Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 2: pratiche di identificazione intelligente
• Metodo 2 di 2: identifica le bacche velenose comuni
• Suggerimenti
• Avvertenze

Come puoi sapere quali bacche sono commestibili? Il modo migliore per saperlo è imparare quali bacche non sono commestibili. Anche se non morirai per aver mangiato bacche velenose una volta, ti fanno stare molto male. Questo elenco non ha lo scopo di discutere tutte le bacche velenose del Nord America, ma fornisce linee guida che forniscono una buona base per identificarle.

Al passo

Metodo 1 di 2: pratiche di identificazione intelligente

1. In caso di dubbio, non mangiare frutti di bosco. Sono pochissime le circostanze in cui vale la pena correre il rischio di ammalarsi per la minuscola quantità di calorie contenute nei frutti di bosco. Anche se devi sopravvivere, è meglio non correre il rischio. La diarrea, il vomito e la nausea che seguono il consumo di bacche velenose ti fanno perdere liquidi e zuccheri vitali, mettendoti in una situazione molto più critica rispetto al dover rinunciare a una piccola quantità di cibo.
   • Vedere un animale mangiare una bacca non significa che sia commestibile per l'uomo, anche se spesso lo pensiamo, soprattutto se l'animale è un mammifero.
   • Il seguente consiglio è una linea guida, non una regola fissa. Non mangiare mai bacche che non puoi identificare.
2. Evita le bacche bianche, gialle e verdi. Questi colori solitamente (secondo alcuni botanici fino al 90%) indicano bacche velenose. Mentre un campeggiatore esperto può essere in grado di elencare alcune eccezioni, è meglio evitare tutte le bacche bianche, gialle e verdi a meno che non si sia certi che siano commestibili.
   • Circa il 50% delle bacche rosse è commestibile, quindi dopo alcune ricerche puoi vedere quali sono sicure e quali no. Quando sono raggruppati insieme, di solito non sono commestibili. Le bacche che si presentano da sole spesso vanno bene.
   • In generale, i frutti di bosco blu, neri e composti (ad esempio lamponi, more, ecc.) Sono sicuri da mangiare. Ci sono alcune eccezioni (la bacca cremisi, con un gambo rosa scuro e bacche nere, è molto velenosa).
3. Stai lontano dalle bacche sulle piante con spine, odore amaro o linfa lattiginosa. Le seguenti piante di solito non sono sicure da mangiare per gli esseri umani, comprese le bacche. Considera le seguenti caratteristiche:
   • Succhi lattiginosi o di colore strano
   • Bacche o noci in baccelli o un involucro
   • Sapore amaro o saponoso
   • Spine o piccoli capelli appuntiti
   • Spore rosa, viola o nere.
   • Modello di crescita a tre ante (come l'edera)
4. Schiaccia la bacca per testarne il succo sull'avambraccio, sulle labbra e sulla lingua. Un buon modo per controllare rapidamente le bacche è vedere se stanno causando un'eruzione cutanea. Per prima cosa, schiaccia la bacca sul braccio e aspetta cinque minuti per vedere se provoca un'eruzione cutanea. Quindi ripeti questo processo su labbra e gengive. Infine, mastica una bacca per 10-15 minuti, ma non ingerirla. Se ciò non causa un'eruzione cutanea, vai al passaggio successivo.
   • Controlla sempre una bacca alla volta. Questi test sono inutili se non sai quale delle due bacche è il problema.
5. Se hai davvero bisogno di mangiare qualcosa, mangia 1-2 bacche e aspetta 20 minuti. Se hai forti dubbi, non mangiarli. Tuttavia, se hai bisogno delle bacche per sopravvivere, mangia lentamente e osserva le reazioni del tuo corpo. Dovresti avere i sintomi entro 20 minuti se stai per ammalarti.
   • Continua a mangiare lentamente, anche se non vedi alcun sintomo dopo 20 minuti. Distribuire il consumo di bacche su un lungo periodo di tempo per evitare che le tossine si accumulino e per darti il ​​tempo di notare eventuali problemi.
   • Se la bacca ha un cattivo sapore, molto probabilmente è velenosa.
6. Tieni sempre con te le informazioni per identificare le piante mentre esplori nuovi posti. Non ci sono molte regole fisse sui frutti di bosco perché ne esistono così tanti. Se stai facendo trekking o esplorazioni, porta un libro con i nomi, le foto e le descrizioni delle bacche. In questo modo sai quali bacche incontri.
7. Riconosci i sintomi dell'avvelenamento da bacche. Molto probabilmente sperimenterai intensi problemi digestivi e del sistema nervoso. In generale, i seguenti sintomi appariranno entro poche ore dal consumo di bacche velenose, consultare immediatamente un medico:
   • nausea
   • vomito
   • vertigini
   • diarrea
   • convulsioni
   • visione offuscata
   • crampi
8. Evita i luoghi con diserbanti, pesticidi o altri prodotti chimici. Le bacche perfettamente commestibili possono diventare tossiche se spruzzate con prodotti chimici. Annusate prima le bacche e state alla larga da luoghi vicini a fattorie, cortili o grandi giardini per non rischiare.
   • Se sai che una bacca è commestibile, ma sei preoccupato per i pesticidi, puoi sciacquare le bacche in acqua potabile e mangiarle in sicurezza.
   • L'avvelenamento chimico produce spesso le stesse reazioni delle bacche velenose.

