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• Consigli
• avvertimento

• Puoi anche usare il pollice per strappare i baccelli o addirittura mordere a metà. Le spine sono morbide e innocue, ma la buccia non è commestibile e può essere un po 'amara.

Separa il frutto del rambutan. Il guscio tagliato si separerà facilmente. Tirare via un lato del guscio dalla carne è come aprire il coperchio incernierato. All'interno c'è la polpa del frutto che sembra un'uva: ovale, leggermente torbida e bianca o giallo pallido.

Schiaccia la polpa per farla cadere. Strizza la pelle rimanente in modo che la polpa commestibile cada nel palmo della tua mano.

Rimuovi i semi. Il seme al centro del frutto non è commestibile mentre è crudo. Tagliare la polpa senza tagliare i semi ed estrarre i semi. Alcune varietà di rambutan (come "Freestone") hanno semi che scivolano via facilmente, mentre i semi di altre varietà (come "Clingstone") si attaccano alla polpa del frutto. Se stai mangiando un rambutan a pietrame, lascia semplicemente i semi e sputa quando hai finito di mangiare.

Mangia il rambutan. Dopo aver messo fuori i semi, metti la polpa in bocca. Se sono rimasti dei semi, prestare attenzione alla pellicola simile alla carta che copre l'esterno. Rosicchiare la polpa circostante invece di evitare di mordere la membrana del giorno.

• La maggior parte dei rambutan sono dolci e succosi, ma alcune varietà possono essere aspre o leggermente secche.
• La maggior parte dei semi di rambutan sono amari, ma alcuni possono essere un po 'dolci. Sebbene ci siano alcune persone che mangiano semi di rambutan crudi, i semi contengono in realtà molte sostanze chimiche potenzialmente dannose. I semi di Rambutan non sono consigliati, soprattutto per bambini e animali.

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Parte 2 di 2: usa il resto del rambutan

1. 

   
   
   Preparare la marmellata di rambutan. Pelare 500 g di rambutan, quindi lessarlo in acqua con due foglie di chiodi di garofano fino a quando la polpa si separa dai semi. Sbucciare la pellicola attorno ai semi, quindi aggiungere i semi a un po 'd'acqua per cuocere fino a renderli morbidi. Fai bollire la polpa con i semi cotti e 1/2 tazza (350 g) di zucchero. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino alla marmellata. Togli i chiodi di garofano e metti la marmellata in un barattolo sterilizzato.
   • Per un dessert veloce, puoi stufare la frutta sbucciata e bollita.

2. 

   Conserva il rambutan non consumato in frigorifero. I Rambutan sono buoni solo per un massimo di 2 settimane e di solito solo pochi giorni dopo l'acquisto dal negozio. Metti la frutta non sbucciata in un sacchetto di plastica con un foro e poi conservala in frigorifero per prolungarne la durata.

3. 

   
   
   Congela il rambutan per preparare un dessert speciale. Congela il frutto di rambutan non sbucciato in un sacchetto con gli artigli. Sbucciarlo e mangiarlo direttamente dal congelatore come uno spuntino dolce come una caramella. annuncio pubblicitario

Consigli

• Se stai presentando il rambutan agli ospiti, dovresti lasciare metà della buccia dopo il taglio per fare un bel supporto per gli ospiti.
• Dopo aver acquistato il rambutan, puoi conservarlo in frigorifero per 3-5 giorni e avvolgerlo nella pellicola per alimenti per evitare la perdita di umidità (o lasciare il rambutan all'aperto se vivi in ​​un clima umido).

avvertimento

• Fai attenzione ai vermi nel rambutan. Il segno dei vermi è una parte marrone esposta vicino al gambo del frutto.