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• Passi
• Consigli

Forse hai comprato frutta sfusa, o i tuoi alberi erano troppo fertili quest'anno, o hai appena comprato troppe scatole di fragole estive, devi fare qualcosa al riguardo. Invece di lasciare che il frutto vada a male, puoi congelarlo e conservarlo per dopo.Segui questi semplici passaggi per imparare a congelare la frutta.

Passi

1. 1 Lavare la frutta. Usa l'acqua fredda per sciacquare via lo sporco dalla frutta. Lavare la frutta ti impedirà di consumare pesticidi che potrebbero trovarsi sulla superficie del frutto. Asciuga la frutta con un tovagliolo di carta.
2. 2 Affettare la frutta. Sta a te decidere se vuoi tritare i frutti piccoli come le fragole, ma in generale si consiglia di tritare i frutti grandi poiché sono molto più facili da congelare. Tagliare le mele a spicchi, il melone a cubetti e le albicocche in quarti.
3. 3 Metti la frutta su una teglia. Assicurati che i frutti siano disposti in uno strato e non si tocchino. Se si toccano durante il congelamento, possono attaccarsi l'uno all'altro. Metti la teglia nel congelatore.
4. 4 Trasferisci la frutta in un contenitore. Quando la frutta è completamente congelata, puoi trasferirla dalla teglia al contenitore del congelatore.
   • Puoi anche conservare la frutta congelata in un sacchetto sigillato. La cosa migliore è che se hai una confezionatrice sottovuoto, puoi usarla anche per conservare la frutta. Una sigillatrice sottovuoto rimuove tutta l'aria dal sacchetto di conservazione. Se il cibo congelato entra in contatto con l'aria, potrebbe emanare uno strano odore.
5. 5 Scopri come scongelare la frutta.

Consigli

• Assicurati di conservare la frutta congelata in un contenitore sottovuoto, altrimenti potrebbe gelare.