Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 2: utilizzo del caffè preparato
• Metodo 2 di 2: usare un espresso
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno
• Fonti e citazioni

E se volessi davvero, davvero una moka, ma davvero, davvero, verità vuoi stare a casa in pigiama? Cucinalo da solo, ecco cosa! Se prepari un caffè o un espresso in una caffettiera, puoi preparare una moka molto più velocemente che vestirti e uscire di casa. Quindi metti giù il portafoglio e inizia dal passaggio 1.

Passi

Metodo 1 di 2: utilizzo del caffè preparato

225 ml di caffè appena fatto (o istantaneo) ½ tazza (120 ml) di latte 1 cucchiaio (15 g) di cacao in polvere

1 cucchiaio (15 g) di acqua tiepida Zucchero (facoltativo) Panna montata e cacao (opzionale per top coat)

1. 1 Prepara tutto il caffè che vuoi. Per essere vicino all'originale, ti consigliamo di utilizzare un caffè a doppia intensità, un caffè a tostatura scura. E tu Puoi usa il caffè istantaneo, ma il caffè preparato è molto meglio.
   • Il caffè raggiunge doppia fortezzaquando si tratta di circa 4 cucchiai (60 g) di caffè in grani in 170 ml di acqua.
2. 2 Prepara uno sciroppo al cioccolato in stile caffetteria con acqua tiepida e cacao in polvere dolce. Mescolare parti uguali di ciascuno e mescolare in una piccola ciotola. Avrai bisogno di circa 2 cucchiai (30 g) per una moka.
3. 3 Nella tua tazza, mescola lo sciroppo di cioccolato con il caffè. Più caffè hai, più sciroppo di cioccolato vorrai. Ma non dimenticare di lasciare spazio al latte!
4. 4 Cuoci a vapore un po' di latte o riscaldalo sul fornello o nel microonde. Quanti? Bene, qual è la tua tazza? Di solito è sufficiente 1/3 - 1/2 tazza (85 - 110 ml).
   • Il tuo latte dovrebbe essere tra circa 60 - 70 ° C. Se è anche un po' più caldo, il latte brucerà e perderà il suo sapore.
5. 5 Riempi una tazza di latte caldo. Se c'è schiuma, supportala con un cucchiaio in modo che copra la parte superiore della bevanda in uno strato.
   • Se ti piace una moka molto, molto dolce, aggiungi un cucchiaino di zucchero alla bevanda prima di aggiungere la schiuma.
6. 6 Ricoprite con la panna montata, spolverizzate con il cacao in polvere e buon appetito! Anche lo sciroppo di cioccolato o caramello - o anche cannella o zucchero turbinado - sono ottime scelte.

Metodo 2 di 2: usare un espresso

Espresso tostato (normale o decaffeinato) 2 cucchiai (30 g) di acqua calda 1 cucchiaio (15 g) di cacao amaro in polvere 1 cucchiaio (15 g) di zucchero

Un pizzico di sale 1/2 tazza di latte (qualsiasi) 1 cucchiaio di sciroppo aromatizzato (facoltativo)

1. 1 Mescola acqua calda, cacao in polvere, zucchero e sale direttamente nella tazza. Questo darà il classico sapore di cioccolato che accompagna la tua bevanda preferita. Può essere molto più carino che versare lo sciroppo di Hershey nel caffè. Questo è per i bambini.
2. 2 Prepara un espresso. Hai bisogno di abbastanza per riempire circa la metà della tua tazza. Se non vuoi troppa caffeina, considera di mescolarla con caffè decaffeinato o di usare meno caffè durante la preparazione.
3. 3 Cuocere a vapore ½ tazza di latte. Certo, se hai questo dispositivo. Se non lo fai, puoi semplicemente aggiungere il latte al tuo espresso e al microonde o riscaldare il latte sul fornello a 70 ° C. Ma se hai una macchina per caffè espresso, avrai sicuramente un piroscafo!
   • Assicurati che il bordo della vaporiera non sia troppo vicino al fondo o alla sommità del latte. Non vuoi che il latte sia troppo arioso o si esaurisca. Questo dovrebbe richiedere circa 15 secondi e, se hai un termometro, fermati a circa 70 ° C.
   • La tua tazza è molto grande? Quindi vorrai riempirlo per 3/4.
4. 4 Aggiungi il latte cotto a vapore allo sciroppo al cioccolato. Ma assicurati di tenere un cucchiaio grande sul bordo del latte cotto a vapore per trattenere la schiuma. Vuoi che sia in cima dopo che il latte e il cioccolato sono stati mescolati.
   • Quando tutto il latte è nella tua tazza, versa la schiuma sulla superficie della bevanda con un cucchiaio, come la glassa su una torta.
5. 5 Aggiungi il tuo espresso. Bam! La moka è pronta! Se hai uno sciroppo aromatizzato che vuoi aggiungere (magari caramello o lampone), aggiungilo a questo punto.
6. 6 Aggiungere la panna montata e cospargere con il cacao. Perché non basta farla gustosa, bisogna anche farla Bellissimo... Puoi anche aggiungere caramello, cannella o zucchero turbinado. Magari una spolverata di torta e una ciliegia se ti piace. Ora devi solo bere!

Consigli

• Se hai aggiunto della panna montata, prova ad aggiungere lo sciroppo di cioccolato per un effetto simile a quello di una caffetteria.
• Se vuoi la versione fredda, aggiungi ghiaccio e caffè in un frullatore e frulla.

Avvertenze

• Sperimenta con diversi dolcificanti per trovare quello che fa per te.Ci sono alcune preoccupazioni sugli effetti sulla salute di vari dolcificanti, sia zucchero che sostituti dello zucchero.
• Fai attenzione a non scottarti.
• Fai attenzione a non scaldare più del necessario.

Di che cosa hai bisogno

• Macchina da caffè, macchina espresso o acqua calda per caffè istantaneo
• Tazza o tazza
• Un cucchiaio

Fonti e citazioni

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html