Come macinare i semi di lino?

Video: Tutti i poteri del macinino manuale il piccolo mulino domestico che macina qualsiasi cosa

Contenuto

Metodo 2 di 3: utilizzo di un apparecchio elettrico
Metodo 3 di 3: conservare i semi di lino
Consigli
Avvertenze

1 I semi di lino sono più facili e veloci da macinare con un mulino per lino. Un mulino per lino è un dispositivo speciale, simile a un macinacaffè, che viene utilizzato per macinare i semi di lino. Rimuovere il coperchio dall'apparecchio e versare i semi nell'ampia apertura. Tieni il macinino sopra una ciotola o un piatto. Inizia a girare la parte superiore dell'apparecchio in senso orario per macinare i semi. Un cucchiaio (15 grammi) di semi può essere macinato in meno di 30 secondi.

Usa un mulino per macinare i semi di lino e usali come condimento per un'insalata o un frullato.
Se mangi raramente semi di lino, non è consigliabile acquistare questo dispositivo.

2 Usa un macinapepe o un macinapepe come alternativa economica. Rimuovere il coperchio dal macina spezie e aggiungere circa 1-2 cucchiai (15-30 grammi) di semi di lino. Rimettere a posto il coperchio e iniziare a girare la manopola per 1-5 minuti, fino a macinare i semi di lino fino alla consistenza desiderata.

I semi di lino macinati fuoriescono dal fondo del mulino, quindi tienili sopra il cibo o un contenitore.
Questo metodo è più laborioso. Se il braccio o il polso si stancano, fai una pausa di 30-60 secondi.

3 Usa un mortaio e un pestello per tritare finemente i semi di lino. Usa un mortaio e un pestello per macinare da 1 cucchiaio (15 grammi) a 1 tazza (240 grammi) di semi alla volta. Versate i semi di lino in un mortaio che sembra una ciotola. Quindi arrotolare il pestello (macina a forma di manico) all'interno del mortaio per schiacciare i semi. Non smettere di premere sul pistillo per macinare i semi. Continua a macinare per 3-5 minuti finché i semi non raggiungono la consistenza desiderata.

Il mortaio e il pestello sono generalmente realizzati in marmo e pietra. Il peso della pietra è ideale per macinare i semi.

Metodo 2 di 3: utilizzo di un apparecchio elettrico

1 Prova a macinare i semi di lino in modo rapido ed efficiente con un macinacaffè. Misura 240 grammi di semi e aggiungili al tritacarne. Imposta il macinino sulla regolazione più fine e macina i semi di lino per 10-15 secondi. Questo è un modo semplice per aggiungere nutrienti al cibo.
- Ricordati di pulire il macinino dopo.
- Non superare la quantità massima consentita di semi. È indicato da una linea all'interno del macinino. In caso contrario, la smerigliatrice potrebbe rompersi durante il funzionamento.
2 Se non hai bisogno di semi finemente macinati, usa un robot da cucina. Un robot da cucina può macinare 1-3 tazze (240-720 grammi) di semi di lino alla volta. Versare i semi nella mietitrice, metterli sulla macinatura più fine e accendere il dispositivo per 5-15 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata. Durante la macinatura, rimuovere di tanto in tanto il coperchio dal robot e mescolare i semi con un cucchiaio per macinarli meglio.
- Nonostante l'efficacia di questo metodo, richiede molto più tempo di altri.
3 Usa un frullatore per macinare i semi di lino. Questo è un metodo semplice se non hai altri elettrodomestici da cucina. Metti circa 240 grammi di semi di lino in un frullatore. Per fare questo, prendi un misurino o misura i semi a occhio. Chiudi il coperchio sopra il frullatore e accendilo al livello di macinatura più fine. Macinare i semi per 3-10 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Quando i semi sono macinati, versali in una ciotola o in un barattolo.

Metodo 3 di 3: conservare i semi di lino

1 Conserva i semi di lino interi a temperatura ambiente fino a un anno. È molto più economico acquistare semi di lino interi dal reparto all'ingrosso di un negozio di salute o di alimentari. Conservali a temperatura ambiente per un anno e macinali in piccoli incrementi secondo necessità.
- Se vuoi mangiare solo semi freschi, cambiali ogni 2-3 mesi.
2 Trasferisci i semi schiacciati in un contenitore ermetico. Metti i semi macinati in una ciotola di ceramica o in un contenitore di plastica. Chiudere il contenitore con un coperchio in modo che i semi non scompaiano nell'aria.
3 Conserva i semi di lino tritati in frigorifero per un massimo di una settimana. I semi di lino tritati sono i migliori da usare subito per ottenere il massimo dai nutrienti. Si possono comunque conservare in frigorifero per diversi giorni.
- Se i semi schiacciati sono amari, allora si sono deteriorati e dovrebbero essere gettati via. In genere, i semi hanno un sapore terroso e di nocciola.

Consigli

Per ottenere il maggior numero di sostanze nutritive possibile, macina i semi di lino appena prima di mangiarli.
Durante la cottura o la cottura, usa alternando semi di lino bianchi e marroni. Hanno lo stesso sapore.
Se non mangi le uova, sostituiscile con semi di lino tritati e acqua.
Puoi comprare semi di lino sminuzzati al supermercato, ma è molto più economico tagliarli da soli.
I semi di lino vengono spesso aggiunti a cereali e frullati per aumentarne il contenuto di nutrienti.