Contenuto

• ingredienti
• Condimento classico delle mille isole
• Condimento per mille isole a basso contenuto di grassi
• Spogliatoio grossolano di mille isole
• Al passo
• Metodo 1 di 3: condimento classico delle mille isole
• Metodo 2 di 3: condimento magro delle mille isole
• Metodo 3 di 3: condimento grossolano a mille isole
• Suggerimenti

Il condimento a mille isole è delizioso con molti piatti, come un'insalata croccante, un cocktail di gamberetti o verdure crude. È anche bello mettere un panino o un hamburger. Sapevi che quel gusto piccante ma dolce è molto facile da ricreare? E puoi anche adattarlo alle tue preferenze!

ingredienti

Condimento classico delle mille isole

• 240 ml di maionese
• 60 ml di ketchup
• 2 cucchiai di aceto bianco
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di sottaceto dolce tritato finemente
• 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
• 1/4 cucchiaino di sale
• Pizzico di pepe

Condimento per mille isole a basso contenuto di grassi

• 80 ml di maionese leggera
• 2 cucchiai di ketchup
• 2 cucchiai di succo di lime fresco
• 2 cucchiai di peperoncino rosso tritato finemente
• 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
• 1 cucchiaio di sottaceto dolce tritato finemente
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato finemente
• 60 ml di acqua
• Un pizzico di pepe di Caienna

Spogliatoio grossolano di mille isole

• 1 uovo
• 240 ml di maionese
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di aceto bianco
• 3 cucchiai di sottaceto dolce tritato finemente
• 2 cucchiai di olive nere tritate finemente
• 2 cucchiai di peperoncino rosso tritato finemente
• Un pizzico di chiodi di garofano macinati

Al passo

Metodo 1 di 3: condimento classico delle mille isole

1. Mescola gli ingredienti. Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore.
2. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Dovrebbe essere una salsa rosa liscia. Aggiungi fino a 2 cucchiai d'acqua se vuoi diluire un po 'la salsa. Aggiungi sale a piacere.
3. Raffredda la salsa. Mettete il condimento in un contenitore che può essere chiuso e lasciate raffreddare per almeno un'ora. Mescola spesso. Lo zucchero può quindi dissolversi bene e gli aromi possono mescolarsi.
4. Servire. Il condimento da mille isole è delizioso con lattuga giovane, insalata di pomodori o cocktail di gamberetti. Puoi conservare il condimento in frigorifero per circa una settimana.

Metodo 2 di 3: condimento magro delle mille isole

1. Mescola gli ingredienti. Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore.
2. Mescola fino a ottenere una salsa omogenea. Aggiungi fino a 2 cucchiai d'acqua se vuoi diluire un po 'la salsa. Aggiungi sale a piacere.
3. Servire e conservare. Servire il condimento con un'insalata croccante o usarlo come crema spalmabile. Puoi tenerlo ben coperto in frigorifero per una settimana.

Metodo 3 di 3: condimento grossolano a mille isole

1. Prepara l'uovo. Mettete l'uovo in una padella con acqua fredda. Porta l'acqua a ebollizione. Lascialo bollire finché l'uovo non sarà sodo. Togli l'uovo dall'acqua calda e lascialo raffreddare. Quando si sarà raffreddato, sbucciate e tritate l'uovo. Puoi anche spingerlo attraverso un setaccio.
2. Mescola il resto degli ingredienti. Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore.
   • Questo condimento non contiene ketchup, quindi diventerà bianco anziché rosa.
3. Raffredda la salsa. Mettete il condimento in un contenitore che può essere chiuso e lasciate raffreddare per almeno un'ora. Mescola spesso. Lo zucchero può quindi dissolversi bene e gli aromi possono mescolarsi.
4. Servire e conservare. Servire il condimento grosso delle mille isole con un'insalata croccante. In un contenitore coperto puoi tenerlo in frigorifero per circa una settimana.
5. Pronto.

Suggerimenti

• Conserva sempre il condimento in frigorifero.
• Se non hai un frullatore o un robot da cucina, puoi anche frullarlo a mano con una frusta.
• Prova un pizzico di Tabasco per più spezie.