spaventano. Se le uova sono conservate in frigorifero, imposta la sveglia un po 'più in alto. Veloce ed efficiente dal punto di vista energetico!