Contenuto

• ingredienti
• Originale
• Fantasia
• Base
• Islamorada
• Isola delle vacanze
• Al passo
• Metodo 1 di 2: creazione di un corridore di rum congelato
• Metodo 2 di 2: creare un Rum Runner on the Rocks
• Suggerimenti

Il Rum Runner, un cocktail, è stato creato all'Holiday Isle Tiki Bar di Islamorada, in Florida, alla fine degli anni '50. Da quando ha stabilito un posto nel repertorio del barman esperto, molte variazioni sono state ideate sulla ricetta base del Rum Runner. In questo articolo troverai le ricette per realizzare alcune delle versioni più popolari sia nella forma "frozen" che "on the rocks". Inizia dal passaggio 1 di seguito e prepara tu stesso questa bevanda deliziosa!

ingredienti

Originale

• 30 ml di succo d'ananas
• 30 ml di succo d'arancia
• 30 ml di liquore al ribes nero
• 30 ml di liquore alla banana
• 30 ml di rum leggero
• 30 ml di rum scuro o invecchiato
• Un pizzico di granatina

Fantasia

• 15 ml di acquavite di ribes nero
• 15 ml di liquore alla banana
• 15 ml di rum leggero
• 15 ml di rum speziato
• Spruzzata di succo d'arancia
• Un pizzico di mix agrodolce

Base

• 45 ml di rum Malibu
• 30 ml di acquavite di ribes nero
• Spruzzata di succo d'arancia
• Spruzzata di succo d'ananas
• Un pizzico di succo di mirtillo rosso

Islamorada

• 45 ml di rum bianco
• 7,5 ml di liquore alla banana
• 7,5 ml di liquore al ribes nero
• 1/2 cucchiaino di granatina
• 150 ml di miscela agrodolce

Isola delle vacanze

• 25 ml di acquavite di ribes nero
• 25 ml di liquore alla banana
• 15 ml di rum nero
• 15 ml 151 proof di rum
• 18 ml di granatina
• 30 ml di succo di lime

Al passo

Metodo 1 di 2: creazione di un corridore di rum congelato

1. Unisci tutti gli ingredienti liquidi con il ghiaccio in un frullatore. Metti circa due tazze di ghiaccio in un frullatore, un robot da cucina o un apparecchio simile. Quindi versare gli ingredienti liquidi sul ghiaccio. Ci sono innumerevoli varianti alla lista degli ingredienti di base del Rum Runner: ne menzioneremo solo alcune in questo articolo (vedi le ricette sopra).
   • Il Originale Rum Runner è esattamente quello che sembra: tutta la bontà di un Rum Runner vecchio stile. Una deliziosa bevanda base tropicale.
   • Il Fantasia Rum Runner è di gran moda nei circoli di alto profilo. Con ingredienti raffinati come il brandy di ribes nero e il rum speziato, questa bevanda è sopra le altre.
   • Il Base Rum Runner è per il frequentatore di feste che vuole un drink senza fronzoli. Con ingredienti ordinari e convenienti, questa variazione è un pick-me-up per la borsa più piccola.
   • Il Islamorada Rum Runner, dal nome del luogo in cui è stato mescolato per la prima volta, è una bevanda per i più golosi. Sebbene l'ingrediente principale sia un mix agrodolce, questa bevanda scivola facilmente in gola.
   • Il Isola delle vacanze Rum Runner è extra gustoso e extra forte. A causa del rum a prova di 151 in questa variazione, offre un gusto tropicale con un calcio.
2. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Accendi il frullatore fino a quando gli ingredienti liquidi e il ghiaccio non saranno lisci e "fangosi". Cerca di evitare grossi pezzi di ghiaccio.
3. Servire. Tradizionalmente, i Rum Runner vengono serviti in un bicchiere da cocktail Hurricane, ma se non ne hai uno, puoi usare qualsiasi bicchiere che preferisci. Guarnire con una fetta di arancia o limone.
4. Opzionalmente puoi aggiungere un galleggiante Bacardi 151. È una tradizione popolare del Rum Runner versare un sottile strato di Bacardi 151 sopra il cocktail. Questo liquore ad alta gradazione alcolica galleggia sugli ingredienti miscelati e dona alla bevanda un primo "calcio" infuocato. Per creare un Bacardi "galleggiante", versare con cura 30 ml di Bacardi 151 sopra l'ultimo cocktail.
   • Non provare a versare tutto il liquore sopra in una volta: "romperà" la parte superiore del cocktail e darà all'intera bevanda un sapore forte.

Metodo 2 di 2: creare un Rum Runner on the Rocks

1. Riempi un bicchiere di ghiaccio. Metti una manciata di cubetti di ghiaccio in un bicchiere da cocktail Hurricane: più ghiaccio, più fredda è la bevanda. Se non hai un bicchiere da cocktail Hurricane, puoi usare qualsiasi altro bicchiere. Soprattutto gli occhiali vecchio stile sono belli.
2. Aggiungi gli ingredienti liquidi. Versare gli ingredienti liquidi sul ghiaccio uno alla volta. Mescolare delicatamente gli ingredienti. Puoi anche mettere il ghiaccio e gli ingredienti liquidi in uno shaker, shakerarli e versarli in un bicchiere. Ancora una volta, ci sono innumerevoli variazioni sugli ingredienti di un Rum Runner: le ricette all'inizio di questo articolo danno solo alcune delle possibilità. Per menzionarlo ancora, le ricette in questo articolo sono:
   • Originale
   • Fantasia
   • Base
   • Islamorada
   • Isola delle vacanze
3. Servire. Guarnire con una fetta di arancia o limone e servire con una cannuccia.
4. Opzionalmente puoi aggiungere un galleggiante Bacardi 151. Come con la versione congelata del Rum Runner, non è raro aggiungere un Bacardi floater al Rum Runner on the rocks. Fallo allo stesso modo: versa 30 ml di Bacardi 151 sopra il cocktail pronto.
   • Nota, poiché la versione "on the rocks" del Rum Runner è più liquida che granulosa, il Bacardi 151 si mescola di più con il cocktail stesso. Se non vuoi questo, versa il Bacardi nella cannuccia: questo assicurerà che la prima cosa che assaggi sia il Bacardi da solo e impedirà al Bacardi di mescolarsi con il resto della bevanda.

Suggerimenti

• Bevi responsabile.