Come sbucciare e lavorare le barbabietole

Autore: Peter Berry
Data Della Creazione: 19 Luglio 2021
Data Di Aggiornamento: 23 Giugno 2024
Anonim
skinning  and processing beets
Video: skinning and processing beets
  • Rasare lo sporco fuori dalle barbabietole.
  • Usa un coltello affilato per tagliare il gambo verde sulla parte superiore del bulbo.
  • Preriscalda il forno a 300 gradi Celsius.
  • Applicare olio d'oliva e cospargere di pepe e sale sulle barbabietole.
  • Metti la pellicola su una teglia e adagia le barbabietole. Quindi, coprilo con un altro foglio.
  • Mettere la teglia nel forno e cuocere per almeno 1 ora. Colpisci il bulbo con una forchetta per vedere se le barbabietole sono mature. In caso di dubbio, continuare a cuocere finché la polpa non è tenera.
  • Togli le barbabietole dal forno e lasciale raffreddare.
  • Quando le barbabietole si sono raffreddate, staccare la pelle esterna. Divertiti ora o usa barbabietole arrostite per altre ricette alimentari.
  • Bollire le barbabietole. L'ebollizione aiuterà le barbabietole ad avere una consistenza morbida e umida.
    • Tagliare la parte superiore delle barbabietole e lasciare circa 5 cm di gambo. Ciò impedirà alle barbabietole di produrre acqua rossa una volta bollite
    • Mettere le barbabietole in una casseruola e riempire d'acqua. Bollire fino a quando l'acqua bolle.
    • Lessare le barbabietole finché non le pugnalano con una forchetta e diventano tenere.
    • Mentre aspetti che le barbabietole siano quasi mature, versa dell'acqua fredda in una grande ciotola o ciotola
    • Scolare le barbabietole calde, quindi aggiungerle in acqua fredda.

  • Quando le barbabietole si saranno raffreddate abbastanza, afferrare le estremità e staccare la buccia con il pollice.
  • Condisci il tuo condimento preferito e goditi o usa barbabietole bollite per altre ricette alimentari. annuncio pubblicitario
  • Metodo 2 di 3: ricetta insalata di barbabietole

    1. Cuocere e sbucciare le barbabietole seguendo le istruzioni sopra.

    2. Taglia le barbabietole a cubetti della dimensione di un boccone. Metti le barbabietole in una ciotola.
    3. Mescolare le barbabietole con il burro e il pellegrinaggio.
    4. Mettere l'olio d'oliva, il succo di limone, il pepe e il peperoncino in una piccola ciotola. Mescolare fino a quando gli ingredienti della salsa sono amalgamati.

    5. Versare la salsa su barbabietole, burro e pellegrinaggio. Mescola bene tutti gli ingredienti.
    6. Metti l'insalata nella ciotola per ogni porzione. Quindi, mettere le barbabietole sopra le verdure.Divertiti con la salsa di accompagnamento. annuncio pubblicitario

    Metodo 3 di 3: ricetta della radice di barbabietola al forno

    1. Lessare e pelare le barbabietole seguendo le istruzioni sopra. Tagliare le barbabietole a fettine sottili (circa 5 mm).
    2. Preriscalda il forno a 300 gradi Celsius.
    3. Spalmare l'olio d'oliva su una pirofila. Impilare le barbabietole a fette su una teglia e impilare se necessario. Se le barbabietole sono troppe, puoi metterle a strati.
    4. In una piccola ciotola sbattete le uova, il latte, l'aglio, il groviera, il sale e il pepe.
    5. Versare il composto sulle barbabietole in una pirofila.
    6. Mettere la pirofila nel forno e cuocere per circa 35 minuti o fino a quando la salsa diventa marrone e bolle.
    7. Lasciate raffreddare le barbabietole per circa 10 minuti prima di servire.
    8. Godere. annuncio pubblicitario