Contenuto

• Passi
• Parte 1 di 2: caramellare l'aglio
• Parte 2 di 2: utilizzo dell'aglio caramellato

Ti piacerebbe realizzare un piatto che abbia come ingrediente l'aglio caramellato, ma non vuoi perdere tempo a caramellare l'aglio? Ecco un modo rapido, semplice e diretto per caramellare l'aglio.Provalo e sarai in grado di cucinare piatti deliziosi.

Passi

Parte 1 di 2: caramellare l'aglio

1. 1 Schiacciare e sbucciare l'aglio usando il lato largo di un coltello. Posiziona il lato largo del coltello sul dente e schiaccialo premendo sul coltello con la mano. Ora puoi sbucciare l'aglio molto facilmente.
2. 2 Eliminate la radice e il tronco dell'aglio. Potresti non volerlo fare perché non influenzerà il gusto, ma servire l'aglio sbucciato è esteticamente più gradevole, soprattutto se stai cucinando per gli ospiti.
3. 3 Versare l'olio d'oliva in una padella e mettere a fuoco medio. Puoi risparmiare sull'olio d'oliva, ma l'olio usato può essere utilizzato in altri piatti. Tale olio avrà un gusto e un aroma incredibili. (Di seguito troverai suggerimenti su come utilizzare l'olio d'oliva all'aglio.)
4. 4 Soffriggere l'aglio per circa 6-7 minuti, rigirandolo più volte per evitare che si bruci. Regola la temperatura secondo necessità, l'aglio dovrebbe diventare dorato e avere un sapore incredibilmente gustoso.
   • L'aglio caramellato deve risultare dorato, leggermente croccante all'esterno e morbido all'interno; l'aglio finito dovrebbe avere un sapore dolce.
5. 5 Usando una schiumarola, togliere l'aglio dall'olio e servire. L'aglio caramellato viene utilizzato in molti piatti e richiede solo 10 minuti per cucinarlo.

Parte 2 di 2: utilizzo dell'aglio caramellato

1. 1 Usa l'aglio caramellato quando fai la pizza.
2. 2 Usa l'aglio caramellato quando fai la pasta. Otterrai un gusto dolce, speziato e piccante allo stesso tempo! Aggiungendo l'aglio, si ottiene una pasta incredibilmente deliziosa.
3. 3 Usa l'aglio nei crostini. Questo è uno spuntino italiano sotto forma di piccoli pezzi di pane tostato.
4. 4 Usa l'aglio caramellato quando cucini l'agnello. Strofinare un pezzo di agnello con l'aglio o metterci dentro lo spicchio. Il tuo piatto acquisirà un nuovo gusto e aroma.
5. 5 Conservare l'aglio caramellato sott'olio in frigorifero per diverse settimane. Se non vuoi usare subito l'aglio, puoi conservare l'aglio nello stesso olio che hai usato per prepararlo. Versalo semplicemente in un contenitore o in un barattolo di vetro e conservalo per diverse settimane.