Contenuto

• ingredienti
• Al passo
• Metodo 1 di 2: cucinare i ramen
• Metodo 2 di 2: rendilo ancora migliore
• Suggerimenti
• Necessità

Il ramen è un pasto facile e veloce perfetto per le persone in movimento o per gli studenti che hanno poco tempo per studiare. Sebbene sia conveniente, non è molto nutriente e alcune persone potrebbero trovarlo insipido o gli spaghetti troppo molli. Fortunatamente, ci sono diversi trucchi che puoi fare per assicurarti che gli spaghetti siano perfetti. Puoi anche aggiungere molti altri sapori e condimenti oltre alle spezie che a volte sono incluse. Con un po 'di creatività, puoi preparare un pasto gustoso e nutriente in pochissimo tempo!

ingredienti

• 600 ml di acqua
• 1 confezione di ramen, incluso il sacchetto delle spezie
• Contorni, come uova, carne o crostacei (facoltativo)

Al passo

Metodo 1 di 2: cucinare i ramen

1. Porta l'acqua a ebollizione. Mettere 6 dl di acqua in una casseruola. Metti la padella sul fuoco e porta l'acqua a ebollizione a fuoco alto.
2. Mescola il sacchetto delle erbe. Apri il sacchetto delle erbe aromatiche (eventualmente in dotazione). Versare il contenuto nell'acqua bollente e mescolare.
3. Lascia bollire il brodo per un minuto. Questo assicura che la polvere sia completamente sciolta e che l'acqua sia abbastanza calda per il passaggio successivo.
4. Aggiungi le tagliatelle. Premere delicatamente le tagliatelle con una bacchetta o un cucchiaio di legno in modo che affondino nell'acqua. Forse dovresti tenerli per un momento. Non rompere o mescolare gli spaghetti. Questo andrà da sé.
   • Puoi anche cuocere le tagliatelle separatamente in una pentola di acqua bollente.
5. Cuoci le tagliatelle per circa due minuti. Una volta tolti, estraili dal brodo usando un paio di bacchette o una pinza da pasta. Puoi anche versare il brodo attraverso un colino in una ciotola.
6. Asciugare le tagliatelle a ventaglio. Questo aiuterà a fermare il processo di cottura e impedirà loro di diventare molli e mollicci. Puoi usare un ventilatore portatile, un piccolo ventilatore elettrico o anche un robusto pezzo di carta o una cartella.
   • Un'altra alternativa è sciacquare le tagliatelle sotto l'acqua fredda.
7. Aggiungere di nuovo le tagliatelle al brodo. A questo punto potete aggiungere dei gustosi contorni come uova, carne o verdure.
   • Alcuni di questi ingredienti non dovrebbero essere aggiunti fino all'ultimo minuto, dopo aver già messo il ramen in una ciotola.
8. Servi il ramen. Metti il ​​ramen in una ciotola grande e profonda. Se hai aggiunto un uovo in camicia o fritto nella padella, valuta la possibilità di raccoglierlo con un cucchiaio, quindi rimetterlo sopra il ramen dopo che il ramen è già stato messo nella ciotola. A questo punto si possono aggiungere anche altri contorni come la carne cotta.

