Autore:
Sara Rhodes
Data Della Creazione:
10 Febbraio 2021
Data Di Aggiornamento:
1 Luglio 2024
Contenuto
Organizzare una festa del vino è un ottimo modo per divertirsi con i tuoi amici. Se sei stufo di feste monotone con un mucchio di patetiche patatine e birre leggere, allora devi cambiare tutto e organizzare una festa di degustazione di vini nel comfort di casa tua. Avrai bisogno di alcune forniture, un po' di conoscenza e la volontà di provare qualcosa di nuovo. Se sei interessato a rendere la tua festa del vino ancora più riuscita del Cabernet Sauvignon della Fertile Valley, segui le istruzioni di seguito.
Passi
Parte 1 di 2: Preparazione
1 Scelta di un tema. Una parte importante dell'organizzazione di un wine party è la selezione dei vini da degustare. Non esiste una risposta giusta che soddisferà tutti gli invitati o renderà la festa perfetta, ma ci sono alcuni presupposti: - Prendi campioni di vino da una regione come Fertile Valley, Santa Barbara Wine Country, Valley of Willamette, Rioja, Nuova Zelanda, sud della Francia. Prova i vini varietali provenienti da diverse parti del mondo, ad esempio bevi solo Cabernet Sauvignon prodotto nella Valle Fertile, in Francia o in Argentina.
- Degustare i vini di un anno. Prova lo Chardonnay 2012 da tutto il mondo. Anche se può essere difficile da trovare.
- Assaggia i vini di un produttore. Se ti piacciono Robert Mondavi, Cakebread, Stegs Leap, Dacorn, prova i diversi vini di questo enologo.
- Raccogli solo campioni di vino rosso, bianco, frizzante o da dessert. Ricorda, i vini da dessert sono più dolci e difficili da gustare.
2 Prepara da mangiare. Durante la degustazione non si mangia altro che pane o cracker, necessari per togliere il retrogusto. Devi decidere se vuoi servire spuntini leggeri ai tuoi ospiti prima della degustazione, servire la cena dopo o servire snack e dolci dopo la degustazione. Idealmente, alcuni snack dovrebbero ancora essere preparati in modo che gli ospiti non si ubriachino a causa della mancanza di qualcosa per assorbire l'alcol. - Gli ospiti possono essere avvisati in anticipo in modo che sappiano se vale la pena entrare a stomaco pieno o se possono fare uno spuntino alla festa.
3 Preparare i bicchieri da vino corretti. È improbabile che tu possa servire un bicchiere diverso ai tuoi ospiti prima di ogni nuova degustazione di vino. È abbastanza possibile preparare un bicchiere per ospite. Se lo si desidera, preparare un bicchiere alto e stretto per il vino bianco e un bicchiere grande e rotondo per il rosso. - I bicchieri dovrebbero essere su uno stelo in modo che gli ospiti non riscaldino il vino con le mani.
- I bicchieri devono essere puliti in modo che gli ospiti possano vedere il colore del vino.
4 Raccogli ciò di cui hai bisogno. Ci sono diversi accessori, oltre ai bicchieri, che ti serviranno per organizzare la tua degustazione di vini. Eccone alcuni per iniziare: - Naturalmente vino. Scegli il tuo vino in base all'argomento. Innanzitutto, è bene fare scorta di vini di diverse categorie di prezzo, da economici a costosi, se te lo puoi permettere. Assicurati di avere abbastanza vino per i tuoi ospiti: una bottiglia può riempire un bicchiere 5 volte o abbastanza per 6-10 persone.
- Fai scorta di un cavatappi se si rompe.
- Cavatappi.
- Sputacchiera. Può essere un piatto grande al centro del tavolo o dei bicchierini di carta per ogni ospite.
- Secchiello per il ghiaccio per raffreddare il vino bianco. Questo ti evita il fastidio di correre al frigorifero.
- Tovaglia bianca o tovaglioli bianchi. Consente agli ospiti di vedere l'intera tavolozza dei colori del vino.
- Mappa delle degustazioni. Questo aiuterà gli ospiti a distinguere i vini e registrare le impressioni. Grandi mappe possono essere trovate su Internet.
- Aeratore per vino o decanter. Rilascia l'aroma del vino rosso.
- Pane o cracker per uno spuntino tra una degustazione e l'altra.
- Tazze di acqua fredda per gli ospiti e una brocca d'acqua sul tavolo.
