Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: Come creare le giuste condizioni
• Metodo 2 di 3: Come piantare ulivi
• Metodo 3 di 3: Come prendersi cura degli alberi finché non sono maturi
• Consigli
• Avvertenze

Oggi le olive vengono coltivate in tutto il mondo sia per il commercio che per il consumo personale. Sebbene l'olivo possa vivere per oltre 1000 anni, come la maggior parte delle altre piante, richiede determinate condizioni per crescere. Se vuoi far crescere un ulivo maturo da un piccolo germoglio e usare abilmente i vari trucchi che gli agricoltori usano per ottenere frutti e olio deliziosi, leggi questo articolo.

Passi

Metodo 1 di 3: Come creare le giuste condizioni

1. 1 Determina se il tuo clima è buono per la coltivazione delle olive. Gli ulivi sono più adatti per inverni miti ed estati lunghe e secche. Ad esempio, le olive crescono bene nella regione mediterranea dell'Europa e nelle valli costiere della California. Allo stesso tempo, è molto difficile (se non impossibile) coltivare le olive in climi tropicali.
   • Se non curato adeguatamente, il gelo può distruggere molti ulivi. La temperatura -5 ºС è dannosa per i piccoli rami e a -10 ºС i rami grandi e persino gli alberi interi muoiono. Anche se i rami e gli alberi sopravvivono al freddo, il sapore delle olive e dell'olio che ne derivano può deteriorarsi. Non provare a coltivare olive se la tua regione è soggetta a questo tipo di gelo.
   • Tuttavia, gli ulivi richiedono un po' di freddo. Affinché i fiori si sviluppino correttamente, hanno bisogno di raffreddarsi fino a circa 7°C, anche se questa temperatura è leggermente diversa per le diverse varietà di olive. Questo è il motivo per cui le olive sono così difficili da coltivare ai tropici e in altri climi caldi.
   • La stagione della fioritura dovrebbe essere abbastanza secca e moderata. Le olive fioriscono da aprile a giugno, e questo periodo dovrebbe essere abbastanza secco e non troppo caldo. Le olive sono una pianta impollinata dal vento, quindi le condizioni di umidità possono impedire l'allegagione dei frutti.
2. 2 Controlla il pH del terreno e aggiustalo se necessario. Il terreno dovrebbe essere da leggermente acido a leggermente alcalino in modo che il pH sia compreso tra 5 e 8,5. Molte persone pensano che il pH ideale sia 6,5. Controlla l'acidità del terreno con un kit di prova disponibile presso il tuo negozio di articoli da giardino. Se il pH è inferiore a 5 o superiore a 8,5, cambialo.
   • Il calcare alza il pH del terreno, mentre lo zolfo lo abbassa.Calcare e zolfo possono essere acquistati sotto forma di polvere o bricchette in un negozio di articoli da giardino o ordinati online.
   • Calcare o zolfo può essere spruzzato sul terreno per regolare il livello di pH del terreno. La quantità esatta della sostanza dipende da quanto si vuole modificare l'acidità. Controlla le istruzioni sulla confezione. Potrebbero essere necessari diversi giorni prima che lo zolfo o il calcare vengano assorbiti correttamente nel terreno.
   • Puoi anche modificare l'acidità del terreno in modo più naturale: alzare il pH con la torba o abbassarlo con gli aghi di pino.
   • Una volta raggiunto un pH adeguato, tienilo d'occhio durante tutto il processo di crescita, soprattutto dopo aver aggiunto fertilizzanti che possono influenzare l'acidità del terreno. Potrebbe essere necessario regolare periodicamente il livello di pH man mano che gli ulivi crescono.
3. 3 Cerca aree con un buon drenaggio del suolo. Controlla come l'acqua influisce sul terreno nell'area in cui prevedi di coltivare gli ulivi. Gli ulivi hanno bisogno di terreno con un buon drenaggio. Esamina il terreno dopo la pioggia. Non piantare olive dove si formano pozzanghere dopo la pioggia. Puoi anche scavare una buca profonda circa 50 centimetri nel terreno e versarvi dell'acqua. Se l'acqua rimane a lungo nella buca e non si assorbe nel terreno, cerca un altro posto.
   • I problemi di drenaggio possono essere in gran parte risolti piantando ulivi in ​​leggera pendenza. In questo caso, l'acqua scorrerà lungo il pendio.
4. 4 Dare la preferenza ai luoghi in cui un tempo crescevano gli ulivi. Questa è la migliore prova che una determinata area è adatta alla coltivazione degli ulivi. Se sai che le olive crescevano da qualche parte, pianta lì degli alberi. Puoi anche piantarli vicino agli ulivi già in crescita.
   • Se conosci altri giardinieri o agricoltori della tua zona, chiedi loro se sanno dove in passato venivano coltivati ​​gli ulivi.
5. 5 Trova un luogo esposto alla luce diretta del sole. Un'area non ombreggiata da altri alberi è la più adatta. Dovrebbe essere esposto alla luce solare diretta per almeno 6 ore al giorno. I luoghi ombreggiati non sono adatti agli ulivi.

