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• Consigli
• Quello di cui hai bisogno

• Per aggiungere sapore, aggiungere 2 cucchiai di grasso di carne affumicata all'olio e mescolare fino a quando non si è amalgamato. Il grasso di pancetta aggiungerà un gusto delizioso e saporito ai pomodori.

Taglia i pomodori. Per evitare che le fette di pomodoro si sbriciolino, tagliarle a fette spesse 0,5 cm. Oppure, se vuoi fette di pomodoro più forti, tagliarle in 3 fette.

• Se hai paura che i pomodori verdi siano un po 'amari, spolvera un po' di zucchero su entrambi i lati delle fette di pomodoro. Lo zucchero allevia il sapore amaro.

Mescolare il composto a base di pomodoro. Esistono molte ricette diverse per preparare miscele per immersione di pomodoro. La ricetta più popolare è mescolare 1/2 tazza di burro di latticini fermentato con 1 uovo. Quindi, mescolare fino a quando i due ingredienti sono combinati.

• Senza burro, puoi sbattere 3 uova. Per aggiungere grasso, puoi aggiungere un po 'di latte all'uovo.

Prepara una copertura croccante. Esistono tante ricette per preparare un mantello croccante a un pomodoro fritto. Il più comune è mescolare ½ tazza di amido di mais con ¼ di tazza di farina. Quindi aggiungere 1 cucchiaino di sale, un cucchiaino di pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere da parte.

• Se non hai la maizena, puoi usare il pangrattato condito (italiano o marinato al pepe). Oppure puoi macinare i biscotti da solo (i biscotti Ritz sono i migliori) e metterli in una ciotola separata. Lo scopo principale è utilizzare questo ingrediente per rendere croccanti i pomodori.

Versare ¼ di tazza di farina in una ciotola. Mettere le fette di pomodoro nella farina in modo che entrambi i lati siano ricoperti di farina. Quindi, immergere i pomodori ricoperti di farina nella miscela di burro e uova. Ricordarsi di immergere le fette di pomodoro in seguito per coprire in modo uniforme. Infine, immergi le fette di pomodoro nella miscela di amido di mais o in altri ingredienti croccanti che stai utilizzando. Assicurati che i pomodori siano ricoperti di ingredienti.

Pomodori fritti. Mettete ogni fetta di pomodoro in una padella d'olio calda. Ogni fetta di pomodoro dovrebbe avere spazio sufficiente per non attaccarsi durante la frittura. Friggere ogni lato per 3 minuti. Se la crosta diventa marrone dorato, i pomodori sono maturi.

Togli i pomodori maturi dalla padella. Usa uno strumento per rimuovere ogni fetta di pomodoro. Adagiare i pomodori su un piatto rivestito di carta assorbente. La carta assorbente assorbirà l'olio in modo che i pomodori siano croccanti.

Scegli pomodori verdi di media grandezza e dal corpo compatto. Scegli pomodori simili ai pomodori fritti tradizionali. Tagliare le melanzane a fette uniformi, 3-4 fette è meglio.

Prepara l'impasto. Mescolare 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di amido di mais, un cucchiaino di lievito in una ciotola grande. Puoi aggiungere erbe, pepe e sale se lo desideri. Versare mezza lattina di birra scura e ½ tazza di acqua fredda nella miscela secca e mescolare bene.

• La birra scura come Lager o Ale è la migliore. In caso contrario, puoi avere una birra leggera o anche la birra Amber va bene.

Immergi ogni fetta di pomodoro in una pasta. Assicurati che i due lati della fetta di pomodoro siano uniformemente ricoperti di farina. Poiché la pastella è relativamente sciolta e scivolosa, immergi i pomodori e assicurati che siano ricoperti di farina.

Pomodori fritti. I pomodori immersi nell'impasto vanno messi direttamente nella padella in modo che l'impasto non goccioli. Friggere ogni lato della fetta di pomodoro per 3 minuti o fino a quando il pacciame diventa marrone dorato.

Raccogli i pomodori che sono diventati dorati. Mettere i pomodori su un piatto o una padella con un tovagliolo di carta a disposizione. La carta assorbente assorbirà l'olio in eccesso per rendere i pomodori più croccanti.

Presenta sul tavolo e divertiti. I pomodori verdi fritti conditi con una pasta e la birra avranno un sapore migliore con una salsa Ranch o salsa Marinara. annuncio pubblicitario

Consigli

• Puoi provare a friggere altre verdure come pomodori maturi, zucchine o cibi in salamoia.
• Fai attenzione quando affetti i pomodori. I pomodori crudi saranno più duri e difficili da tagliare rispetto ai pomodori maturi.

Quello di cui hai bisogno

• Padella media
• Strumenti per afferrare
• Piatto
• Tessuto
• Frusta gli strumenti