5 Invita ospiti. Il numero ideale di persone per una festa di degustazione di vini è da 6 a 12 persone. Se hai un bel tavolo da pranzo grande, invita quante più persone possibile a starci intorno liberamente. Non vuoi che le persone si chiudano sugli altri e si sentano a disagio. Se cerchi l'eccellenza, puoi inviare bellissimi inviti per posta o su Internet. - Prova a invitare persone con conoscenze simili sul vino. Se tutti sono poco informati, questo è normale, ma sarà strano se almeno una persona non sa proprio nulla, o c'è un esperto che sta cercando di insegnare a tutti la saggezza.
6 Scegli il momento giusto. Una festa di degustazione di vini può essere organizzata in qualsiasi momento dell'anno. Se si resta in tema, si può degustare il vino bianco d'estate e il rosso d'inverno. Inoltre, se durante la degustazione nessuno mangia davvero, poiché questo può influenzare il gusto del vino, è meglio invitare gli ospiti alle 16 quando non vogliono ancora cenare, o dopo aver mangiato, ad esempio, al 21:00 potrebbe essere un po' tardi però.
Parte 2 di 2: mettere in atto il piano
1 Metti tutto in tavola. Disporre le bottiglie di vino in modo che gli ospiti possano vedere cosa assaggiare e interessarsi alla serata successiva. Se il tavolo non è abbastanza grande, disponi il vino in un posto ben visibile. Prepara bicchieri, acqua, tovaglioli, cracker, pane e bicchieri di carta o sputacchiere per gli ospiti. - Non mettere fiori o candele profumate. Un odore forte può rendere difficile riconoscere l'aroma di un vino. Dai la preferenza all'uva.
2 Migliora la tua tecnica di degustazione. Non ci vuole molto sforzo per degustare un vino e sembrare un esperto. Basta dire ai tuoi ospiti cosa berranno, dare loro dei bicchieri e chiedere loro di agitare un po' il vino in modo che "respiri", quindi annusarlo per sentire l'aroma.Quindi, bevi un piccolo sorso di vino, agitalo in bocca per qualche secondo e ingoialo o sputalo. 
3 Inizia a degustare il tuo vino. Quando si tratta di vino, l'ordine conta. Inizia con il più chiaro e fatti strada fino al più forte, quindi passa dal bianco chiaro allo scuro. Se hai del vino da dessert nel tuo menu, provalo alla fine, anche se è più leggero di alcuni vini rossi. - Vini simili, ad esempio, gli stessi vini varietali del 2011 e del 2012, devono essere degustati uno dopo l'altro.
4 Dai alle persone il tempo di prendere appunti. Lascia che le persone scrivano le loro impressioni. Le persone potrebbero vergognarsi dei loro sentimenti, poiché non si considerano esperti, fai del tuo meglio per metterli a loro agio. Dai alle persone il tempo di pensare, e questo permetterà loro di formarsi la propria opinione, senza influenze esterne. Ecco un elenco di cose a cui prestare attenzione: - Odore e aroma. Devi annotare qualsiasi odore o aroma che ti viene in mente, che sia mora, miele, limone, cioccolato, pera, terra o melograno.
- Struttura e peso. Il tuo vino: leggero e tonificante, molto viscoso, acidulo o morbido.
- Bilancia. Il vino è costituito da una leggera miscela di aromi o un aroma, come la quercia o il tannino, domina la bevanda?
- Il finale. Osserva se il vino si deposita al palato o scompare subito dopo averlo deglutito. Il buon vino dovrebbe avere un retrogusto.
5 Non limitarti a tradurre il vino. Se hai intenzione di organizzare una degustazione classica, allora prenditi cura della tranquillità, della competenza e del comfort dei tuoi ospiti. Se ti agiti senza alcun senso, gli ospiti non prenderanno sul serio la festa e smetteranno di prestarti attenzione. Al contrario, sputeranno più vino di quanto ne bevi e aspetteranno che la degustazione sia finita per iniziare a bere vino, se questo era il tuo piano. 
6 Trova un finale di gioco. Se vuoi rendere straordinaria la tua degustazione, gioca a un divertente gioco in cui nascondi una bottiglia di vino in un sacchetto marrone e versi l'ospite senza rivelare la marca del vino. Il vincitore riceverà un premio o un riconoscimento di miglior degustatore esperto. 
7 Apparecchia la tavola. Se vuoi continuare la festa e non ubriacarti, devi preparare il cibo. Ulteriori dessert possono essere serviti se il momento è giusto. (Se gli ospiti hanno fame durante la degustazione, è meglio servire qualcosa che mantenga l'umore e non ti permetta di ubriacarti). Ecco alcuni suggerimenti per il cibo che si sposa bene con il vino: - Prosciutto al melone
- Il formaggio
- Insalata leggera di pere
- Cioccolato
- Composta di frutta
- torta aperta
Consigli
- Le scelte sono infinite e il potenziale per il divertimento è enorme!
