Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 3: scongelare la carne macinata in frigorifero
• Metodo 2 di 3: utilizzare acqua fredda
• Metodo 3 di 3: utilizzo di un forno a microonde
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

La carne macinata ha un ottimo sapore nei piatti, ma se hai un blocco di carne macinata congelata dovrai scongelarla per renderla più facile da cucinare. Se vuoi scongelare la carne macinata, in realtà hai tre opzioni. Scongelare la carne macinata in frigorifero è l'ideale perché la carne viene mantenuta sempre a una temperatura sicura. Puoi anche ricongelare la carne macinata dopo aver usato questo metodo. Usa l'acqua fredda o il microonde per scongelare la carne più velocemente e poi preparala subito.

Al passo

Metodo 1 di 3: scongelare la carne macinata in frigorifero

1. Programma 1-24 ore per lasciare che la carne si scongeli completamente. Se hai congelato tu stesso la carne macinata in blocchi sottili di spessore inferiore a 2 pollici, puoi scongelare la carne macinata in frigorifero entro un'ora. In caso contrario, attendere 24 ore per ogni 500 grammi di carne macinata nella confezione.
   • Ricorda, più freddo è il tuo frigorifero, più tempo ci vorrà per scongelare la carne macinata. La carne macinata si scongela più velocemente in un frigorifero con una temperatura di 4 ° C che in un frigorifero con una temperatura di 2 ° C.
2. Usa la carne macinata entro 1 o 2 giorni. Scongelare la carne macinata in frigorifero è il metodo più lento, ma anche il più sicuro perché la carne macinata viene mantenuta fredda alla stessa temperatura. Se scongeli la carne macinata in questo modo, puoi conservarla in frigorifero per altre 24-48 ore dopo lo scongelamento.
   • Puoi anche ricongelare la carne macinata se la scongeli in questo modo. Se decidi di non scongelare la carne macinata, rimettila nel congelatore entro 24-48 ore dallo scongelamento.

Metodo 2 di 3: utilizzare acqua fredda

1. Attendere un'ora di scongelamento per 500 grammi di carne macinata. Inizia almeno un'ora prima di aver bisogno della carne macinata. In questo modo puoi essere sicuro di avere abbastanza tempo per lasciar scongelare la carne.
   • Tieni presente che ci vorrà più tempo per scongelare un pacchetto più grande di carne macinata. Possono essere necessarie da 2 a 3 ore per scongelare una confezione contenente 1,5-2 kg di carne macinata.
   • I blocchi molto sottili (1,5 centimetri o più sottili) possono essere scongelati entro 10-20 minuti.
2. Usa subito la carne macinata. Per evitare che i batteri crescano, utilizzare carne macinata scongelata in questo modo entro 2 ore. Se hai intenzione di aspettare 2 ore, metti la carne macinata in frigorifero per 2 ore quando sarà scongelata.
   • Non ricongelare la carne macinata che hai scongelato in acqua fredda, poiché è più probabile che cresca batteri. Se non è possibile utilizzare la carne macinata entro 2 ore dallo scongelamento, è meglio cuocerla prima di congelarla di nuovo.

Metodo 3 di 3: utilizzo di un forno a microonde

1. Usa subito la carne macinata. Se scongeli la carne macinata nel microonde, usala entro 2 ore per sicurezza. Ha luoghi caldi dove i batteri possono crescere. Se prevedi di aspettare 2 ore, metti la carne macinata in frigorifero.
   • Non cercare di ricongelare la carne macinata cruda che è stata scongelata nel microonde. Puoi cuocere la carne macinata e poi congelarla di nuovo.

Suggerimenti

• Puoi già cuocere la carne macinata se è ancora congelata o parzialmente congelata. Se sbricioli la carne macinata e la usi per tacos, stufati o sformati, puoi rompere, scongelare e cuocere la carne allo stesso tempo. Tieni presente che può essere necessario un tempo 1,5 volte più lungo prima che il piatto sia pronto.

Avvertenze

• Non cercare di scongelare la carne macinata a temperatura ambiente. La carne macinata rimane quindi troppo a lungo ad una temperatura compresa tra 4 e 16 ° C, ambiente ideale per la proliferazione dei batteri.

Necessità

• Scala
• Grande ciotola
• Acqua fredda
• Busta di plastica richiudibile
• Ciotola di vetro adatta al microonde