Metodo 2 di 3: Come piantare ulivi

1. 1 Pianta gli ulivi in ​​primavera. Il pericolo principale per gli ulivi è il gelo. Di norma, dovrebbero essere piantati in primavera dopo che il clima caldo si è stabilizzato ed è passato il pericolo di gelate notturne. Gli ulivi sono più comunemente piantati in aprile o maggio, anche se questo varia in base alla regione.
   • Più tempo gli alberi devono crescere prima dell'inverno, meglio è. Cerca di piantare alberi il prima possibile dopo che il rischio di gelo è passato.
2. 2 Inizia con alberi in vaso. Gli ulivi in ​​vaso possono essere acquistati dal vivaio locale o ordinati online. Le olive hanno semi piuttosto delicati che non germinano bene. Avrai bisogno di alberi alti 1,2–1,5 metri con rami alti circa 1 metro.
3. 3 Scava una buca delle stesse dimensioni del vaso. Misura il diametro e l'altezza del vaso in cui si trova l'albero. Scava una buca di circa la stessa profondità e diametro. Non c'è bisogno di essere molto precisi: il buco dovrebbe essere all'incirca delle stesse dimensioni del vaso in modo che le radici della pianta si adattino bene.
4. 4 Rimuovi l'albero dal vaso ed esamina le radici. Rimuovere l'olivo e le radici dalla pentola. Taglia o districa le radici intrecciate, ma non toccarle vicino alla zolla, altrimenti potresti danneggiare la pianta.
5. 5 Riempi il buco. Usa il terreno che hai ottenuto dal buco per riempirlo. Coprire la zolla con uno strato di terra spesso 2-3 centimetri. Non è necessario aggiungere fertilizzanti o compost al terreno in questa fase. Innanzitutto, l'albero deve essere impostato correttamente nel terreno naturale.
6. 6 Installare un dispositivo di irrigazione a goccia vicino al tronco dell'albero. L'irrigazione a goccia fornirà all'olivo acqua a sufficienza. Per il primo anno è necessario installare un dispositivo di irrigazione a goccia nelle immediate vicinanze del tronco di ogni olivo. L'anno successivo, questi dispositivi dovrebbero essere allontanati dai tronchi a una distanza di 60 centimetri. Inoltre, sarà necessario aggiungere un secondo dispositivo (anch'esso a una distanza di 60 centimetri dal tronco dell'albero).
   • L'installazione di un dispositivo di irrigazione a goccia è piuttosto difficile. Se acquisti un dispositivo del genere da un negozio, dovrai armeggiare con l'installazione da solo, a meno che tu non abbia molta esperienza nel giardinaggio, quindi è meglio ricorrere ai servizi di uno specialista.
   • In genere, i dispositivi di irrigazione a goccia sono collegati a una fonte d'acqua, come un rubinetto dell'acqua esterno. Puoi far passare un tubo dalla sorgente agli alberi. Successivamente, dovrebbero essere praticati dei fori nel tubo e nei dispositivi installati in essi in modo che l'acqua irrighi gli ulivi.
7. 7 Innaffia gli alberi e pacciama il terreno con la paglia. Olivi d'acqua con dispositivi di irrigazione a goccia.
   • Invece della paglia grossa, puoi usare un materiale diverso per la pacciamatura. Ad esempio, il pacciame di erba medica, soia o fieno di piselli è ricco di azoto e altri nutrienti essenziali per gli alberi.

