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• Consigli
• Avvertenze

1 Preriscaldare il forno a 180ºC. Preparare una teglia o un vassoio per muffin con 12 pezzi di muffin allineati.

2 Rompi delicatamente le uova in una ciotola e rimuovi i gusci se arrivano. Sbattere leggermente le uova con una forchetta.

3 Mettere tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato in una ciotola capiente. Aggiungere le uova sbattute.

4 Mescolare con uno sbattitore elettrico per 2 minuti. Una volta che il composto sarà leggero e arioso, è pronto per essere versato in uno stampo.

5 Con un cucchiaio o una spatola versate il composto sugli stampini. Cerca di distribuirlo uniformemente.

6 Cospargere le scaglie di cioccolato su ogni muffin. Piegare ordinatamente ogni cupcake.

7 Mettere in forno. Infornare per 18-20 minuti. I cupcakes sono pronti quando sono lievitati e si sono induriti.

8 Togliete dal forno e lasciate raffreddare per qualche minuto. Trasferite i muffin su una gratella e mettete da parte finché non si saranno completamente raffreddati. Coprire i muffin raffreddati con la glassa.

9 Pronto. Decorate a piacere con polvere di confettura.

Consigli

• Per fare i muffin con tanto cioccolato, sostituire 3-4 cucchiai di farina con il cacao in polvere e aggiungere le gocce di cioccolato.
• La glassa adatta è cioccolato, vaniglia, fragola, arancia, ecc.
• Se non avete le gocce di cioccolato aggiungete la nutella al composto.
• Conservare in un contenitore ermetico lontano da fonti di calore.

Avvertenze

• Si prega di notare che non è possibile utilizzare una miscela di cioccolata calda, solo cacao in polvere.
• Usare sempre i guanti quando si maneggiano oggetti caldi.