1 Prendi una padella di media grandezza. Usa anche uno spray o un olio antiaderente.

2 Accendi il fornello, spruzza tre rubinetti con spray antiaderente o ungi la padella con olio. Il fuoco dovrebbe essere medio. Se hai un fornello a gas e usi uno spray antiaderente, non spruzzare olio vicino a fiamme libere per evitare l'accensione.

3 Prendete i petti di pollo e conditeli a vostro piacimento. Devi lavarti le mani "prima e dopo" maneggiando il pollo.

4 Una volta che la padella è calda, adagiare con cura il pollo. Fare attenzione a non schizzare l'olio dalla padella.

5 Cuocere il pollo da un lato fino a quando non si nota che sta prendendo colore.

• Dovresti muovere il pollo di tanto in tanto intorno alla padella per evitare che si bruci sul fondo. Potrebbe essere necessario sollevare il pollo e ungere la padella con olio o spruzzarla nuovamente con uno spray antiaderente.

6 Una volta che il pollo è rosolato, giralo dall'altro lato in modo che si dori esattamente come il primo lato.

7 Dopo che entrambi i lati sono pronti, rosolare leggermente i lati del petto.

• Per friggere i lati, puoi premere sul pollo e premerlo nella padella. Tuttavia, questo metodo non è raccomandato per la frittura del petto in generale.

8 Quando tutti i lati sono tutti fritti, lasciare il petto nella padella. Capovolgilo ogni 30 secondi. Ricordati di abbassare il fuoco.

• Questo per garantire che il petto sia cotto all'interno, ma non bruciato all'esterno.

9 Tagliate a metà il petto per controllare se è ben cotto.

• Se il centro è bianco o grigiastro, vai al passaggio successivo.
• Se il centro è un po' rosa, continua a cuocere il pollo come descritto nel passaggio precedente.

10 Quando il pollo sarà cotto, toglietelo dalla padella e servitelo come più vi piace.

11 Pronto.