Contenuto

• Al passo
• Parte 1 di 3: le basi della preparazione del caffè
• Parte 3 di 3: risoluzione dei problemi
• Suggerimenti
• Avvertenze

Milioni di persone nei Paesi Bassi usano una caffettiera ogni giorno. Ma se non hai mai preparato il tuo caffè, può sembrare un compito arduo. Segui i passaggi in questo articolo per preparare una deliziosa tazza di caffè.

Al passo

Parte 1 di 3: le basi della preparazione del caffè

1. Utilizzare caffè appena macinato e adeguatamente conservato. Per una tazza di caffè davvero buona, è meglio macinare i chicchi di caffè da soli. Il gusto del caffè è determinato da delicate composizioni aromatiche nelle cellule del chicco di caffè. Quando il chicco è macinato, esponi l'interno del chicco di caffè all'aria, facendo perdere un po 'di aroma al caffè.
   • Conserva sempre i chicchi di caffè in un contenitore ermetico. Il caffè ha la capacità di assorbire gli odori, ecco perché puoi usare i fondi di caffè al posto del bicarbonato di sodio nel tuo frigorifero. Lo svantaggio di questa proprietà è che il caffè può assorbire gli odori se non viene conservato ermeticamente.
   • Esistono differenze di opinione tra gli esperti sulla conservazione del caffè a bassa temperatura. Alcuni sostengono che dovresti tenere il caffè in frigorifero e il caffè che non finisci entro una settimana anche nel congelatore. Altri dicono che uno spazio di archiviazione fresco e buio è sufficiente.
2. Usa la temperatura corretta. L'acqua deve essere compresa tra 91 e 96 ° C, quindi appena sotto il punto di ebollizione. L'acqua più fredda non estrae abbastanza sapore dal caffè e l'acqua più calda brucia il caffè, il che è dannoso per il gusto.
   • Se stai usando un metodo che richiede di riscaldare l'acqua da solo, porta l'acqua a ebollizione e lasciala raffreddare per 1 minuto prima di versarla sopra.
   • Il caffè del frigorifero può nella maggior parte dei casi essere lavorato a quella temperatura, ma con l'espresso è meglio usare il caffè a temperatura ambiente. L'espresso utilizza solo una piccola quantità di acqua e viene a contatto con il caffè solo per un breve periodo, quindi il caffè freddo può influire negativamente sul gusto.

Parte 3 di 3: risoluzione dei problemi

1. "Il mio apparecchio eroga troppo poco o troppo caffè."Molti dispositivi completamente automatici ti consentono di impostare la dimensione della tua tazza di caffè. Leggi il manuale utente per le istruzioni per il tuo dispositivo specifico e controlla che ci sia abbastanza acqua nel serbatoio.
2. "Il mio caffè non è abbastanza caldo."Probabilmente c'è un problema con l'elemento riscaldante o con il cablaggio dell'apparecchio. In questo caso è una buona idea portare l'apparecchio per la riparazione o se è molto costoso acquistare un nuovo apparecchio.
   • Se vuoi risolvere da solo un problema elettrico con la tua macchina da caffè, verifica prima che la spina sia staccata dalla presa e che la macchina sia spenta. Cerca in Internet per vedere se altre persone hanno avuto lo stesso problema con lo stesso dispositivo e vedi se riesci a trovare la soluzione.

Suggerimenti

• Assicurati di chiudere bene il sacchetto di caffè macinato dopo averlo misurato. In caso contrario, il caffè diventerà stantio a causa dell'esposizione all'ossigeno.
• Se il tuo caffè ha un sapore troppo amaro, prova ad aggiungere un pizzico di sale al caffè macinato. Ciò contribuirà a rimuovere l'amarezza durante la preparazione (soprattutto se stai usando un caffè più economico). Anche alcuni gusci d'uovo rotti possono ammorbidire il gusto.
• Un po 'di cannella in polvere può anche ridurre l'amarezza del caffè forte. Ma attenzione: più di un cucchiaio di erbe aromatiche tritate finemente può intasare la tua macchina.
• Considera l'idea di riutilizzare i fondi di caffè. Puoi usare i fondi di caffè per eliminare gli odori sgradevoli dal frigorifero o come abrasivo per pulire le pentole. E poiché i fondi di caffè contengono fosforo e azoto, puoi anche usarli come nutrimento per alcune piante.
• Con una caffettiera devi lavorare in modo leggermente diverso rispetto a una normale caffettiera. Vedi questo articolo per questo.

Avvertenze

• Non dimenticare di spegnere la macchina del caffè quando hai finito. Sebbene raro, può prendere fuoco, soprattutto se il tuo dispositivo non si spegne da solo. Assicurati inoltre di non svuotare mai la caffettiera sulla piastra riscaldante mentre il dispositivo è acceso, altrimenti la pentola potrebbe scoppiare.
• Fare attenzione a non aprire il coperchio di una macchina da caffè durante l'erogazione del caffè. Potrebbe schizzare acqua calda.
• Non accendere mai l'apparecchio senza acqua, poiché ciò potrebbe causare lo scoppio della caffettiera.