Come preparare le pappe a casa (con foto) - Suggerimenti

Video: 🍗🍔 L’ALIMENTAZIONE spiegata ai bambini 🍆🧈

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Passi
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Quello di cui hai bisogno

Quando allatti il tuo bambino (di circa 4-6 mesi), sarai molto entusiasta di sapere esattamente cosa mangiano i bambini. Preparando il tuo cibo per bambini, manterrai traccia di ogni ingrediente nel nuovo menu del tuo bambino. Non hai bisogno di molti strumenti per preparare da solo gli alimenti per bambini. Con pochi utensili, cibo fresco e seguendo le indicazioni, puoi preparare un pasto nutriente o uno spuntino per il tuo bambino. Cominciamo con il passaggio 1 di seguito.

Passi

Parte 1 di 3: preparazione

Scegli cibo fresco e di buona qualità. Il primo passo per cucinare una pappa nutriente e deliziosa è scegliere cibi freschi e di qualità.
- Compra cibo biologico se possibile e assicurati che le verdure siano cotte e non schiacciate. Cerca di rimanere senza cibo 2 o 3 giorni dopo l'acquisto.
- Prova in anticipo frutta e tuberi come mele, pere, pesche e patate dolci. Evita i cibi fibrosi o difficili da deglutire, come i fagiolini, a meno che non li abbia filtrati dopo averli cucinati e frullati.
Pulisci e prepara il cibo. Il passo successivo è preparare il cibo per prepararlo da cucinare o da mangiare - questo include il lavaggio e lo smaltimento di tutte le parti che il tuo bambino non può masticare o digerire - come gusci, occhi, semi, noci e grasso.
- Lavare accuratamente frutta e verdura. Sbucciare o rimuovere il torsolo. Taglia le verdure in parti uguali in modo che cuociano in modo uniforme. 900 g di cibo pulito e tritato cuoceranno 2 tazze (300 g) di alimenti per bambini.
- Puoi preparare carne e pollame lavando e rimuovendo la pelle e il grasso prima della cottura. I cereali come la quinoa e il miglio devono essere preparati secondo le istruzioni sulla confezione.
Cuocere il cibo cuocendo a vapore, bollendo o cuocendo al forno. Se prepari un frutto maturo, come le pere o l'avocado, basta schiacciarlo con una forchetta per mangiarlo. Verdure, carne e altri cereali dovrebbero essere cotti prima di mangiare. Puoi scegliere tra alcuni modi di cucinare:
- La cottura a vapore è il modo migliore per cuocere le verdure perché trattiene la maggior parte dei nutrienti. Usa un cestello fumante o semplicemente metti un colino di farina sopra una pentola di acqua bollente. Cuocere a vapore per 10-15 minuti fino a quando il cibo è morbido.
- L'ebollizione può essere eseguita con cereali, verdure e alcune carni. Puoi far bollire il cibo nel brodo per insaporirlo, se vuoi.
- Al forno è generalmente adatto per patate dolci, verdure crocifere, carne e pollame. Puoi aggiungere spezie ed erbe aromatiche durante la cottura per far sì che il cibo abbia un odore migliore (non aver paura di lasciare che tuo figlio assaggi sapori diversi!)
Quando cucini per il tuo bambino, prova a dividerlo in piccole porzioni. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Ricorda che alcuni alimenti devono aggiungere altri liquidi per ottenere la giusta consistenza: può essere acqua, latte materno, latte artificiale o un po 'di brodo (se il cibo è bollito).
