Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 3: utilizzo della curcuma in diverse forme
• Metodo 2 di 3: scopri quando evitare la curcuma
• Metodo 3 di 3: conosci i benefici della curcuma
• Suggerimenti

La curcuma in polvere è stata a lungo utilizzata come gustosa spezia nella cucina dell'Asia meridionale. Tuttavia, ha anche molti benefici per la salute, come ridurre i disturbi digestivi e prevenire malattie pericolose che colpiscono il sistema nervoso, come l'Alzheimer. La curcuma cruda può avere un sapore leggermente amaro e sgradevole, ma puoi aggiungere questo potente antiossidante al tuo cibo e alle tue bevande in vari modi e usarlo per trattare e prevenire determinate condizioni.

Al passo

Metodo 1 di 3: utilizzo della curcuma in diverse forme

1. Mangia la radice di curcuma. La curcuma viene estratta dalla radice della pianta della curcuma (Curcuma longa). La pianta della curcuma è strettamente correlata alla pianta dello zenzero e puoi mangiare le sue radici crude. Tuttavia, queste radici possono avere un sapore amaro.
   • Prova a mangiare da 1,5 a 3 grammi di radice di curcuma al giorno.
2. Aggiungi la polvere di curcuma a piatti e bevande. La curcuma viene solitamente venduta in polvere. Cerca di assumere dai 400 ai 600 mg di curcuma 3 volte al giorno. Puoi aggiungere la polvere a salse e zuppe, nonché a bevande come latte e tè.
   • Per preparare il tè alla curcuma, far bollire 250 ml di acqua e sciogliervi 2 grammi di polvere di curcuma. Puoi anche aggiungere limone, miele e zenzero per migliorare il sapore del tè.
   • Se non ti piace il tè, puoi anche mettere un cucchiaino di curcuma in polvere in un bicchiere di latte per aggiungere antiossidanti e conferire al latte proprietà antinfiammatorie.
3. Prepara una tintura di curcuma. Una tintura di curcuma ha tutti i benefici della radice di curcuma, ma in forma liquida. Puoi facilmente mettere da due a tre gocce di tintura di curcuma in acqua, tè, zuppa o qualsiasi altro liquido che bevi ogni giorno.
   • Puoi acquistare una tintura di curcuma nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali e al supermercato. Guarda sullo scaffale con integratori alimentari e vitamine.
4. Prepara una pasta di curcuma. Se hai tagli o bruciature, una pasta può essere il modo migliore per utilizzare e trarre vantaggio dalla curcuma. Puoi applicare la pasta di curcuma direttamente sulla zona lesa.
   • Mescolare l'acqua con la curcuma in polvere e lo zenzero in polvere. Applicare la miscela sulla zona lesa con una spatola o un pennello puliti e sterilizzati. Se usi le mani, non dimenticare di lavarle prima di applicare la pasta. Lascia riposare la pasta sulla zona interessata per diverse ore.
   • Per curare le ustioni minori, puoi applicare una pasta di curcuma e aloe vera. Mescola quantità uguali di curcuma in polvere e aloe vera per ottenere una pasta.
5. Prendi le pillole di curcuma. Puoi anche acquistare la curcuma sotto forma di capsule. La quantità di curcuma contenuta in una pillola varia a seconda del prodotto, ma di solito una pillola contiene 350 mg di curcuma. Prendi da una a tre pillole al giorno. Se hai mal di stomaco, puoi prendere una dose maggiore di tre pillole. Le pillole di curcuma possono essere trovate nelle farmacie e sugli scaffali con integratori alimentari e vitamine nel tuo supermercato locale.

