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• Consigli

• Il colore del pollo crudo può diventare grigio e quindi presentare macchie gialle, ma non la pelle.
• Se cucini un pollo avariato, sarà comunque marrone, non bianco.

Toccare la carne. La carne è appiccicosa? È un po 'più difficile percepire la carne da esaminare che vedere il colore o l'odore, poiché il pollo è intrinsecamente grasso e leggermente viscoso al tatto. Tuttavia, se il pollo rimane viscoso dopo aver lavato l'acqua, molto probabilmente è rovinato. Inoltre, se senti che il pollo è appiccicoso, è probabile che la carne si guasterà. annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 4: controlla il pollo congelato

1. 

   
   
   Guarda il ghiaccio sulla carne. Se c'è uno spesso strato di ghiaccio sul pollo, la carne non è più fresca. Il ghiaccio sarà denso quanto il ghiaccio nel congelatore per molto tempo. Il pollo surgelato non avrà uno spesso strato di ghiaccio se cucinato correttamente. Se il ghiaccio è bianco, potrebbe essere dovuto al congelamento.

2. 

   Guarda attentamente il colore. Il pollo congelato avrà più difficoltà a controllare il colore. Il pollo scurirà anche dello stesso colore della carne cruda e lavorata, con un colore grigio chiaro o giallo del grasso. Se la carne è grigio scuro, scartala. annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 4: controlla il pollo lavorato

1. 

   
   
   Se possibile, controlla che il colore cambi. A volte non è possibile controllare il colore se il pollo è impasto o se il colore cambia al posto della marinata. Se il pollo trasformato passa da bianco a grigio, non può essere mangiato.

2. 

   Controlla la presenza di carne ammuffita. Le strisce di muffa sono la migliore indicazione di carne di pollo in decomposizione, rovina e non commestibile. Se la carne presenta macchie verdi, nere o altri tipi di microrganismi sulla superficie, la carne è rovinata e deve essere eliminata immediatamente. Anche lo strano odore ora ti mette a disagio.

3. 

   
   
   Assaggia il pollo prima di ingoiarlo. Se non sei sicuro che il pollo cotto sia ancora commestibile e non vuoi sprecarlo, puoi assaggiare un boccone.Invece di masticare e deglutire subito la carne, mastica lentamente e fermati per controllare il gusto.
   • Se la carne ha un sapore "strano" o ha un sapore aspro, non ingerire e gettare immediatamente il resto della carne.
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Metodo 4 di 4: controllo della conservazione della carne

1. 

   Seleziona "Termine di vendita". Non è chiaro se il pollo crudo sia ancora scaduto poiché la "Data di vendita" indica solo la durata di conservazione del pollo che non dovrebbe essere venduto al consumatore. Piuttosto che fare affidamento sulla "data di vendita", è meglio usarla per determinare se il pollo che sospetti non sia più fresco è effettivamente obsoleto.
   • Se acquisti pollo fresco congelato dal negozio, durerà 9 mesi dopo la data di vendita, a condizione che la carne sia fresca al momento dell'acquisto.

2. 

   Controlla come è stato conservato il pollo. Il pollo cotto si deteriora più rapidamente se esposto all'aria e il pollo conservato in modo improprio si deteriora più facilmente.
   • Il pollo deve essere conservato in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore vuoto.
   • Puoi anche avvolgere accuratamente il pollo in carta stagnola o pellicola.
   • Ad esempio, per assicurarsi che il pollo sia ancora sicuro da mangiare, i polli interi dovrebbero essere tagliati a pezzetti e rimossi dal ripieno prima di raffreddarli o congelarli.

3. 

   Scopri come e per quanto tempo è stato conservato il pollo. La freschezza del pollo dipende da come viene conservata la carne. Dopo la scadenza della sua durata di conservazione, il pollo ha un rischio molto elevato di deterioramento.
   • Il pollo crudo refrigerato può essere utilizzato solo per 1 o 2 giorni, mentre il pollo cotto cotto può essere conservato da 3 a 4 giorni.
   • Il pollo cotto, che è ben conservato nel congelatore, può ancora essere consumato dopo 4 mesi, mentre il pollo crudo può essere conservato fino a 1 anno.
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Consigli

• Se sospetti che il pollo sia "grigio" o "viscido", è e dovrebbe essere scartato.
• Se il pollo è scongelato, cuocilo subito.
• Se la carne è stata congelata, scongelata e poi congelata di nuovo, scartala.