Contenuto

• Consigli
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

Preparare la "pasta per il pane". Affinché il cocco si attacchi ai gamberetti, è necessario immergere i gamberi nella miscela di farina, uova e poi cocco. Il modo più semplice per farlo è avere le 3 ciotole della miscela disponibili sul tavolo in ordine.

• Nella prima ciotola mescolate insieme la farina, il sale e il pepe.
• Nella seconda ciotola, mescolare le uova con la panna montata.
• La terza ciotola sarà il cocco grattugiato.

Immergi i gamberetti nel cocco. Uno per uno, immergi ogni gambero nella ciotola della farina, poi il composto di uova e poi immergi il cocco. Ricorda di farlo in modo che i gamberi siano uniformemente ricoperti sui lati prima di passare a un'altra miscela.

Metti i gamberetti al cocco sulla carta oleata. Ciò impedirà ai gamberetti di attaccarsi alla superficie del piatto.

Gamberetto fritto. Versare l'olio in una casseruola profonda. Lasciate che l'olio raggiunga i 180 ° C. Quindi, mettere i gamberi in una padella e friggerli per circa 2-3 minuti.

• Puoi controllare la temperatura dell'olio con un termometro alimentare o immergere la punta delle bacchette nell'olio, se la punta delle bacchette gorgoglia, l'olio è pronto per friggere.
• Se non vuoi friggere i gamberi in una padella piena di olio, puoi friggerli in una padella bassa. Friggere un lato per 30 secondi, quindi utilizzare le pinze per girare i gamberi e friggere l'altro lato per 30 secondi.

Lascia scolare i gamberi. Usa le pinze per raccogliere i gamberi dalla padella. Mettere i gamberi in un piatto rivestito con carta assorbente per asciugare l'olio.

Godere. Questo piatto avrà un sapore migliore con salsa cocktail, salsa al peperoncino agrodolce, maionese o qualsiasi altra deliziosa salsa per immersione. annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 2: gamberetti al cocco grigliati

1. Accendete il forno a 170 ° C.

2. 

   Pelare i gamberi e togliere il filo nero. Userai il dito per rimuovere il guscio. Puoi lasciare il guscio sulla coda se vuoi, ma devi rimuovere il guscio e le gambe. Quindi, usa un coltello per tagliare una linea nella parte posteriore dei gamberetti per ottenere il filo nero. Sciacquare i gamberi per eliminare i gusci rimasti.

3. 

   
   
   Prepara l'impasto. Mescolare la farina e il condimento in una ciotola, le uova e la panna montata in un'altra ciotola e infine la ciotola di cocco.

4. 

   Immergere e arrotolare i gamberi. Immergi uno ad uno ogni gambero nella ciotola della farina, poi il composto di uova e poi rotola sul cocco. Ricorda di farlo in modo che i gamberi siano uniformemente ricoperti sui lati prima di passare a un'altra miscela.

5. 

   Mettere i gamberi nella teglia. Applicare l'olio su una teglia di metallo o vetro 9x12 e disporre i gamberi. Fai attenzione a non attaccare i gamberi perché non cuoceranno in modo uniforme.

6. 

   Gambero grigliato. Mettere la teglia nel forno per 10 minuti, fino a quando la superficie dei gamberetti diventa dorata. Sfornare la teglia e girare l'altro lato dei gamberi per altri 10 minuti. Il piatto è finito quando anche l'altro lato dei gamberi diventa dorato.
   • Se i gamberetti non hanno un colore marrone dorato, puoi passare il forno alla modalità grill superiore. Continua a cuocere per 2-3 minuti su ogni lato.
   • Non grigliare troppo a lungo, altrimenti i gamberetti si seccheranno. Ricorda di togliere i gamberi dal forno quando hai finito.

7. 

   Godere. I gamberetti al cocco alla griglia sono un antipasto sano o un piatto principale. Puoi mangiarlo con verdure verdi o salse come la salsa di senape al miele.

8. 

   Completato. annuncio pubblicitario

Consigli

• Le fibre di cocco sminuzzate saranno fragili se fritte nell'olio.

avvertimento

• Proprio come le fragole e le arachidi, alcune persone saranno allergiche ai gamberetti. Le allergie si verificano anche in modo imprevisto quando usi l'olio di gamberetti per preparare altri cibi, come il pollo fritto. Questo olio in eccesso può provocare una reazione pericolosa durante il pasto perché contiene allergeni. Se un parente o un amico è allergico ai gamberetti, dovresti rimuovere l'olio immediatamente dopo averlo usato o mettere un'etichetta "usato per la lavorazione dei gamberetti" sul contenitore dell'olio.
• Fai attenzione quando metti i gamberi nella padella dell'olio caldo per evitare che l'olio schizzi sul corpo.

Quello di cui hai bisogno

• Stencil
• Termometro alimentare
• Raccogli cibo doppio