Come preparare il tè: 15 passaggi (con foto) - Suggerimenti

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Quello di cui hai bisogno

Il bastoncino di legno eviterà che l'acqua si surriscaldi ed eventualmente esploda.

Versare un po 'd'acqua in una teiera o tazza per preriscaldare. Se versi dell'acqua calda in un bollitore o in una tazza fredda, la temperatura dell'acqua scenderà in modo significativo e il tè non si assorbirà correttamente. Risciacquare la teiera riempiendo 1/4 o 1/2 di teiera o tazza di acqua calda. Lasciar riposare per 30 secondi, quindi versare.

Se hai fretta, puoi saltare questo passaggio, ma il tè sarà più caldo e più delizioso se risciacqui la teiera con acqua calda.

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Parte 2 di 4: preparare il tè

Metti le foglie di tè o le bustine di tè in una tazza o teiera. Se si preparano bustine di tè, è necessario utilizzare 1 bustina di tè per ogni tazza di tè preparata nel bollitore o mettere 1 bustina di tè in una tazza di tè separata. Per il tè sfuso, dovresti usare 1 cucchiaio (2 grammi) di tè per ogni tazza di tè che vuoi preparare.
- Sentiti libero di aggiungere altro tè se preferisci un tè più scuro.
Prepara il tè al momento giusto necessario per ogni tipo di tè. Se il tè è sciolto, le foglie di tè si espandono quando vengono assorbite con l'acqua. Se stai usando delle bustine di tè, dovresti vedere l'acqua iniziare a cambiare colore a meno che tu non stia usando il tè bianco. Il tempo di incubazione del tè per ogni tipo è il seguente:
- 1-3 minuti per il tè verde
- 2-5 minuti per il tè bianco
- 2-3 minuti per il tè oolong
- 4 minuti per il tè nero
- 3-6 minuti per la tisana
Lo sai? Più a lungo il tè si prepara, più diventa scuro Puoi usare un cucchiaino per assaggiare il tè per evitare di fermentare troppo a lungo, peggiorando il gusto del tè.
Filtrare i fondi di tè o estrarre le bustine di tè. Se stai usando una bustina di tè, solleva la bustina e attendi che il tè goccioli nella tazza o nella teiera. Se stai usando il tè sfuso, puoi rimuovere la bustina di rete da tè o posizionare il setaccio sopra la tazza e versare il tè nel setaccio. Lasciare in infusione i fondi di tè o gettarli via.
- Porta le bustine di tè oi fondi di tè nel compost dopo aver finito di preparare il tè.
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Parte 3 di 4: bevi il tè

Aggiungi il latte al tè nero per un gusto grasso. Tradizionalmente, il latte veniva aggiunto solo al tè nero, come il tè per la colazione. Non esiste un modo giusto o sbagliato di bere il tè con il latte, quindi puoi versare il latte in una tazza prima o dopo aver versato il tè. Mescola delicatamente e posiziona il cucchiaio sul piatto accanto al tè.
- È possibile che ti venga chiesto se desideri aggiungere il gelato al tuo tè, ma evita lo scremato o metà e metà (un mix di latte intero e panna montata). L'alto contenuto di grassi asciuga il sapore del tè.
Mescola il miele o lo zucchero nel tè per renderlo dolce. Se non ti piace il gusto del tè puro, puoi aggiungere un po 'di zucchero, miele o il tuo dolcificante preferito al tè. Ad esempio, puoi usare il dolcificante per la stevia, lo sciroppo d'agave o lo sciroppo aromatizzato, come lo sciroppo di vaniglia.
- Il tè indiano in bottiglia (masala chai) è solitamente addolcito con diametro o zucchero di canna.
- Il miele è un'ottima scelta per addolcire il tè verde o bianco.
Aggiungi limone, zenzero o menta se ti piace un tè che aggiunge un gusto rinfrescante. Prova a spremere un po 'di succo di limone fresco o rametti di menta fresca nel tè. Se ti piace il gusto leggermente piccante, puoi aggiungere una fetta sottile di zenzero fresco.
- Se vuoi un sapore più intenso, aggiungi una stecca di cannella al tuo tè.
Consigli: Poiché gli agrumi possono causare la cagliatura, dovresti evitare di aggiungere i limoni al tuo tè se aggiungi il latte.
Congelare il tè preparare il tè freddo. Se ti piace il tè freddo, mettilo in frigorifero finché non è molto freddo, quindi metti i cubetti di ghiaccio in una tazza e versa il tè. Goditi il tè freddo prima che il ghiaccio si sciolga.
- Puoi preparare il tè freddo con qualsiasi tipo di tè. Prova a preparare un tè freddo dolce con tè nero o tisana di ibisco (fiore di ibisco).
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Parte 4 di 4: scelta del tè da preparare