Metodo 2 di 2: identifica le bacche velenose comuni

1. Stai lontano dalla vite a cinque foglie blu scuro. È a cinque foglie, grande e popolare come rampicante da muro. Le bacche sono scure e blu. A volte viene confuso con l'edera a tre foglie.
2. Riconosci le bacche viola scuro e piatte del Western Crimson. È una pianta grande e cespugliosa. I fiori crescono in lunghi grappoli rosa scuro e le bacche ricordano i mirtilli. Sembrano belli, ma non lo sono.
3. Evita le bacche ricoperte di giallo-arancio dell'Agrodolce. Puoi riconoscere facilmente questa pianta perché le bacche sono ricoperte da un guscio giallo-arancio. Assicurati di non mangiarli. Immagine di Bitterzoet
4. Stai lontano dalla mortale belladonna, nota anche come belladonna o bacca comune. Molte altre piante della famiglia della belladonna (Solanaceae), come le patate, non sono letali. I fiori mortali della belladonna sono bianchi o viola e hanno la forma di una stella. Di solito si verificano in regioni calde come l'America tropicale e sotto forma di una pianta rampicante. Tutte le parti della pianta, specialmente le bacche acerbe, sono velenose. I sintomi sono gravi e spesso fatali dopo averli mangiati.
5. Non mangiare mai le bacche di nessuna varietà di edera. Queste sono piante rampicanti verdi che spesso strisciano sui tronchi degli alberi o pendono a terra. Ha foglie verdi grasse. È anche chiamato giglio della pace, rampicante, ecc. Proviene dall'Europa e dall'Asia temperata. Le bacche sono velenose e bianche a maturità.
   • Di solito le bacche sono molto amare, quindi non vuoi mangiarle comunque.
6. Stai lontano dall'albero del veleno e dalle sue bacche. Le foglie sono più tossiche delle bacche. Mangiarlo può causare la morte senza causare sintomi. Gli acini sono carnosi e di colore rosso vivo. Hanno un'ammaccatura alla base. La bacca di per sé non è pericolosa, ma dovresti assolutamente evitare gli alberi velenosi. I semi possono causare la morte istantanea.
7. Bacia sotto il vischio, ma stai lontano dai frutti di bosco. Questa pianta cresce e sopravvive su altre piante. Questa pianta parassita ha fiori gialli, foglie strette giallo-verdi e porta bacche bianche lucide. Non è ancora chiaro se queste bacche siano pericolose per l'uomo in ogni momento della loro esistenza, ma andate sul sicuro ed evitatele.
8. Evita l'agrifoglio. L'albero utilizzato per le ghirlande natalizie ha foglie appuntite e lucide e grappoli di bacche rosso vivo. Una o due bacche non faranno nulla, ma 15-20 bacche possono essere fatali.
9. Non mangiare bacche di corniolo. In autunno e in inverno negli Stati Uniti orientali troverai bacche rosso scuro (con sottili punte marroni all'estremità) che spesso pendono insieme in grappoli. Le foglie sono larghe e rotonde. Anche se non sono mortali, non ti divertirai molto nelle ore che seguono a mangiare le bacche.
10. Stai lontano dai grandi grappoli rossi di bacche della nespola nana. Questo sempreverde ha lunghi rami che spesso puntano verso l'alto. Sono spesso così carichi di bacche rotonde rosso chiaro che non puoi vedere i rami. Assomigliano a pomodori rovesciati stretti con piccole "foglie" marroni all'estremità della bacca.
11. Attenzione all'agrodolce americano giallo-arancio (Celastrus scandens). Le bacche gialle assomigliano a piccoli limoni e uva e sono disponibili in grandi grappoli. Hanno una coda gialla alla fine. L'agrodolce americano si trova spesso nella regione dell'Atlantico centrale degli Stati Uniti.

Suggerimenti

• Alcune bacche sono innocue per uccelli e animali, ma potenzialmente fatali per l'uomo.
• In caso di dubbio, non toccarlo!
• In inglese ci sono diverse rime che indicano il pericolo dei frutti di bosco:
  • Foglie di tre, lascia che sia! (Tre foglie, lasciale appese!)
  • Vite pelosa? Nessun mio amico! (Rampicante con i capelli? Non un mio amico!)
  • Bacche bianche, pericolo in vista! (Bacche bianche, pericolo in vista!)
  • I volantini rossi in primavera sono una cosa pericolosa. (Le foglie rosse in primavera sono pericolose)
  • Volantini laterali come guanti pruriranno come i dickens! (Le foglie laterali che sembrano guanti prude)
  • I grappoli di rosso saranno presto morti! (Grappoli rossi, presto morti!)
  • Le piante diventano troppo spesse, scappa velocemente! (Scappa dalle piante cespugliose, velocemente!)
• Queste bacche esistono anche in altre parti del mondo. Questo articolo si concentra solo su ciò che si può trovare nei giardini, nelle strade, nei parchi e nei paesaggi del Nord America.
• Alcune bacche possono essere bollite per rimuovere il veleno. Ma evita questa pratica a meno che tu non sappia quali bacche sono coinvolte.

Avvertenze

• Sputa subito. Se mangi una bacca che ha un cattivo sapore, sputala immediatamente. Quindi sciacquare accuratamente la bocca con acqua e consultare rapidamente un medico.
• Evita sempre le piante selvatiche che non conosci.
• Solo perché un uccello può mangiare una bacca senza pericolo non significa che un essere umano possa farlo.
• Molte piante velenose sono anche usate in medicina. Sebbene il veleno possa essere rimosso o trattato, non preparare da solo piante velenose a meno che tu non sia sicuro al 100% di sapere come farlo.
• Se pensi di aver mangiato una bacca velenosa, consulta immediatamente un medico.