Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 5: preparazione
• Suggerimenti

Se servi code di aragosta ai tuoi ospiti, probabilmente pensano che tu abbia lavorato in cucina tutto il giorno, ma in realtà le aragoste sono davvero facili da preparare. Che tu ci creda o no, mangiare aragosta era considerato un cibo dall'alto in basso e considerato cibo per lavoratori umili. Oggi, l'aragosta è vista come una prelibatezza di lusso. Termina il piatto con delle belle guarnizioni e un gustoso contorno, e poi hai un pasto che stupirà il tuo appuntamento, tuo padre o anche tua suocera.

Al passo

Metodo 1 di 5: preparazione

1. Servire le code di aragosta con burro chiarificato e limone.

Suggerimenti

• Fare attenzione a non surriscaldare la carne di aragosta. Se troppo cotto, diventerà duro e insapore. L'astice è pronto quando la carne non è più trasparente.
• Cuocere le code di aragosta in una grande casseruola. Usa abbastanza acqua per mantenerla bollente quando metti le code di aragosta nella padella.
• Quando mangi le code di aragosta, inizia rompendo le piccole pinne sul fondo. Quando lo apri, troverai un po 'di carne che puoi mangiare mentre il resto della coda si raffredda. Se riesci a toccare il resto della coda, spingi fuori la carne con le dita; inizia dall'estremità più stretta, dove hai già rimosso le pinne.