Raffredda e schiaccia il cibo. Lasciar raffreddare il cibo dopo averlo cucinato bene. Assicurati che la carne e il pollame siano completamente cotti poiché i bambini sono suscettibili di intossicazione alimentare.
- Scegli come preparare il cibo. Per i bambini piccoli, il cibo deve essere macinato finemente prima di mangiare, mentre i bambini più grandi possono mangiare cibi grumosi. Il modo in cui prepari il cibo dipende dall'età del tuo bambino e dalle tue preferenze.
- Alcuni genitori scelgono di investire macchine per la lavorazione degli alimenti per bambini Sono costosi e possono essere cucinati, schiacciati, scongelati e riscaldati. Queste macchine sono un po 'costose ma ti rendono più facile preparare le pappe!
- Inoltre, puoi usare Macinacaffè versatile, macchina per la lavorazione degli alimenti o Frullatore a immersione schiacciare il cibo. Sono facili da usare e preparano fast food (quindi non è necessario acquistare altri strumenti) ma richiedono tempo per impostare, pulire e smontare perché la quantità di cibo per ogni preparazione è solitamente piccola.
- Dovresti anche provare frantoio a mano strumenti di macinazione di alimenti bene Macina pappe. Questi due strumenti non sono elettrici, portatili, funzionano bene e sono abbastanza economici, ma sono più lenti e laboriosi da usare.
- Infine, per cibi morbidi come banane mature, avocado e patate dolci arrostite, tutto ciò che devi fare è utilizzare il modo tradizionale e conveniente. piatto macinare il cibo alla consistenza desiderata.
Usa e conserva il cibo. Una volta che il cibo che prepari per il tuo bambino è stato cotto, lascialo raffreddare e schiacciato, puoi dargli da mangiare un po 'subito e mettere via il resto per dopo. Una gestione attenta degli avanzi è molto importante per evitare che si deteriorino o che i batteri invadano la salute del tuo bambino.
- Usa un cucchiaio per distribuire il cibo in un barattolo di vetro o in un contenitore di plastica sicuro con un coperchio ermetico e conservalo in frigorifero. Registra le date di cottura e mettile nella dispensa per tenere traccia della freschezza del cibo, e scartale se sono più di 3 giorni.
- In alternativa, puoi usare un cucchiaio per dividere il cibo in uno stampo per ghiaccio quadrato con un coperchio e metterlo nel congelatore. Quando il cibo è completamente congelato, rimuoverlo dallo stampo e metterlo in un sacchetto di plastica con cerniera. Ogni blocco di cibo congelato è una porzione per il tuo bambino, quindi scongelalo quanto basta.
- È possibile scongelare lentamente il cibo congelato lasciandolo nel frigorifero per una notte o immergendo il contenitore per alimenti in acqua calda per 20 minuti (non esporre il cibo direttamente all'acqua calda).
- La purea di frutta e verdura congelata ha una durata da 6 a 8 mesi, mentre la carne e il pollame congelati rimarranno freschi per 1 o 2 mesi.
- Poiché preparare gli alimenti per bambini è molto laborioso, dovresti farne molti in una volta e lasciarli congelare per l'uso.
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Parte 2 di 3: lascia che il tuo bambino provi cibi diversi

