Prepara il latte caldo al cioccolato - Suggerimenti

Video: CIOCCOLATA CALDA | PRONTA IN 5 MINUTI!!

Contenuto

Consigli
Quello di cui hai bisogno

Mescolare con una frusta serve a sciogliere il cacao in polvere e aiutare il latte a schiumare un po '.
Ricordarsi di guardare il fuoco quando si prepara la cioccolata calda. Non farlo bollire, per non bruciare il latte sotto la casseruola.

Taglia la barretta di cioccolato (100 g), amara o meno dolce. Posizionare la barretta di cioccolato sul tagliere e tagliarla con cura a pezzetti di circa 1 cm. Più è tritato, più velocemente il cioccolato si scioglierà.

Puoi usare qualsiasi tipo di cioccolato per il suo gusto. Ad esempio, prova a preparare la cioccolata calda con cioccolato bianco o al latte.
Se preferisci utilizzare una tavoletta di cioccolato non zuccherato, aggiungi lo zucchero a tuo gusto.

Riscaldare il latte e il sale per cuocere a fuoco medio. Versa 480 ml di latte, metà e metà o panna in una casseruola e accendi il fuoco. Incorporare 2 pizzichi di sale e scaldare il latte fino a formare piccole bolle sulla superficie del latte.

Mescola di tanto in tanto il latte per evitare che bruci sotto il fondo della pentola.
Abbassa la fiamma a una temperatura medio-bassa se il latte inizia a schiumare vigorosamente.

Mescolare il cioccolato amaro o meno dolce tritato nel latte. Continua a mescolare finché il latte caldo non scioglie il cioccolato. La cioccolata calda all'inizio è un po 'grumosa, ma sarà liscia una volta sciolta. Puoi tenere a fuoco medio finché il cioccolato non si scioglie.

Mescolate con una frusta per far schiumare leggermente la cioccolata calda. Se ti piace la cioccolata calda senza schiuma, puoi mescolarla delicatamente con un cucchiaio.
Il tempo necessario per sciogliere il cioccolato dipende dal fatto che tu lo tagli in pezzi grandi o piccoli.

Variante: Se ti piace il cioccolato all'europea, mescola 1 cucchiaino (2,5 g) di amido di mais con 2 cucchiai (15 ml) di latte freddo fino a quando la polvere si è sciolta, quindi versa in una casseruola e cuoci. fino a quando il cioccolato è leggermente caldo.

Spegnete il fuoco e aggiungete l'estratto di vaniglia. Mescola ½ cucchiaino (2,5 ml) di estratto di vaniglia nella cioccolata calda e assaggia. Se preferisci un gusto più ricco di cioccolato, puoi aggiungere 2 cucchiai (15 ml) di cacao amaro in polvere per scioglierlo.

Per un gusto delicato del caffè, aggiungere ½ cucchiaino (1 g) di caffè espresso in polvere con estratto di vaniglia.
A questo punto puoi anche regolare la dolcezza. Aggiungi più zucchero se la cioccolata calda è troppo amara per te.

Mescolare cacao, zucchero e sale in una tazza. Metti 2 cucchiai (15 g) di cacao in polvere non zuccherato in una tazza da microonde e mescola 1 cucchiaio (12 g) di zucchero con un pizzico di sale.

Se preferisci una bevanda più dolce, aggiungi 1 cucchiaio di zucchero.

Riscalda la miscela nel microonde per 1 minuto. Forno a microonde il composto e riscaldarlo fino a quando il latte è caldo e il cacao inizia a sciogliersi. Questo richiede circa 1 minuto.

Se il latte non è abbastanza caldo, cuocere per altri 20-30 secondi.

Mescolare la vaniglia nel cacao prima di bere. Rimuovere con attenzione la tazza di cacao dal microonde e mescolare delicatamente in modo che non rimangano grumi. Aggiungi ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia e goditi la tua tazza di cioccolata calda.

Puoi aggiungere una manciata di marshmallow a una tazza appena prima di bere.

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Consigli

Considera di mescolare un po 'di latte di malto in polvere in una tazza di cioccolata calda per un gusto cremoso e cremoso.
La cioccolata calda rimanente può essere conservata in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Quando vuoi bere, riscaldalo nel microonde o sul fornello.
Per un sapore ancora più piccante, aggiungi un pizzico di pepe di Caienna alla cioccolata calda.