Contenuto

• Metodo 2 di 2: Strofinare le zucchine
• Grattugia a mano
• Robot da cucina
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno
• Articoli aggiuntivi

1 Lavare le zucchine. Anche se lo sporco è invisibile ad occhio nudo, lavalo sotto l'acqua corrente per rimuovere pesticidi e batteri. Tenete le zucchine sott'acqua e strofinatele delicatamente fino a quando la pelle non sarà pulita al tatto.

2 Taglia le estremità. Usa un coltello affilato per tagliare entrambe le estremità delle zucchine.

3 Rimuovere i semi. Se la zucchina ha un diametro superiore a 5 cm, i semi possono essere grandi e amari. In tal caso, tagliate con cura le zucchine a metà nel senso della lunghezza.

• Tenere saldamente il cucchiaio in una mano e le zucchine nell'altra. Raschiare i semi premendo leggermente la punta di un cucchiaio. Se le zucchine sono più piccole, sono pronte per essere grattugiate.

Metodo 2 di 2: Strofinare le zucchine

Grattugia a mano

1. 1 Usa una grattugia normale o quadrata. Posiziona la grattugia su una superficie dura come un tagliere. Puoi grattugiare le zucchine direttamente su un tagliere, oppure puoi grattugiare una ciotola per raccogliere le zucchine grattugiate, rendendo più facile la pulizia in seguito.
2. 2 Decidi esattamente come grattugiare le zucchine. La maggior parte delle grattugie ha fori per lo sfregamento grossolano e fine. Strofina una piccola quantità e vedi se funziona per te.
   • Alcune grattugie hanno una fessura per tagliare le verdure a fette sottili, ottimo per stufati, lasagne e altri piatti. Tuttavia, questo non è adatto per cuocere il pane.
3. 3 Tenete saldamente in una mano la grattugia e nell'altra le zucchine. Premendo con decisione e in modo uniforme, far scorrere le zucchine su e giù per i fori della grattugia.
   • Se usate una grattugia quadrata, le zucchine grattugiate si raccoglieranno all'interno e dovrete sbucciare la grattugia di tanto in tanto se volete grattugiare qualche zucchina. Se stai usando una grattugia semplice, sposta semplicemente le zucchine grattugiate da parte e continua a grattugiare.
4. 4 Fai attenzione quando ti avvicini alle dita dei piedi. Dovrai cambiare leggermente la posizione delle dita mentre strofini le zucchine. Alla fine, non avrai nulla a cui aggrapparti. Non cercare di grattugiare fino in fondo le zucchine, altrimenti rischi di aggiungere le dita al piatto.
   • Se sei estremamente parsimonioso, per risparmiare le dita, infila il resto delle zucchine su una forchetta e cerca di grattugiare il più possibile.

Robot da cucina

1. 1 Assemblare il robot da cucina. Attacca l'accessorio grossolano secondo le istruzioni del tuo robot da cucina.
   • Assicurati che l'apparecchio sia pulito e assemblato correttamente prima di iniziare a strofinare.
2. 2 Preparare le zucchine. A seconda delle dimensioni del robot da cucina, potresti tagliare le zucchine grandi e sbucciate in pezzi più piccoli prima di grattugiarle nel robot da cucina.
3. 3 Accendere l'apparecchio e iniziare a posizionare le zucchine nello scivolo. Una volta che la ciotola è piena, puliscila e continua a strofinare.

Consigli

• Quando si strofinano le zucchine, non è necessario sbucciare la pelle.

Avvertenze

• Tutte le grattugie sono molto affilate. Tenere le dita e le articolazioni il più lontano possibile dalla grattugia durante il processo.

Di che cosa hai bisogno

• Zucchine
• Grattugia semplice o robot da cucina con accessorio per grattugiare
• Coltello affilato per pelare le verdure
• Tagliere

Articoli aggiuntivi

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