Inizia con i cibi tradizionali. Di solito si tratta di frutta e verdura morbida, con un gusto dolce naturale e facili da preparare.
- Tali alimenti includono frutta come banane, pere, mirtilli, pesche, albicocche, prugne, manghi e mele, ortaggi a radice come patate dolci, zucca, peperoni dolci, avocado, carote e fagioli.
- Questi cibi sono popolari perché sono facili da preparare e piacciono alla maggior parte dei bambini. Dovresti iniziare a offrire cibi solidi con questi alimenti, ma non aver paura di lasciare che il tuo bambino provi altri cibi.
- Questo aiuterà i bambini a sviluppare le loro papille gustative e ad apprezzare tempi di pasto più piacevoli. Tuttavia, fai attenzione a non sopraffare tuo figlio: prova un nuovo alimento alla volta e attendi almeno tre giorni prima di provare un altro alimento. In questo modo sarà più facile individuare la causa di qualsiasi reazione allergica.
Prova la carne in umido. Lo stufato è un ottimo cibo da provare per il tuo bambino: è delizioso e nutriente, e tutti in famiglia lo adorano, è sempre una ricompensa per incoraggiare il tuo bambino!
- Prova a preparare uno stufato di manzo con alcune spezie messicane o cinesi, come la salsa di soia o una salsa al peperoncino poblano poco piccante (sì, peperoncino!). Ai bambini di tutto il mondo vengono spesso offerti cibi solidi dai sapori forti fin dalla tenera età.
- Inoltre, dovresti provare a cucinare il piatto di spalla di maiale con salsa agrodolce per cena, questo è anche attraente sia per i bambini che per gli altri membri della famiglia.
Lascia che il tuo bambino mangi pesce. In passato, ai genitori veniva spesso consigliato di evitare di somministrare ai loro figli pesce e altri allergeni prima che il bambino compisse un anno. Tuttavia, il punto di vista su questo argomento è cambiato finora.
- Secondo uno studio dell'American Academy of Pediatrics del 2008, i bambini dai 6 mesi in su possono mangiare pesce finché non ci sono segni di allergia (al cibo o ad altre cose), senza asma. o qualcuno nella tua famiglia ha questa malattia.
- Quindi, puoi considerare di nutrire i tuoi pesciolini come il salmone, un piatto con molte sostanze nutritive e grassi sani. Prova a cuocere a fuoco lento il salmone in acqua e un pizzico di spezie fino a quando non è ben cotto. Lasciar raffreddare prima di schiacciare (per neonati), mescolare con carote o altre verdure anche ben macinate, o semplicemente tagliarle a pezzetti (bambini più grandi).
Dai da mangiare al tuo bambino cereali integrali. Inizia con cereali integrali come la quinoa o il miglio il prima possibile.
- I cereali integrali forniscono ai bambini una nuova esperienza nella consistenza degli alimenti e li incoraggiano a usare la bocca e la lingua, aiutando a migliorare la comunicazione in seguito.
- Non dare al tuo bambino solo un cereale monotono e cotto. Puoi aggiungere sapore riempendolo con pollo o verdure o aggiungendo verdure morbide e saporite come cipolle o zucca.
Prova a dare da mangiare alle uova del tuo bambino. Come i pesci, in passato, ai genitori veniva spesso consigliato di evitare di dare ai figli uova di età inferiore a un anno. Oggi si pensa che i bambini possano svezzare le uova purché non abbiano allergie o una storia familiare di allergie.
- Le uova sono molto nutrienti, ricche di proteine, vitamine del gruppo B e altri importanti minerali. Puoi cucinare le uova come preferisci: uova fritte, uova sode, uova fritte o omelette.
- Assicurati solo che tuorli e albumi siano completamente cotti: le uova o le pesche poco cotte possono causare disturbi allo stomaco.
- Prova a schiacciare le uova sode in mezzo avocado, a mescolare le uova schiacciate con una spessa zuppa di verdure o ad aggiungere uova fritte tritate con riso o farina d'avena (bambini più grandi).
Sperimenta con spezie ed erbe aromatiche delicate. Molti genitori lottano perché pensano che il cibo del loro bambino dovrebbe essere insipido e saporito, ma in realtà non lo è! I bambini possono percepire molti sapori diversi.
- Prova ad aggiungere foglie di rosmarino quando cuoci una zucca, spolverizza un po 'di curcuma o aglio quando cucini il petto di pollo, aggiungi cannella alla farina d'avena o prezzemolo tritato su purè di patate.
- Anche i bambini mangiano cibi piccanti meglio di quanto pensi. Certo, non vuoi che la bocca del tuo bambino bruci, ma puoi pensare di aggiungere un po 'di salsa al peperoncino (qualcosa di meno piccante come una salsa al peperoncino, per esempio) a cose come zuppe di verdure spesse e stufato.
Lascia che il tuo bambino provi la frutta acida. Potresti essere sorpreso di apprendere che i bambini amano i frutti aspri. Lo vedrai quando il tuo bambino proverà un po 'di amarene schiacciate. Puoi anche provare il rabarbaro ben cotto e non zuccherato o la purea di prugne, che hanno entrambi un sapore fresco e aspro. annuncio pubblicitario

