Contenuto

• Passi
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno

Attenzione:questo articolo è destinato a persone di età superiore ai 18 anni.

Il cognac è ​​un brandy prodotto nelle vicinanze dell'omonima città francese. Viene creato nel processo di doppia distillazione del vino bianco, ottenendo un prodotto contenente circa il 40% di alcol. I cognac sono noti per la loro ricca struttura e il gusto e l'aroma ricchi, quindi di solito sono considerati un drink dopo cena. Per imparare a bere il cognac, segui questi suggerimenti.

Passi

1. 1 Scegli il cognac da bere. I cognac si dividono in categorie a seconda dell'invecchiamento:
   • Un cognac VS (Very Special) è un brandy invecchiato per almeno 2 anni.
   • Classe Cognac VSOP (Very Special Old Pale - "Very special old light"). Il suo invecchiamento è di almeno 4 anni.
   • Cognac categoria XO (Extra Old - "Estremamente vecchio"). L'età di tale cognac è ​​di 6 anni e più. Alcune miscele di lusso di cognac XO hanno una durata di 20 anni o più.
2. 2 Trova il bicchiere giusto. Tradizionalmente, gli intenditori di cognac preferiscono un bicchiere a forma di tulipano, ma andranno bene anche bicchieri sferici bassi.
3. 3 Versare circa 25 millilitri di brandy in un bicchiere.
4. 4 Lascia che il cognac si scaldi con il calore della tua mano.
   • Tieni in mano un bicchiere di cognac per circa 10 minuti. Afferralo dal basso in modo che tocchi il palmo. Ciò contribuirà a riscaldare la bevanda a temperatura ambiente - circa 21ºC.
5. 5 Dai un'occhiata al colore riflesso dal cognac. Con esso puoi scoprire l'età della bevanda.
   • Il colore giallo paglierino significa cognac giovane.
   • Le tonalità dorate, ambrate o bruno-rossastre sono le caratteristiche distintive dei cognac più vecchi.
6. 6 Goditi l'aroma del cognac. Inalare lentamente il suo profumo, noto come "odore montante" - "fragranza verso l'alto". A seconda della miscela, varierà dal floreale al fruttato. Gli aromi floreali possono ricordare la viola o la rosa, mentre gli aromi fruttati possono evocare associazioni con pompelmo o prugne.
7. 7 Agitare dolcemente il cognac nel bicchiere. Ciò contribuirà a rilasciare una varietà di sapori.
8. 8 Respira di nuovo il profumo del cognac. Puoi sentire alcune nuove note dopo aver mescolato gli strati di questa bevanda.
9. 9 Bevi un piccolo sorso di cognac. Ti darà l'opportunità di rivelare tutti i sapori che questo cognac ha da offrire. Lascialo scorrere lentamente nel cielo e avvolgerlo in modo da poter godere della sua struttura intricata.

Consigli

• Il cognac si sposa bene con caffè, sigari e cioccolato.
• Il cognac può essere miscelato con una varietà di ingredienti per cocktail.
• Controlla la terminologia associata alla degustazione di cognac. Ad esempio, "retrogusto" è il gusto che rimane al palato dopo un sorso di cognac.

Avvertenze

• Bevi cognac con moderazione. Berlo troppo forte può portare all'avvelenamento da alcol e possibilmente alla morte.

Di che cosa hai bisogno

• Cognac
• Bicchiere di vino