Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: preparare frullati proteici
• Metodo 2 di 3: aggiunta di proteine ​​in polvere al cibo
• Metodo 3 di 3: Scelta della polvere proteica più piacevole
• Consigli
• Avvertenze

Le polveri proteiche aiutano a costruire muscoli, reintegrare i costi energetici e accelerare il recupero da allenamenti faticosi. Sfortunatamente, molte polveri proteiche hanno un sapore piuttosto sgradevole e spesso devi letteralmente costringerti a prenderle. Tuttavia, puoi incorporare senza sforzo proteine ​​in polvere nella tua dieta in un modo che ti faccia divertire. Esistono molti modi per migliorare il sapore di una polvere proteica preparandola e incorporandola in una varietà di frullati.

Passi

Metodo 1 di 3: preparare frullati proteici

1. 1 Scegli il fluido giusto. Alcune persone preferiscono bevande chiare e leggere perché possono essere bevute rapidamente. Ad altri piacciono i cocktail più densi perché mascherano più efficacemente il sapore della polvere. Potresti voler sperimentare diverse consistenze di cocktail per determinare quali funzionano meglio per te. Molto spesso, un misurino di polvere viene sciolto in un bicchiere (250 grammi) di liquido, ma puoi aggiungere meno o più polvere, ottenendo una soluzione corrispondentemente meno o più densa. Puoi anche provare a diluire la polvere in diversi liquidi:
   • L'acqua fa bene alla perdita di peso in quanto non contiene calorie extra. Tuttavia, l'acqua non nasconde il gusto della polvere. Quindi, invece della semplice acqua, prova una varietà di tè ai frutti di bosco per aiutare a bruciare energia e aiutarti a perdere peso. Per nascondere il gusto della polvere e allo stesso tempo perdere peso aiuterà, ad esempio, il tè freddo a base di lamponi o bacche di acai.
   • Un frullato leggermente più ricco può essere preparato con latte scremato o alternative come il latte di mandorle o di soia. In particolare, il latte di mandorla è considerato da molti una bevanda piuttosto gradevole dal sapore leggermente dolciastro.
   • Se stai cercando di aumentare di peso o preferisci frullati densi, usa il latte intero. Ma tieni presente che la miscela di latte intero e proteine ​​in polvere è difficile da digerire. Se il tuo corpo non lo accetta bene, passa a un latte scremato più leggero.
2. 2 Aggiungi il dolcificante. Lo zucchero ha un effetto significativo sul cervello umano. La ricerca ha dimostrato che lo zucchero produce dopamina, una sostanza responsabile delle sensazioni di piacere e ricompensa nel cervello. Il rilascio di dopamina crea sentimenti di soddisfazione e può aumentare la motivazione a breve termine. Insieme a questo effetto positivo, lo zucchero attenua anche i sapori sgradevoli. Prova ad aggiungere un paio di cucchiaini di zucchero, miele, sciroppo di cioccolato, glucosio o maltodestrina al tuo frullato. Tuttavia, se stai limitando l'assunzione di zucchero, usa opzioni più salutari:
   • Il burro di arachidi addolcirà il tuo frullato e lo renderà più denso.
   • I succhi di frutta appena spremuti o acquistati in negozio non solo addolciranno il tuo frullato, ma forniranno anche al tuo corpo vitamine e fibre alimentari. La banana funziona bene perché ha un aroma forte e un succo denso. Non aggiungere succo di agrumi ai frullati a base di latte, poiché il latte può cagliare.
   • Se vuoi solo rendere più dolce il tuo frullato senza alterarne il sapore, usa dei dolcificanti artificiali. Ad esempio, il sucralosio (Splenda) o la stevia (Stevia) possono aiutare ad addolcire la bevanda senza aggiungere calorie extra.
3. 3 Considera l'uso di rimedi più forti per cambiare il gusto. Se il tè e lo zucchero non sono stati sufficienti per correggere il gusto della polvere, hai altre opzioni.Aggiungi un paio di cucchiai di cacao in polvere o vaniglia alla bevanda. Puoi anche provare ad aggiungere mezzo cucchiaino di una spezia dal sapore forte come la cannella o la noce moscata. Gli sciroppi senza zucchero per la preparazione delle bevande sono un'altra opzione: daranno al cocktail un gusto gradevole senza modificarne la consistenza.
