Prepara un colorante alimentare arancione

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Contenuto

Al passo
Metodo 1 di 3: mescola i colori per ottenere l'arancio
Necessità
Mescola i colori per ottenere l'arancio
Prova il colore
Preparare un colorante alimentare all'arancia con ingredienti naturali

Il colorante alimentare arancione è ottimo per preparare dolcetti a tema autunnale o glassare le carote per una torta di carote. Tuttavia, la maggior parte dei coloranti alimentari di base non contengono coloranti arancioni premiscelati. La buona notizia è che qualunque cosa ti serva, puoi realizzarla mescolando diversi colori insieme o utilizzando ingredienti di colore naturale. Qualunque metodo tu scelga, puoi facilmente ottenere la tua glassa o prodotti da forno della perfetta tonalità di arancione.

Al passo

Metodo 1 di 3: mescola i colori per ottenere l'arancio

Acquista colorante alimentare rosso e giallo. Devi mescolare il colorante alimentare rosso e giallo per ottenere il colorante alimentare arancione. Entrambi i colori sono solitamente inclusi nella confezione standard del colorante alimentare, ma è possibile acquistarli anche separatamente. I coloranti rossi e gialli possono essere acquistati presso il supermercato locale, il grossista, il negozio specializzato o il rivenditore online.
- Se vuoi ottenere un arancio scuro, dovrai anche acquistare colorante alimentare marrone o blu.
- I coloranti alimentari sono disponibili in forma liquida e gel. Entrambi lavorano per produrre colorante alimentare arancione
- Se sei preoccupato per le sostanze chimiche nel colorante alimentare, puoi anche scegliere di acquistare colorante alimentare naturale da negozi di alimenti naturali e negozi online.
Scegli la tonalità di arancio che desideri creare. Decidi quanto deve essere chiaro o scuro il colore arancione. Ad esempio, vuoi un colorante alimentare arancione brillante per glassare un biscotto di zucca o vuoi un colorante alimentare arancione chiaro per colorare alcuni cupcakes? Se hai in mente il risultato desiderato, puoi mescolare rosso e giallo nelle giuste proporzioni.
- Per un arancio scuro, usa più rosso che giallo e per un arancio più chiaro, usa più giallo che rosso.
Acquista carote, patate dolci o zucca come colorante alimentare naturale. Vai al supermercato o al mercato degli agricoltori e acquista le carote, le patate dolci o le zucche arancioni dai colori più intensi che riesci a trovare. Hai solo bisogno di 2-3 carote, una grande patata dolce o una piccola zucca per creare il tuo colorante alimentare.
- Le carote, le zucche e le patate dolci sono i migliori prodotti per preparare le polveri di arance. Tutti e tre sono ricchi di beta-carotene; questa è la fonte del colore arancione.
- La naturale dolcezza di queste verdure è ottima per colorare dolci e pietanze dolci.
Metti le fette di verdura in un essiccatore per alimenti in un unico strato. La maggior parte degli essiccatori per alimenti ha ripiani o ripiani che scorrono nell'apparecchio. Disporre le fette di carota, patata dolce o zucca in un unico strato con uno spazio tra ogni pezzo. Ciò consente all'aria di fluire uniformemente attorno a ciascun pezzo.
- Considera la quantità di spazio che hai nell'essiccatore. Se hai troppe fette molto sottili, potrebbero non entrare tutte nello stesso momento.
Mancia: se non hai un disidratatore per alimenti, puoi disidratare le verdure nel tuo forno con l'impostazione più bassa. Tuttavia, questo richiederà molto più tempo e corri il rischio di bruciare le verdure prima che siano disidratate.
Aggiungi la polvere al cibo che vuoi colorare. La quantità che devi aggiungere dipende da cosa e quanto dai a un colore. Per 250 ml di glassa bianca, inizia con un cucchiaio di polvere d'arancia. Mescola bene e continua ad aggiungere cucchiaini finché non ottieni il colore che desideri.
- Tieni presente che l'aggiunta di molta polvere può cambiare il sapore del cibo che stai colorando. Ciò è particolarmente vero quando si colorano cibi con aromi delicati.
- Queste polveri naturali sono le migliori per creare sottili sfumature di arancione, piuttosto che un arancio brillante e vibrante.