Scegli il tè nero per una bevanda ricca che non sarà sopraffatta dal gusto del latte o dei dolcificanti. Con il tè nero affumicato, dovresti comprare il tè Chanh Son Tieu Chung (Lapsang Souchong). Per un sapore ricco di malto, scegli il tè Assam. Se vuoi bere il tè con latte o zucchero, puoi acquistare il tè a colazione o la bevanda quotidiana.
- Cerca tè neri aromatizzati come Earl Grey (tè Earl Grey), tè Lady Grey o tè indiano in bottiglia per aromi floreali, agrumati o speziati.
Scegli il tè verde se ti piace il suo sapore delicato e rustico. Il tè verde contiene meno caffeina del tè nero e ha un sapore più sottile. Se ti piace il tè senza latte o dolcificanti aggiunti, prova a bere il tè verde per scoprirne il gusto elegante.
- Se sei interessato al tè verde, puoi imparare a preparare il tè matcha. Il Matcha è una purea di tè verde comunemente usata nella cerimonia del tè giapponese.
Consigli: Se ti piace il tè nero o verde, prova il tè oolong. Questo tè è stato ossidato come il tè nero, ma non è stato lavorato in modo da mantenere il suo sapore erboso.
Scegli il tè bianco per un gusto delicato e con un basso contenuto di caffeina. Il tè bianco è il meno ossidato e contiene pochissima caffeina. Scegli questo tè se ti piace un tè morbido e facile da bere senza aggiungere dolcificanti o altri aromi.
- Il tè bianco viene lavorato solo in minima parte, quindi di solito viene venduto come foglie invece che come sacchetti filtro.
Cerca tisane se vuoi evitare la caffeina. Se sei interessato alla caffeina o vuoi semplicemente provare un tè delicato, scegli delle tisane da provare. Il tradizionale tè alla menta ti mantiene forte e vigile sia che sia servito caldo o freddo; La camomilla è famosa per le sue proprietà lenitive.
- Anche il tè nero sudafricano (Rooibos) è un tè popolare, spesso miscelato con frutta secca o vaniglia.
Decidi se scegliere tè sfuso o bustine di tè. Scegli il tè sfuso se ami il tè di alta qualità che può essere preparato più e più volte. Il tè lascia le foglie quando viene essiccato e le foglie si espandono quando vengono preparate in acqua calda. Se vuoi più praticità, puoi acquistare il tè sminuzzato e diviso in parti in un sacchetto filtro. Tuttavia, le bustine di tè possono essere preparate solo una volta.
- Se desideri utilizzare una bustina filtrante di alta qualità, scegli una bustina da tè a forma di piramide che consentirà alle foglie di tè di espandersi durante la preparazione del tè. Se non riesci a trovare questo tè, puoi trovare un sacchetto filtro rotondo per il tè tritato.
Lo sai? Le bustine di tè più comuni sono di forma quadrata attaccate a una corda con un'etichetta. Sebbene facili da acquistare, le bustine di tè di solito contengono solo tè e tè in polvere di bassa qualità.
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Consigli

Pulisci regolarmente la teiera e il bollitore per evitare la formazione di depositi di minerali.
Conservare il tè in contenitori ben chiusi per limitare l'esposizione a ossigeno, luce e umidità. Dovresti scegliere una lattina che non influenzi il gusto del tè.
In alta quota, il basso punto di ebollizione dell'acqua rende difficile la preparazione di tè che richiedono temperature elevate, come il tè nero. Potrebbe essere necessario far bollire l'acqua più a lungo.