Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: tagliare l'osso
• Metodo 2 di 3: Estrarre l'osso
• Metodo 3 di 3: Estrusione dell'osso
• Consigli
• Avvertenze
• Articoli aggiuntivi

Le ciliegie sono un prodotto gustoso e salutare. Sfortunatamente, le ciliegie hanno i semi, sono grandi e non commestibili. Non sarà molto piacevole sentire le ossa in bocca quando mangi macedonia o ti godi la torta di ciliegie fatta in casa. I tre metodi principali per denocciolare le ciliegie sono il taglio, la trazione e l'estrusione.

Passi

Metodo 1 di 3: tagliare l'osso

1. 1 Raccogli le provviste necessarie. Avrai bisogno:
   • ciliegia
   • Coltello
   • Tagliere
2. 2 Lavare ed esaminare le ciliegie. Se noti ammaccature, crepe o segni di muffa, scarta questa bacca e usane un'altra. Se ti imbatti in una buona ciliegia, vai avanti.
   • Lavate le ciliegie con acqua qualche grado sopra la temperatura ambiente per evitare di danneggiare la frutta.
3. 3 Trova la "etichetta". Ogni ciliegia ha una piccola linea simile a una fossetta. Si chiama "etichetta". Adagiate le ciliegie con l'etichetta rivolta verso l'alto su un tagliere.
4. 4 Posizionare con cura il coltello sul segno e spingere verso il basso. Fermati quando colpisci l'osso.
5. 5 Arrotolare le ciliegie lungo il bordo del coltello. Alla fine, dovresti arrivare al punto di partenza praticando un'incisione lungo il segno e lungo l'altro lato del frutto. Ruota delicatamente le due metà del frutto finché il nocciolo non cade.
6. 6 Scartare il seme e il gambo.

Metodo 2 di 3: Estrarre l'osso

1. 1 Trova una graffetta della dimensione corretta. Hai bisogno di una graffetta non più larga delle dimensioni di un nocciolo di ciliegia. Lavare la graffetta prima dell'uso.
2. 2 Lavare ed esaminare le ciliegie. Se noti ammaccature, crepe o segni di muffa, scarta questa bacca e usane un'altra. Se ti imbatti in una buona ciliegia, vai avanti.
   • Lavate le ciliegie con acqua qualche grado sopra la temperatura ambiente per evitare di danneggiare la frutta.
3. 3 Spingi l'estremità di una graffetta nel frutto della ciliegia dal lato del gambo. Cerca di stare il più vicino possibile al centro del frutto, non ferire o estrarre troppa polpa dalla ciliegia. Smetti di spingere la graffetta quando è lungo l'osso.
4. 4 Fai roteare una graffetta attorno all'osso. Cerca di tenere la graffetta il più vicino possibile all'osso in modo da non estrarre la polpa in eccesso dal frutto.
5. 5 Tirare lo stelo per rimuovere l'osso. Se il gambo si stacca, estrarre l'osso agganciandolo con una graffetta. Ripetere l'operazione con le ciliegie rimaste.

Metodo 3 di 3: Estrusione dell'osso

1. 1 Trova una cannuccia della misura giusta. Vuoi una cannuccia abbastanza rigida, ma non troppo grande. Se è troppo grande, farai un buco troppo grande nella ciliegia, il che è indesiderabile.
2. 2 Lavare ed esaminare le ciliegie. Se noti ammaccature, crepe o segni di muffa, scarta questa bacca e usane un'altra. Se ti imbatti in una buona ciliegia, vai avanti.
   • Lavate le ciliegie con acqua qualche grado sopra la temperatura ambiente per evitare di danneggiare la frutta.
3. 3 Prendi la ciliegia con il pollice, l'indice e il medio, senza stringerla. La parte superiore del frutto (vicino al picciolo) e la parte inferiore dovrebbero essere libere.
4. 4 Metti una cannuccia sullo stelo; la cannuccia dovrebbe toccare la ciliegia. Continua a spingere attraverso la cannuccia. Il nocciolo dovrebbe cadere, andrebbe bene con una minima perdita di polpa di ciliegia.
5. 5 Scartare il seme e il gambo. Ripeti il ​​processo con tutte le ciliegie di cui hai bisogno.
6. 6finito>

Consigli

• Se stai usando un coltello, ricorda che deve essere affilato, quindi otterrai il risultato desiderato. Un coltello smussato ricorda le bacche.
• Lavare le ciliegie prima di toglierne i semi, queste sono le regole base per la lavorazione igienica dei prodotti.

Avvertenze

• Usa un tagliere per evitare di rovinare la superficie del tuo tavolo.

Articoli aggiuntivi

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