Contenuto

• Al passo
• Parte 1 di 5: preparare il riso
• Parte 2 di 5: cuocere il pollo
• Suggerimenti
• Necessità

Il riso fritto con pollo è un popolare piatto cinese. È una ricetta divertente da fare in casa perché puoi usare tutti i tipi di avanzi come riso freddo, uova, pezzi di pollo e verdure surgelate o fresche. Segui i passaggi in questo articolo per preparare questo delizioso piatto.

Al passo

Parte 1 di 5: preparare il riso

1. Prendi 600 grammi di riso bianco bollito. Puoi usarlo direttamente dal frigo per questa ricetta.
   • Quando avrete finito il riso cotto, portate ad ebollizione 480 ml di acqua e aggiungete 380 grammi di riso basmati. Metti il ​​coperchio sulla padella e abbassa la fiamma. Lascia bollire per 20 minuti. Alla fine del tempo di cottura, controllare che il riso non si attacchi. Mettilo da parte per cinque minuti, quindi allentalo con una forchetta. Mettere il riso su una teglia a raffreddare fino a quando non è a temperatura ambiente.
   • Puoi anche usare un cuociriso per rendere il riso più veloce. Quando è pronto, adagiatelo su una teglia o in frigorifero a raffreddare.

Parte 2 di 5: cuocere il pollo

1. Tritate finemente 1 cipolla piccola e 2 spicchi d'aglio.
2. Togli dal congelatore una confezione di piselli o carote surgelati.
3. 
4. Guarnire con cipollotto affettato. Servite subito.

Suggerimenti

• Per un sapore più pieno, puoi sostituire un po 'di olio vegetale con olio di sesamo.

Necessità

• Riso bianco freddo
• Padella grande / wok
• Olio vegetale
• Pollo a pezzi
• Cipolla
• Piselli surgelati
• Uova
• Carote congelate / fresche
• Cipollotto
• Aglio
• Skimmer
• Ciotole
• Frusta
• Salsa di soia
• Misurino
• Olio di sesamo (facoltativo)
• Coltello