Metodo 2 di 2: rendilo ancora migliore

1. Aggiungi sapore extra con salse e spezie. Se la salsa o la spezia è molto salata, potrebbe essere una buona idea usare meno spezie nella confezione. Questo per evitare che le finestre diventino troppo salate. Di seguito sono riportate alcune gustose alternative che potresti provare:
   • Salsa di pesce
   • Curry giapponese in polvere
   • Ponzu
   • Pasta di miso
   • Pasta di curry thailandese
2. Aggiungi sapore extra con erbe, oli e altre erbe. Questa è un'ottima opzione se salsa di pesce e curry in polvere o pasta non fanno per te. Eccoti qualche idea per iniziare:
   • Succhi di agrumi, come una goccia di limone o lime. Aggiungili appena prima di servire.
   • Grassi come: sugo di carne, olio di peperoncino o olio di sesamo.
   • Spezie come: fiocchi di peperoncino, semi di coriandolo o pepe bianco. È necessario rimuovere i semi prima di servire.
3. Aggiungi delle verdure per un pasto più sano. Puoi aggiungere verdure a cottura rapida e delicata appena prima di servire il ramen. Puoi anche aggiungere verdure più sode e a cottura più lunga ai noodles mentre li cucini. Ecco alcune opzioni più gustose:
   • Verdure che si cuociono velocemente: spinaci baby, germogli di soia, cipolline o crescione.
   • Le verdure che devono cuocere un po 'più a lungo sono: broccoli, piselli, taccole o carote grattugiate.
   • Niente verdure fresche? Prova invece le verdure surgelate! Scongelateli prima sotto l'acqua calda corrente per circa 30 secondi.
4. Dai al tuo ramen qualche proteina in più con un uovo. Il ramen è ricco di sodio, amido e grasso, che non è molto salutare. Puoi rendere il tuo pasto un po 'più nutriente con un uovo, che è ricco di proteine. Le uova sode e sode tagliate a metà sono le più popolari, ma puoi usare altre varianti. Ecco alcune opzioni da provare:
   • Prepara un uovo sodo. Sbucciate l'uovo, tagliatelo a metà e mettetelo sulle finestre appena prima di servire.
   • Prepara un uovo alla coque.Lessare l'uovo in acqua bollente per 3-7 minuti, quindi sbucciarlo, tagliarlo a metà e aggiungerlo al ramen poco prima di servire.
   • In alternativa, prova un uovo sbattuto. Dopo che le tagliatelle e il brodo sono cotti, girali. Versare un uovo leggermente sbattuto nella padella mentre il brodo e le tagliatelle stanno ancora mescolando.
   • Metti un uovo in camicia sopra le tagliatelle. Lascia bollire l'uovo per 30 secondi. Spegnere il fuoco, mettere il coperchio sulla padella e attendere altri 30 secondi.
   • Metti sopra un uovo fritto. Devi friggere l'uovo e cuocere il ramen a parte. Metti l'uovo fritto sopra il ramen prima di servire.
5. Aggiungi più proteine ​​con la carne. La carne a fette sottili è la più apprezzata, ma puoi anche usare petto di pollo, bavette o filetto. Cuocetele nel brodo mentre le tagliatelle cuociono nella loro padella. Togli la carne dal brodo, aggiungi le tagliatelle e poi rimetti la carne sopra.
   • Non usare troppa carne. I ramen e il brodo dovrebbero essere il pasto principale.
   • Le fette sottili di pancetta o spalla di maiale sono le più apprezzate e autentiche.
6. Prova altri contorni autentici. La maggior parte di questi contorni richiede di andare in un supermercato specializzato in prodotti asiatici. Potresti anche essere in grado di trovare alcuni di questi prodotti sugli scaffali di cibo asiatico del tuo supermercato locale. Ecco alcune gustose idee da provare:
   • Crocchette di pesce (crocchette di pesce)
   • Daikon a fette, radice di loto o funghi shitake
   • Nori tagliuzzato
   • Menma ha fermentato i germogli di bambù.
7. Pronto.

Suggerimenti

• Aggiungi tutto ciò che pensi possa essere buono al ramen. Sii avventuroso, ma assicurati di cucinarlo bene.
• Tieni gli ingredienti vicini alla padella prima di versarli. Questo previene gli schizzi.
• Per una ciotola di pesce e frutti di mare, prendi i seguenti ingredienti: calamari, gamberi, granchi e / o salmone.
• La quantità di contorni e spezie extra che usi dipende da te. Tuttavia, i noodles e la base della zuppa dovrebbero essere centrali nel piatto.
• Niente stufa? Nessun problema! Puoi cucinare le tagliatelle con una macchina da caffè o anche un forno a microonde!
• Prova ad aggiungere un po 'di citronella tritata finemente. È particolarmente gustoso se abbinato ai frutti di mare.
• Non sei un fan della zuppa? Lessare le tagliatelle e poi saltarle in padella con la salsa e le verdure saltate in padella.
• Aggiungi alcuni condimenti al brodo, come una purea di sale con aglio, miso o salsa di soia.
• Mangia velocemente il ramen. Il ramen non ha più un buon sapore se è rimasto in piedi per un po '. Se sai che non mangerai tutto, prepara mezza porzione.

Necessità

• Casseruola
• Bacchette o cucchiaio (di legno)
• Piatto da minestra