Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 3: arrostisci i semi di girasole con la buccia intorno
• Metodo 2 di 3: tostare i semi di girasole senza la buccia
• Metodo 3 di 3: condimento dei semi di girasole
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

I semi di girasole tostati sono uno spuntino gustoso e salutare, ottimo quando ti viene improvvisamente fame di notte o quando sei in viaggio. Arrostire i semi di girasole è davvero facile e puoi farlo con o senza i gusci che li circondano. Leggi sotto per scoprire come!

Al passo

Metodo 1 di 3: arrostisci i semi di girasole con la buccia intorno

1. Metti i semi di girasole in una ciotola. Versa abbastanza acqua nella ciotola per coprire tutti i semi. I semi di girasole assorbiranno parte dell'acqua in modo che non si secchino quando li arrostisci.
2. Aggiungi da 80 a 120 grammi di sale. Immergi i semi di girasole nell'acqua salata durante la notte. Questo conferisce ai semi un sapore salato.
   • Se hai fretta, puoi anche mettere i semi con l'acqua salata in una padella e lasciar cuocere a fuoco lento per un'ora o due.
   • Se non vuoi i semi di girasole salati, salta del tutto questo passaggio.
3. Scolare i semi. Eliminare l'acqua salata e tamponare i semi con della carta da cucina.
4. Preriscalda il forno a 150 ° C. Distribuire i semi di girasole in uno strato su una teglia ricoperta di carta forno. Assicurati che i semi non siano uno sopra l'altro.
5. Metti i semi nel forno. Arrostisci i semi per 30-40 minuti, finché le bucce non saranno dorate. Le bucce si spezzeranno anche al centro quando saranno tostate. Mescola i semi di tanto in tanto in modo che tostino uniformemente su entrambi i lati.
6. Servire o conservare. I semi di girasole possono essere mescolati con un cucchiaio di burro ancora caldi e serviti subito. Oppure puoi lasciarli raffreddare sulla teglia e poi riporli in un contenitore ermetico.

Metodo 2 di 3: tostare i semi di girasole senza la buccia

1. Pulisci i semi di girasole. Mettere i semi senza la buccia in uno scolapasta o un colino e sciacquare con acqua fredda per rimuovere lo sporco. Rimuovere eventuali gusci sciolti.
2. Foderare una teglia o una teglia da forno con carta da forno. Preriscalda il forno a 150 ° C.
3. Distribuire i semi sulla carta da forno. Assicurati che non siano uno sopra l'altro.
4. Mettilo nel forno. Cuocere per 30-40 minuti o fino a quando i semi sono marroni e croccanti. Mescola di tanto in tanto per assicurarti che siano dorati in modo uniforme su entrambi i lati.
5. Servire o conservare. Puoi servire i semi caldi immediatamente o lasciarli raffreddare prima di metterli in un contenitore ermetico per un uso successivo.
   • Se ti piacciono i semi di girasole salati, cospargili di sale mentre sono ancora sulla teglia.
   • Puoi anche mescolare un cucchiaino di burro nei semi caldi per uno spuntino extra gustoso!

Metodo 3 di 3: condimento dei semi di girasole

1. Prepara semi di girasole conditi. Puoi aggiungere un bel sapore dolce o piccante ai tuoi semi aggiungendo 3 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di cumino macinato, 1/2 cucchiaino di cannella, un pizzico di chiodi di garofano macinati, 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna, 3/4 cucchiaino di sale e 3/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino essiccato per mescolare. Mescolare prima i semi sbucciati in un bianco d'uovo sbattuto (in modo che le erbe si attacchino) e poi cospargere con il composto di spezie in modo che siano completamente ricoperti. Arrostiscili come descritto sopra.
2. Prepara semi di girasole tostati al lime. Questi semi di girasole aromatizzati al lime sono deliziosi nelle insalate, con le tagliatelle o nelle zuppe. Mescolare i semi sbucciati in una miscela di 2 cucchiai di succo di lime fresco, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di sciroppo d'agave, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di paprika e 1/2 cucchiaino di canola o olio d'oliva. Programma come descritto in precedenza.
3. Prepara semi di girasole tostati con il miele. Questo è uno spuntino deliziosamente dolce, perfetto per il tuo pranzo al sacco! Sciogliere tre cucchiai di miele (puoi anche sostituirlo con sciroppo di datteri o sciroppo d'agave) in un pentolino a fuoco basso. Questo richiederà circa un minuto. Aggiungere 1,5 cucchiaini di olio di semi di girasole e 1/2 cucchiaino di sale. Incorporare i semi sbucciati e arrostire normalmente.
4. Prepara i semi di aceto salato. Se preferisci uno spuntino salato, questa ricetta è esattamente quello che stai cercando! Tutto quello che devi fare è mescolare i semi sbucciati in un cucchiaio di aceto e un cucchiaino di sale, quindi arrostirli normalmente.
5. Prepara semi di girasole dolci alla cannella. Mescola i tuoi semi in una miscela di 1/4 di cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di olio di cocco e 1/4 di cucchiaino di dolcificante, e hai un dolcetto dolce e ipocalorico.
6. Prova altre erbe semplici. Ci sono tantissime altre erbe che puoi provare, sia in combinazione che da sole. Se stai cercando un modo molto veloce, aggiungi 1/4 cucchiaino di uno dei seguenti ai semi di girasole prima di tostarli: condimento cajun, aglio in polvere o cipolla in polvere. Puoi anche immergere i tuoi semi nel cioccolato fuso per uno spuntino davvero decadente!

Suggerimenti

• Anche ricoprire i semi con uno strato di tamari è delizioso!
• I semi di girasole contengono quasi la stessa vitamina E dell'olio d'oliva.
• Puoi anche arrostire i semi per 25-30 minuti a 160 ° C.

Avvertenze

• Assicurati di ridurre la quantità di nutrienti come vitamine, minerali e antiossidanti durante la tostatura di noci o semi. Prova a mangiare i semi di girasole crudi di tanto in tanto.

Necessità

• Teglia da forno o teglia
• Carta da forno
• Ciotola o padella