Contenuto

• Al passo
• Parte 1 di 3: scelta delle pere
• Parte 2 di 3: maturazione delle pere
• Parte 3 di 3: identificazione di una pera matura
• Necessità
• Suggerimenti

Le pere sono frutti unici, poiché maturano dopo essere stati raccolti. Per assaporare il gusto delizioso di una pera, scegli pere sode e prive di segni di pressione e lascia che le pere maturino a casa. Le pere matureranno da sole se le lascerai sul bancone per qualche giorno, ma puoi maturarle più velocemente usando un sacchetto di carta o posizionando le pere accanto ad altri frutti. Controlla ogni giorno se le pere sono mature toccando la buccia. Quando le pere sono morbide, puoi mangiarle.

Al passo

Parte 1 di 3: scelta delle pere

1. Cerca le pere senza segni di pressione e crepe nella buccia. Va bene se le pere hanno colori diversi o macchie naturali, ma non mangiare pere con grandi segni di pressione e zone dove puoi vedere la polpa. Queste pere non hanno un sapore così buono come le pere integre.
2. Togli le pere mature dall'albero se le raccogli a mano. Se hai un pero nel tuo giardino, prendi una pera e prova a svitarlo orizzontalmente. Se il gambo si stacca facilmente, la pera è matura e pronta per essere raccolta. Se la pera non si lascia andare, devi lasciarla appesa all'albero più a lungo.
   • Le pere non devono essere lasciate sull'albero a maturare, quindi non aspettare di raccoglierle finché non sono morbide.
   • Dopo aver raccolto le pere, è consuetudine conservarle in un luogo freddo come il frigorifero per alcuni giorni in modo che continuino a maturare. Tuttavia, questo viene fatto solo con le pere raccolte a mano.

Parte 2 di 3: maturazione delle pere

1. Non refrigerare le pere fino a quando sono mature. Mettere le pere acerbe in frigorifero potrebbe impedire loro di maturare completamente. Aspettate che le pere siano morbide e poi mettetele in frigo per mangiarle fredde o conservarle per qualche giorno in più.
   • Solo le pere che sono state raccolte dall'albero dovrebbero essere mantenute al freddo. Le pere che acquisti in negozio hanno già subito questo processo e non devono essere conservate in frigorifero fino a quando non sono mature.

Parte 3 di 3: identificazione di una pera matura

1. Mangia le pere entro pochi giorni quando sono mature. Le pere hanno un sapore migliore quando le mangi quando sono appena mature, quindi non aspettare troppo a lungo quando la polpa è morbida. Se non mangi subito le pere mature, conservale in un contenitore ermetico in frigorifero in modo che durino qualche giorno in più.
   • Le pere asiatiche durano un po 'più a lungo delle altre varietà di pere se le conservi in ​​frigorifero quando sono mature.

Necessità

• Sacco di carta (opzionale)
• Mele o banane (facoltativo)
• Contenitore ermetico (opzionale)

Suggerimenti

• Se hai le pere troppo mature, usale in una torta, in una torta o in uno stufato.
• Non impilare le pere per evitare segni di pressione.
• Lavate le pere prima di mangiarle, anche se le sbucciate.
• Se stai maturando più pere, controllale regolarmente per assicurarti che non marciscano. Una singola pera in decomposizione può influenzare il resto delle pere.
• Le pere asiatiche sono l'unica varietà di pere che matura sull'albero invece che dopo la raccolta.