Cuoci patate dolci o patate dolci

Video: Come cuocere la patata dolce in microonde *TUTTORIAL*

Contenuto

ingredienti
Al passo
Metodo 1 di 4: patate dolci o patate dolci al forno semplici
Metodo 3 di 4: patatine fritte di patate dolci o patate dolci al forno
Suggerimenti
Necessità

I termini "igname" e "patata dolce" sono spesso usati in modo intercambiabile. Yam è un tubero di radice commestibile originario dell'Asia e dell'Africa, ed è un po 'più amidaceo e più secco di una patata dolce. Le patate dolci sono più comuni in America e in Europa. La cottura al forno è uno dei modi più semplici e versatili per preparare, sia che tu prenda l'igname o la patata dolce. È anche un modo gustoso e salutare per preparare l'igname. L'igname al forno va molto bene in una dieta paleo o purificante.Segui queste semplici istruzioni per cuocere yam.

ingredienti

Igname al forno semplice o patata dolce

Ignami o patate dolci
Carta stagnola e teglia
2 cucchiai di zucchero di canna o sciroppo d'acero
Sale e pepe
Olio vegetale

Igname al forno o patata dolce per la dieta paleo

Ignami o patate dolci
Olio di cocco
Cannella o noce moscata
Burro di cocco

Cubi di yam fritte o patata dolce

4 patate dolci o patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti di 2 cm
60 ml di olio d'oliva (o altro olio)
60 ml di miele (piatto dolce)
2 cucchiaini di cannella in polvere (piatto dolce)
2 cucchiai di zucchero di canna o bianco (piatto dolce)
Sale e pepe nero appena macinato (piatto salato)
Paprika (piatto salato)

yam al forno o patate dolci fritte

4 patate dolci o patate dolci, a fette
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di aglio in polvere, curry in polvere, cumino, paprika (facoltativo)

Forno a microonde yam al forno o patate dolci

Ignami o patate dolci
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
Burro
Olio d'oliva o altro olio vegetale
Sale e pepe
Zucchero di canna o bianco

Al passo

Metodo 1 di 4: patate dolci o patate dolci al forno semplici

Preriscaldare il forno a 220ºC. La patata dolce e l'igname non sono verdure così difficili, quindi puoi cuocerle a temperature comprese tra 190 e 230 ° C. Ciò significa che puoi metterli nel forno mentre prepari il resto del cibo.
Cuocili per circa 1 ora. Girali una volta durante la cottura. Le patate dolci o igname sono buone quando sono morbide. Toccatele con un guanto da forno per verificare se sono già morbide. Attaccare un coltello al centro della patata; il coltello dovrebbe scivolare facilmente quando la patata è cotta. Se non sono ancora cotte, lasciatele in forno per un po '. Un altro modo per capire che è finito è quando l'esterno è diventato buio.
- Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni degli ignami. Gli ignami grandi richiedono più tempo per cucinare. Possono essere necessari dai 45 ai 75 minuti per cuocere un igname.
Preriscalda il forno a 200 ° C. Puoi cuocere patate dolci tra 190 e 230 ° C.
Cuocere le patate per circa 30 minuti. Mettetele in forno. Friggerli fino a renderli morbidi o finché l'esterno non inizia a raggrinzirsi. Dopo 15 minuti, inizia controllando se i pezzi di igname sono cotti.

Metodo 3 di 4: patatine fritte di patate dolci o patate dolci al forno

Preriscaldare il forno a 220ºC. Puoi cuocere le patate dolci a temperature comprese tra 190 e 230 ° C.
Friggere le patate dolci intere. Se metti nel microonde gli ignami o le patate dolci e li cuoci interi, fai dei buchi attorno a loro.
- Se preferisci cuocere a pezzi nel microonde, sbuccia e trita gli ignami. Realizza pezzi di circa 2 cm. Mettili in una pirofila.
Pronto.

Suggerimenti

Ricopri le patate dolci che cuoci in forno con olio d'oliva, olio di cocco o altro olio vegetale se ti piace una pelle croccante.
Spesso puoi cuocere patate dolci per più di 1 ora; un po 'di tempo in più e il calore non farà male.
Avvolgi gli ignami nella pancetta prima di cucinarli e avrai un trattamento speciale.
Le patate dolci e gli ignami sono supercibi naturali. Sono pieni di buoni nutrienti. 1 tazza di patata dolce contiene il 65% del fabbisogno giornaliero di vitamina C e il 700% del fabbisogno giornaliero di vitamina A. Sono anche ricchi di calcio, acido folico, potassio e beta-carotene. Inoltre hanno un valore glicemico molto basso.
Friggere diversi ignami o patate dolci contemporaneamente. Mettili in sacchetti o contenitori di plastica e mettili in frigorifero per un pranzo o una cena veloce per tutta la settimana.