Metodo 3 di 3: Come prendersi cura degli alberi finché non sono maturi

1. 1 Innaffia e innaffia gli ulivi con parsimonia e secondo necessità. Con un sistema di irrigazione a goccia, gli alberi dovrebbero essere annaffiati ogni giorno durante l'estate. Innaffia gli ulivi per un'ora. Possono essere utilizzati anche piccoli irrigatori (spruzzatori) che devono essere installati ad almeno 60 centimetri dal tronco dell'albero. Trova irrigatori con una portata d'acqua di 2,5-5 millimetri all'ora e installali tra i tronchi degli ulivi.
   • La frequenza di irrigazione dipende dal fatto che utilizzerai il frutto o ne trarrai olio. Se stai coltivando frutta, innaffia gli alberi più spesso, circa una volta alla settimana o ogni 2-3 settimane. Se hai intenzione di produrre olio, innaffia gli alberi meno spesso per renderlo più concentrato e aromatico.
2. 2 Potare gli alberi regolarmente. Non potare gli alberi giovani troppo spesso. Per i primi quattro anni, rimuovi semplicemente i rami laterali che crescono al di sotto di 1 metro. Man mano che gli alberi crescono, avranno la forma corretta e potrai tagliare rami deboli e indesiderati. Tuttavia, cerca di potare gli alberi il meno possibile nelle fasi iniziali, poiché ciò può rallentare la loro crescita.
3. 3 Combatti i parassiti e altre malattie. Come la maggior parte delle altre piante, gli ulivi sono talvolta attaccati da parassiti, in particolare l'oleifera (Saissetia oleae). Se coltivi le olive, devi trovare un equilibrio tra metodi naturali e un'efficace protezione delle piante contro parassiti e malattie. A volte gli alberi devono essere trattati con insetticidi. È meglio consultare un professionista su questo.
   • Il falso scudo oleoso porta alla formazione di piccole aree sulla superficie della corteccia, ricoperte da escrescenze nere. Queste crescite possono crescere rapidamente man mano che il parassita si moltiplica. Sebbene il fodero oleoso di solito infetti le piante malate, gli ulivi sani non sono immuni al suo attacco. Se trovi questa malattia, tratta gli alberi con un insetticida appropriato.
   • Gli ulivi possono anche essere colpiti dall'avvizzimento del verticillium, in cui foglie e rami cadono e appassiscono. Non esiste una cura per questa malattia fungina, sebbene alcune varietà di olive ne siano immuni. Se i rami infetti non vengono potati, la malattia può colpire l'intero albero. Se infestati da verticillium, anche alberi molto giovani possono essere potati. Se hai già sperimentato questa condizione, non piantare ulivi nella stessa area.
4. 4 Usa il fertilizzante con moderazione. In genere, gli ulivi necessitano di un terreno adeguato e di un'annaffiatura adeguata.Tuttavia, puoi stimolare la loro crescita aggiungendo un po' di fertilizzante. Scegli un fertilizzante abbastanza delicato e cospargilo leggermente sul terreno durante la stagione di crescita. La confezione dovrebbe indicare il dosaggio appropriato e quando e come dovrebbe essere applicato il fertilizzante (di solito applicato sul terreno). In caso di dubbi sul dosaggio esatto, scegli una quantità minore.
   • La confezione del fertilizzante contiene il rapporto tra i nutrienti che contiene, come l'azoto. I fertilizzanti funzionano bene per gli ulivi alle 10:10:10 o alle 13:13:13.
5. 5 Aspetta qualche anno prima che gli alberi inizino a dare i loro frutti. Con l'irrigazione normale, gli ulivi danno il loro primo raccolto 2-3 volte più velocemente che in condizioni asciutte. Con la cura adeguata, alcuni sono in grado di raccogliere il loro primo raccolto 2-3 anni dopo la semina, anche se molti ulivi non danno frutti fino a 10 anni. Ricorda che la coltivazione delle olive richiede molto tempo. Due anni dopo aver piantato gli alberi, inizia a controllare la frutta, ma ricorda che potrebbero iniziare a dare frutti molto più tardi.
6. 6 Decidi quando raccogliere. Le olive verdi compaiono per prime e diventano nere man mano che maturano. Al momento della raccolta, le olive verdi avranno un sapore pungente ed erbaceo, mentre le olive mature avranno un sapore più morbido e oleoso. Spesso l'olio è ottenuto da una miscela di olive verdi e mature, che vengono raccolte appena cambiano colore. Determina quale tipo di olio è giusto per te e attendi che le olive diventino del colore che desideri prima di coglierle.
   • Ricorda, le olive non si mangiano crude, direttamente dall'albero. Di norma, prima dell'uso, devono essere trattati con salamoia, cioè immersi in acqua salata.

Consigli

• L'olivo può essere coltivato indoor in un vaso abbastanza capiente.
• Gli ulivi possono crescere fino a 15 metri di altezza e la loro chioma può estendersi fino a circa 9 metri di larghezza.
• Un ulivo può essere piantato su un pendio o su un terrazzo, ma può essere più difficile da curare e raccogliere.
• Per evitare che i frutti germoglino in aree indesiderate, potare i rami fioriti appropriati all'inizio dell'estate.

Avvertenze

• Usa uno strumento pulito quando poti gli ulivi durante la stagione delle piogge, altrimenti i batteri possono accumularsi su di essi a causa della contaminazione.
• Gli ulivi coltivati ​​in California possono essere infettati dalla malattia fungina "verticillium wilt". Rimuovere alberi e rami malati e non piantare alberi in aree infette.
• Nella regione mediterranea, gli ulivi possono essere attaccati da parassiti come la mosca mediterranea della frutta e la mosca dell'olivo.
• Se hai intenzione di produrre olio d'oliva, cerca di non spruzzare gli alberi con sostanze chimiche, poiché possono dare all'olio un odore sgradevole.
• Le olive mature tendono ad ammorbidirsi, quindi raccoglile con cura.