Contenuto

• ingredienti
• Al passo
• Metodo 1 di 2: preparare il pollo
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

Le ali di pollo fritte sono un'aggiunta divertente e deliziosa a qualsiasi pasto, oltre a essere lo spuntino perfetto per stare insieme. Le ali di pollo fritte sono facili da preparare in diversi modi, in modo che si adattino davvero a tutto. Una volta comprese le basi della frittura delle ali di pollo, puoi iniziare a lavorare per perfezionare la tua versione personale del piatto, un modo divertente per sorprendere amici e familiari. Di seguito una ricetta di base e alcune varianti per iniziare. Mangiamo!

ingredienti

• Ali di pollo
• Olio vegetale
• Ingredienti per la marinata, una pastella o una crosta

Al passo

Metodo 1 di 2: preparare il pollo

1. Decidi se vuoi lasciare la pelle sul pollo o no. Per molto tempo la pelle è stata considerata un pericolo per la salute, ma ora gli esperti concordano: puoi semplicemente mangiare la pelle.
   • Se lasci la pelle, le ali diventeranno belle e croccanti.
   • Se rimuovi la pelle, la carne può assorbire meglio la marinata.
2. Condisci il pollo. Puoi marinare il pollo, metterlo in una pastella o fare una crosta.
3. Riscalda l'olio finché non inizia a schizzare.
   • Se hai un termometro, riscalda l'olio a 175 ° C - 190 ° C.
   • È meglio raggiungere questa temperatura a fuoco medio.
4. Ripeti questo processo fino a quando tutte le tue ali sono fritte!

Suggerimenti

• Non lasciare che il tuo olio si scaldi troppo. Quindi il pollo può già bruciare all'esterno quando l'interno è ancora crudo.
• Puoi anche tagliare un pezzo di pollo per vedere se è già cotto. Se la carne è ancora rosa o rossa, devono ancora friggere!
• Immergere le salse può essere molto gustoso con le ali di pollo! Considera, ad esempio, un condimento con formaggio blu, salsa barbecue o salsa di soia. Acquista o prepara la salsa prima di iniziare a friggere.
• Macchie bianche sul pollo indicano che il pollo non è ancora completamente cotto. Friggi il pollo fino a quando tutte le macchie bianche sono scomparse e il pollo è dorato.
• Non dimenticare di girare le ali nella padella in modo che entrambi i lati siano ben fritti.

Avvertenze

• Stai sempre vicino alla tua friggitrice.
• Mantieni una distanza sufficiente dalla padella e non sporgerti mai sopra la padella.
• Non gettare mai le ali nell'olio; l'olio caldo può schizzare e causare gravi ustioni.

Necessità

• Un wok o una friggitrice.
• Un piatto o una ciotola.
• Carta da cucina o canovaccio.
• Una schiumarola o una pinza.