Parte 3 di 3: Nutrire il tuo bambino con cibi solidi

Fai attenzione alla temperatura. Il cibo solido quando somministrato al tuo bambino non dovrebbe essere più caldo della temperatura corporea per evitare di bruciargli la bocca.
- Fai molta attenzione quando usi il microonde per riscaldare il cibo lavorato, poiché il microonde lo riscalda in modo non uniforme, quindi alcuni luoghi saranno molto caldi.
- Quindi, quando si estrae il cibo dal microonde, mescolare bene per distribuire uniformemente il calore, lasciarlo riposare per alcuni minuti finché il cibo non si raffredda a temperatura ambiente.
Non conservare gli avanzi. Quando allatti il tuo bambino, cerca di aggirare le dimensioni della porzione di ogni pasto. Questo ti aiuterà a evitare gli sprechi poiché non sarai in grado di riutilizzare gli avanzi. Il motivo è perché quando allatti il tuo bambino, la sua saliva si attacca al cucchiaio, causando la crescita di batteri nel cibo.
Non aggiungere zucchero alle pappe. Non dovresti aggiungere zucchero alle pappe. I bambini non hanno bisogno di mangiare zucchero extra, soprattutto nella crescente situazione di obesità. Dovresti anche evitare di usare altri dolcificanti come lo sciroppo di amido di mais o il miele, poiché possono causare una forma fatale di intossicazione alimentare nei bambini, comunemente nota come botulismo.
Evita l'avvelenamento da nitrati nei bambini. I nitrati sono sostanze presenti nell'acqua e nel suolo che possono causare un sintomo di anemia (nota anche come metaemoglobinemia) nei bambini avvelenati. I nitrati sono ridotti negli alimenti per bambini in scatola, ma possono essere pericolosi nei cibi cucinati in casa (soprattutto se si utilizza acqua di pozzo per cucinare).
- Poiché la maggior parte delle fonti di nitrati negli alimenti per bambini proviene dall'acqua di pozzo, dovresti far analizzare l'acqua del pozzo per assicurarti che l'acqua che usi abbia una concentrazione di nitrati inferiore a 10 mg / l.
- I livelli di nitrati aumentano con il tempo che il cibo non viene congelato, quindi usa frutta e verdura fresca entro 1-2 giorni dall'acquisto, congela il cibo trasformato subito dopo la cottura e considera di usarlo. Sacchetti congelatori come barbabietole, carote, fagiolini, spinaci e zucca, poiché questi alimenti sono ricchi di nitrati nella loro forma grezza.
Dai a tuo figlio lo stesso cibo di tutti i membri della famiglia. Invece di preparare il cibo del tuo bambino, per risparmiare il duro lavoro, dovresti macinare o schiacciare il cibo che l'intera famiglia nutre con il tuo bambino.
- Ciò consentirà di risparmiare tempo e fatica e allo stesso tempo addestrare il bambino a mangiare come tutti gli altri, il bambino sarà più adattabile durante la crescita.
- I bambini possono mangiare la maggior parte dei cibi sani che tutta la famiglia può mangiare se vengono schiacciati e mescolati correttamente: possono regolare la cottura a fuoco lento, gli stufati e le zuppe in base alle loro esigenze.
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Consigli

Mescola diverse miscele di frutta e verdura solo quando il tuo bambino ha provato ogni alimento individualmente e non ha allergie. Prova a mescolare i frutti come mele e prugne, zucca e pesche, mele e cavolfiore.
Parla con il tuo pediatra su quando iniziare ad assumere cibi solidi. Chiedi con quali alimenti iniziare e quali evitare durante il primo anno di vita del tuo bambino. Prova ogni nuovo alimento e aspetta 4 giorni per vedere se il tuo bambino ha un'allergia prima di offrirne un altro.
Aggiungere circa 5 ml di liquido come latte materno, latte artificiale o acqua calda e fredda per diluire il cibo se è troppo denso. Al contrario, aggiungi 5 ml di talco per bambini se vuoi addensare il cibo.
Usa una forchetta per schiacciare cibi morbidi come banane o burro fino a renderli omogenei, pronti per il cibo istantaneo. Aggiungere qualche goccia di latte o acqua bollita se necessario diluendo.
Prova a combinare diversi gusti, come la prugna con la mela o la zucca con la mela, e crea piatti accattivanti per attirare i bambini.