   • I sapori misti possono anche aiutare a nascondere il sapore della polvere proteica. Prova ad aggiungere il succo di diversi frutti, come fragole e banana. Oppure diluire un cucchiaio di sciroppo e aggiungere un po' di vaniglia.
   • Sperimenta diverse combinazioni per trovare quelle che funzionano meglio per te.
4. 4 Aggiungere lo yogurt alla bevanda per addensare e addolcire. Alcuni preferiscono i frullati a base di yogurt mentre altri potrebbero non guardarli. Prova questo cocktail un paio di volte per scoprire se ti piace la sua consistenza densa, o se riesci a malapena a prenderne un sorso o due. Basta aggiungere un cucchiaio di yogurt al frullato o dello yogurt gelato se vuoi fare qualcosa che assomigli a un gelato alla frutta.
   • Per un sapore ancora più forte e ricco, aggiungi il cosiddetto yogurt greco denso (che contiene le sue stesse proteine).
5. 5 Prepara un frullato ghiacciato in un frullatore. Alcune persone sentono meno il sapore di una polvere proteica quando il frullato è adeguatamente raffreddato. Sbattere un frullato di ghiaccio e proteine ​​in un frullato lo renderà un po' più denso, ma non così denso come l'aggiunta di yogurt o burro di arachidi.
6. 6 Prova un frullato di verdure salato. Per alcuni, l'idea di un frullato di cavolo riccio è disgustosa, ma potrebbe piacerti se ti piacciono i succhi diversi. Molte verdure verdi si sposano bene con le proteine ​​in polvere, dagli spinaci e all'alga spirulina in polvere alle zucchine. Un cucchiaio di noci o semi di qualche tipo renderà il frullato più denso e saporito. Puoi aggiungere frutta tritata finemente come banane o fragole per bilanciare l'acidità e aggiungere un po' di dolcezza al frullato.
7. 7 Procurati un buon frullatore. La cosa peggiore è lasciare grumi non sciolti di polvere proteica nel frullato. Se non utilizzi il frullatore per altri scopi, va bene una semplice macchina progettata per cuocere una porzione alla volta.
   • Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare ad alta velocità fino ad ottenere una soluzione completamente omogenea e priva di grumi.
   • Per i cocktail contenenti solidi, utilizzare la funzione di macinatura, se disponibile sul frullatore.
   • Se non hai a disposizione un frullatore, metti tutti gli ingredienti in un contenitore a chiusura ermetica e agita a lungo. Puoi anche facilitare la miscelazione riscaldando la miscela in un forno a microonde o convenzionale.
   • È inoltre possibile acquistare un contenitore speciale (agitatore) per la preparazione dell'alimentazione sportiva: il suo dispositivo aiuta a schiacciare i grumi. Un tale shaker ti permetterà di preparare cocktail così come in un costoso frullatore.
8. 8 Prova alcuni cocktail popolari. Molte persone amano sperimentare ingredienti diversi, scegliendo le combinazioni che funzionano per loro. Tuttavia, se vuoi preparare subito un frullato proteico, puoi provare una delle seguenti opzioni classiche:
   • Frullato al miele e burro di arachidi: mescola un misurino di proteine ​​in polvere, un bicchiere di ghiaccio, un bicchiere di latte o un sostituto del latte, 1/8 di tazza di burro di arachidi e 1/8 di tazza di miele. Volendo si può aggiungere anche mezza banana matura e/o un quadratino di cioccolato fondente.
   • Frullato di frutta: unire un misurino di proteine ​​in polvere, un bicchiere di yogurt alla vaniglia, tre o quattro fragole, una banana matura, 1/2 tazza di latte o un sostituto del latte e una manciata di cubetti di ghiaccio. Tieni presente che gli agrumi rendono meno efficaci le miscele di proteine ​​del latte.
   • Bevanda a base di noci e spezie: unisci un misurino di proteine ​​in polvere, ½ tazza di bacche, una tazza di noci tritate, un cucchiaio di cacao in polvere, ¼ cucchiaio di cannella in polvere e una o due tazze di latte o un sostituto del latte. Se lo desideri, puoi migliorare il sapore e la consistenza del tuo frullato aggiungendo ½ tazza di farina d'avena.