Metodo 2 di 3: scopri quando evitare la curcuma

1. Assicurati di prendere la dose corretta. La maggior parte dei pazienti sani può trarre grandi benefici dalla curcuma, ma attenzione a non superare la dose raccomandata. Ciò può causare disturbi allo stomaco. Chiedi al tuo medico quanta curcuma dovresti mangiare ogni giorno.
2. Non assumere la curcuma per scopi medicinali in caso di gravidanza o allattamento. Va bene aggiungere una quantità normale di curcuma al cibo, ma non ingerire capsule di curcuma o bere curcuma in forma liquida.
3. Non mangiare la curcuma se hai il diabete. Se hai uno zucchero nel sangue anormale, è meglio parlare con il tuo medico prima di iniziare un corso di curcuma. La curcuma ha dimostrato di abbassare il livello di zucchero nel sangue. Quindi non prendere la curcuma per scopi medicinali se hai un basso livello di zucchero nel sangue.
   • La curcuma può anche interagire con i farmaci da prescrizione che usi per curare il diabete.
4. Non prendere la curcuma se hai un forte bruciore di stomaco. Non assumere la curcuma se stai assumendo farmaci per il bruciore di stomaco come famotidina, zantac o omeprazolo. La curcuma può interagire con questi farmaci.
5. Non prendere la curcuma se hai problemi alla cistifellea. Se hai una cistifellea sana, la curcuma può aiutare la tua cistifellea a produrre la giusta quantità di bile. Tuttavia, se hai problemi alla cistifellea, la curcuma può avere un effetto negativo su di essa. Ad esempio, puoi soffrire di calcoli biliari o dotti biliari ostruiti.

Metodo 3 di 3: conosci i benefici della curcuma

1. Riduci i disturbi digestivi. La curcuma contiene una potente sostanza chiamata curcumina. La curcumina ha dimostrato di ridurre i sintomi digestivi a causa del suo effetto sulla cistifellea. Stimolando la cistifellea a produrre più bile, la curcumina può ridurre i sintomi digestivi e ridurre il gonfiore.
2. Lenisce l'infiammazione. La curcumina è anche un'ottima sostanza antinfiammatoria. Pertanto aiuta con una varietà di condizioni mediche, dall'artrite e la psoriasi al dolore cronico alla schiena e al collo.
   • La curcumina impedisce l'attivazione del gene COX-2. Questo gene garantisce la produzione di un enzima che causa un'infiammazione dolorosa.
3. Guarisci tagli e altre ferite. La curcuma ha potenti proprietà antibatteriche che possono aiutare a guarire i tagli e proteggerli dalle infezioni.
4. Prevenire le malattie cardiache. Le malattie cardiache sono spesso causate da un accumulo di placca nelle arterie che portano al cuore. Le proprietà antinfiammatorie della curcuma migliorano la circolazione e mantengono le arterie libere dalla placca.
   • Mangiare la curcuma per migliorare la circolazione può ridurre il rischio di infarto e ictus.
5. Prevenire il cancro. Non ci sono studi che dimostrino in modo definitivo che la curcuma inibisca il cancro, ma studi preliminari dimostrano che la curcuma può rallentare e prevenire lo sviluppo di cellule tumorali nell'intestino, nella prostata e nei polmoni.
   • Il cancro in questi organi è molto meno comune nella popolazione indiana (ad esempio, il numero di casi è 13 volte inferiore rispetto agli Stati Uniti). Molti ricercatori ritengono che ciò sia dovuto a spezie come la curcuma che vengono aggiunte ai piatti a base di curry.
   • Si ritiene che le forti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti della curcuma aiutino a prevenire il cancro. L'infiammazione gioca spesso un ruolo nello sviluppo delle cellule tumorali.
   • Non cercare di curare il cancro utilizzando solo vitamine ed erbe naturali. Fatti curare da un oncologo se hai il cancro.

Suggerimenti

• Molti medici confrontano le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti della curcuma con antidolorifici antinfiammatori non steroidei (FANS) da banco. Tuttavia, la curcuma ha molti meno rischi ed effetti collaterali rispetto ai FANS.
• La curcumina nella curcuma e il cumino speziato hanno proprietà simili. Sono sia antiossidanti che sostanze con effetto antinfiammatorio. Tuttavia, il cumino è meno efficace della curcuma.