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• Consigli
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

Affetta le verdure a fettine sottili. Tagliare le verdure a fettine sottili invece che a cubetti farà risparmiare tempo di cottura e il prodotto finito risulterà più morbido. annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 4: lavorazione delle verdure

1. 

   Cuoci le verdure per 15-20 minuti. Mettere le verdure a fette nel cestello a cuocere a fuoco lento e metterle nella pentola. Copri e inizia a stufare. Evita di mettere troppe verdure nel cestello; Puoi cuocere a vapore le verdure in diversi lotti. Le verdure saranno completamente morbide dopo essere state bollite per 15-20 minuti.
   • Se non disponi di un cestello per la cottura a vapore, aggiungi le fette di verdura all'acqua bollente. Far bollire per circa 15 minuti o finché non si può bucare. Evita di mettere troppe verdure nella pentola.

2. 

   
   
   Metti le verdure cotte in una ciotola capiente. Usa un cucchiaio o un filtro forato per scolare le verdure e versale in una ciotola. Continua a cuocere a fuoco lento il resto delle verdure finché non saranno tutte morbide e pronte per essere macinate. annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 4: schiacciare le verdure

1. 

   Usa un robot da cucina o un frullatore. Raccogli circa 1 tazza di verdure cotte da una ciotola e mettile in un frullatore o in un robot da cucina. Schiacciare le verdure in lotti, aggiungendo un po 'd'acqua se necessario per un composto liscio e omogeneo.
   • Per ottenere i migliori risultati, non provare a schiacciare più di 1 tazza alla volta.
   • Raccogli la porzione tritata dal robot da cucina o dal frullatore e metti le verdure in una ciotola separata. Conserva le verdure schiacciate per un secondo momento o usale nelle ricette secondo le istruzioni.

2. 

   
   
   Condisci il purè di verdure se lo desideri. Se li usi come pappe, non è necessario aggiungere condimento. Al contrario, per bambini e adulti, le verdure schiacciate saranno deliziose quando condite. Prova ad aggiungere un pizzico di sale e pepe con un po 'di burro o un cucchiaio di panna. Ciò aumenterà il sapore delle verdure e contribuirà a creare una miscela più liscia.

3. 

   Le purea di verdure saranno conservate in frigorifero per una settimana. Mettere il purè di verdure in un contenitore ermetico (come un barattolo di vetro sterile) e conservare in frigorifero per un uso successivo, durata fino a una settimana. Puoi etichettare il piatto in base al nome e alla data di scadenza.

4. 

   
   
   Le verdure congelate possono essere conservate per diversi mesi. Posizionare il purè di verdure in un contenitore che può essere utilizzato nel comparto congelatore, assicurando la minor quantità di aria interna possibile. Congela le verdure schiacciate per diversi mesi. È possibile etichettare i contenitori in base al nome dell'articolo e alla data di scadenza.

5. 

   Finire. annuncio pubblicitario

Consigli

• Non mettere le patate o altre verdure ricche di amido in un robot da cucina o in un frullatore. Le purè di patate sono generalmente appiccicose e appiccicose. Schiacciateli con una smerigliatrice a mano o frullateli con un frullatore.

avvertimento

• Le verdure calde producono molto vapore quando vengono mescolate con un frullatore. Se stai usando un frullatore per schiacciare le verdure, assicurati di lasciarle raffreddare completamente. La pressione del vapore può schizzare la parte superiore del frullatore.
• Quando si prepara il purè di verdure per alimenti per l'infanzia, utilizzare verdure biologiche senza pesticidi quando possibile. Inoltre, mantenere le mani e le aree di lavorazione il più pulite possibile per evitare malattie di origine alimentare.

Quello di cui hai bisogno

• Verdure da schiacciare
• Pentola grande o pentola in ghisa
• Tagliere
• Coltello da verdura
• Pelapatate
• Cestino al vapore, se necessario
• 2 ciotole grandi (1 per le verdure dopo lo spezzatino e 1 per le verdure dopo aver schiacciato)
• Frullatore o manipolatore di alimenti
• Tritacarne
• Frullatore a immersione