Metodo 2 di 3: aggiunta di proteine ​​in polvere al cibo

1. 1 Cospargere la polvere proteica aromatizzata nei cibi dolci. Se ti alleni attivamente e regolarmente, di tanto in tanto meriti una ricompensa sotto forma di qualcosa di gustoso. Aggiungi un po' di proteine ​​in polvere a biscotti, torte e brownies.
   • Sostituisci il cacao in polvere nei prodotti da forno con proteine ​​in polvere al gusto di cioccolato. Un misurino di questa polvere equivale a circa 1/4 di tazza di cacao in polvere.
   • Se la ricetta non include il cacao in polvere, puoi aggiungere un misurino di proteine ​​in polvere non aromatizzate ai prodotti da forno. Inizia aggiungendo mezzo misurino e guarda cosa succede.
2. 2 Usa una glassa proteica per la cottura. Ad alcune persone piace questo smalto, mentre altri lo odiano. Da provare, comunque! Aggiungi proteine ​​in polvere allo yogurt o solo un po' di acqua o latte per una glassa densa. Quindi applicalo su muffin o altri alimenti per consumare la giusta quantità di polvere proteica senza il gusto!
3. 3 Mescolare le proteine ​​in polvere in pasti densi. Questi includono farina d'avena, torte e budini, yogurt e salsa di mele, che mascherano perfettamente il sapore della polvere proteica. Questi piatti inumidiranno e dissolveranno la polvere, quindi non dovrai usare un frullatore. Basta mescolare bene per sciogliere completamente la polvere proteica.
4. 4 Prepara dei muffin proteici al burro di arachidi. In un frullatore, unire una pallina di polvere proteica aromatizzata, una pallina di gelato alla vaniglia e una pallina di burro di arachidi. Versare la massa risultante in piccoli stampi - ad esempio sono adatti stampi per congelare il ghiaccio - e poi metterli in frigorifero per diverse ore per congelare la massa.
   • È meglio usare una polvere proteica al gusto di cioccolato per questo, ma anche altri gusti, come la cannella, funzioneranno.

Metodo 3 di 3: Scelta della polvere proteica più piacevole

1. 1 Naviga in Internet per le recensioni di diverse marche di polveri e dei loro sapori. Le polveri proteiche si ottengono da molti alimenti, tra cui latte, albumi d'uovo e cibi vegetariani. Pertanto, diversi tipi di polvere proteica possono variare notevolmente nel gusto. Prima di acquistare una polvere, prenditi il ​​tempo necessario per leggere online le polveri proteiche. Informazioni pertinenti possono essere trovate su molti siti Web e forum di salute, attività e bodybuilding in cui i visitatori discutono i vantaggi e gli svantaggi di alcune polveri proteiche.
2. 2 Prova una varietà di polveri proteiche, acquistandole prima in piccole quantità. Se stai cercando la polvere più gustosa, non comprare subito una scatola enorme. Acquista la confezione più piccola disponibile sul mercato. Se non ti piace la polvere, puoi buttare gli avanzi o mangiarli velocemente senza troppe difficoltà.
3. 3 Prova le proteine ​​in polvere aromatizzate. Il problema potrebbe essere che semplicemente non sopporti il ​​gusto di proteine ​​in polvere non aromatizzate. Fortunatamente, ci sono molte marche di polvere disponibili in commercio con gusti di cioccolato, vaniglia, cannella e così via. Puoi persino trovare una polvere al gusto di biscotto o alla crema!
   • Se le polveri aromatizzate sono ancora sgradevoli per te, prova a mescolare diversi gusti. Ad esempio, aggiungi mezzo misurino di polvere aromatizzata alla cannella e aggiungi la polvere aromatizzata al cioccolato per trovare l'opzione migliore.
4. 4 Trova polveri con zucchero o sostituti artificiali. Le polveri proteiche sono fatte per chi è attento alla salute, quindi la maggior parte sono senza zucchero o senza sciroppo di mais. In genere, molte polveri pubblicizzano che non contengono aromi o dolcificanti artificiali. Allo stesso tempo, lo zucchero aiuta sempre a mascherare il sapore della polvere, indipendentemente da cosa lo si aggiunge. Cerca le poche marche di proteine ​​in polvere che contengono dolcificanti.

Consigli

• Prova a dividere un misurino di proteine ​​in polvere in due o tre parti. Usa la prima dose per preparare una piccola porzione di un cocktail e aggiungi la successiva a prodotti da forno, dolci da dessert o altri piatti: in questo modo la polvere sarà meno evidente al suo interno.

Avvertenze

• Seguire il dosaggio raccomandato elencato sulla confezione di proteine ​​in polvere. In genere, le proteine ​​in polvere vengono consumate in quantità limitate prima dell'esercizio.