Contenuto

• Consigli
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

• Puoi fare l'albero di salsiccia e le fette in questo modo. I tempi di elaborazione sono leggermente diversi, ma i passaggi sono gli stessi.
• Puoi anche fare involtini di salsiccia usando questo metodo, ma tagliarli a fette spesse circa 1,3 cm prima di friggerli. Cuocere queste fette di salsiccia come fette di salsiccia pretagliata.

Friggere la salsiccia finché non è pronta. La salsiccia vegetale maturerà in circa 12-16 minuti; Le salsicce circolari cuoceranno in 10-12 minuti.

• Indipendentemente dalla salsiccia, dovrai girarla regolarmente durante il processo di frittura in modo che sia uniformemente dorata su tutti i lati.
• Più 2 minuti se usi salsicce surgelate invece di quelle scongelate.
• La salsiccia dovrebbe essere leggermente dorata su tutti i lati e la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 70 gradi Celsius.

Scolare il grasso e servire. Togliere la salsiccia dalla padella calda e adagiarla su un piatto rivestito con carta assorbente. Lasciare scolare il grasso per 1-2 minuti e servire ancora caldo.

• Conserva le salsicce avanzate in frigorifero per 1-2 giorni. Puoi anche congelare le salsicce avanzate per un massimo di 30 giorni.

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Metodo 2 di 5: bollito e fritto

1. 

   Riempi d'acqua la salsiccia. Metti le salsicce in una casseruola di medie dimensioni, quindi versa ¼ di tazza (60 ml) di acqua nella padella.
   • Amico non dovrebbe versare acqua alta sulla salsiccia.
   • Tecnicamente, puoi cucinare qualsiasi tipo di salsiccia da colazione usando questo metodo, ma è meglio usare salsicce sbucciate o salsicce "fresche". Questo metodo potrebbe non essere efficace per le salsicce con gusci o salsicce.

2. 

   
   
   Riscalda l'acqua. Metti la padella a fuoco medio-alto.Fai bollire la salsiccia per 6-7 minuti o finché l'acqua non sarà evaporata.
   • Continuate la cottura fino a quando l'acqua non sarà scomparsa. Non farlo scolate la padella. Lo stesso, simile, non farlo Aggiungi più acqua se evapora più velocemente del previsto.
   • Non sono Coprite la teglia, così facendo il vapore potrebbe evaporare lentamente o non fuoriuscire e rallentare la lavorazione.

3. 

   Friggere la salsiccia per 6-7 minuti. Abbassa la fiamma a una temperatura medio-bassa e continua a friggere la salsiccia in una padella scoperta e ruotala per altri 6-7 minuti o fino a completa cottura.
   • Di tanto in tanto usa le pinze per girare la salsiccia durante la frittura. In questo modo la salsiccia ingiallirà su tutti i lati.
   • Ricordati non dovrebbe Aggiungere olio o grasso durante il processo di frittura, poiché la salsiccia sciolta è sufficiente.
   • Al termine, la salsiccia rascherà l'oro in modo uniforme e l'acqua della salsiccia sarà limpida. Se controlli la temperatura interna, il centro della salsiccia più spessa dovrebbe essere di almeno 70 gradi Celsius.

4. 

   
   
   Scolare il grasso e servire. Togliete la salsiccia dalla padella e adagiatela su diversi strati di carta assorbente per assorbire il grasso. Dopo 1-2 minuti, trasferire la salsiccia su un piatto e gustare.
   • Le salsicce non consumate possono essere conservate in frigorifero per 1-2 giorni o congelate fino a 30 giorni.
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Metodo 3 di 5: forno

1. 

   Cuocere fino a quando la salsiccia è completamente cotta. Mettere la teglia per salsicce nel forno caldo. Cuocere le fette di salsiccia per 15-16 minuti; Cuocere la salsiccia vegetale per 20-25 minuti.
   • Sia la salsiccia di albero che la salsiccia a fette devono essere girate una volta ogni metà in modo che entrambi i lati siano dorati.
   • Al termine, la salsiccia dovrebbe essere leggermente dorata e l'acqua che fuoriesce dovrebbe essere limpida. La temperatura interna al centro della salsiccia deve essere di almeno 70 gradi Celsius.

2. 

   Cuocere a fuoco lento per 6 minuti. Cuocere la salsiccia a fuoco vivo per 3 minuti, quindi capovolgere l'altro lato. Continuare la cottura per altri 3 minuti o fino a quando l'acqua non sarà completamente pulita e la carne al centro non sarà più rosa.
   • Il tempo di cottura sopra è buono per salsicce e salsicce rotonde, ma la salsiccia è solitamente più conveniente, a volte più veloce.
   • La temperatura interna di entrambe le salsicce deve essere di almeno 70 gradi C prima di essere sfornate.

3. 

   Salsicce lavorate a caldo nel microonde. Riscaldare le salsicce nel microonde alla massima potenza e in lotti per 10-15 secondi ogni volta.
   • Questo metodo è applicabile sia alle salsicce fatte in casa che a quelle lavorate. Sia le salsicce storte che quelle cerchiate possono essere preparate in questo modo.
   • Adagiare le salsicce in un unico strato su una pirofila foderata con carta assorbente. Copri un altro foglio di carta velina per evitare che la salsiccia schizzi.
   • Riscaldare la salsiccia scongelata per 10 secondi per bastoncino o affettare la salsiccia e riscaldare per 15 secondi sulla salsiccia congelata. Tieni presente che il tempo esatto di riscaldamento può variare a seconda della capacità del microonde.

4. 

   Un altro modo per riscaldare una salsiccia cotta è scaldarla sul fornello. Metti a bagno la salsiccia per 8-10 minuti a fuoco medio.
   • Simile al metodo del microonde, puoi utilizzare questo metodo per riscaldare quasi tutti i tipi di salsicce cotte per la colazione: salsicce calde o fredde, salsicce fatte in casa o precotte e scongelate. o ancora congelato.
   • Mettere le piante o affettare la salsiccia in uno strato in una padella antiaderente. Copri la pentola e mettila sul fuoco a fuoco medio.
   • Riscaldare la salsiccia per 8 minuti se scongelata o 10 minuti se congelata. Non capovolgere la salsiccia mentre la riscaldi. Al termine, la salsiccia dovrebbe essere uniformemente calda.

5. 

   Completato. annuncio pubblicitario

Consigli

• Le salsicce crude di solito possono essere conservate in frigorifero fino a 3 giorni. Se non per 3 giorni, congelare la salsiccia e usarla entro un mese.
• Affinché la salsiccia si riscaldi in modo uniforme, è meglio scongelarla prima di riscaldarla.
• Quando si affettano gli involtini di salsiccia a fette, tenere presente che un rotolo di salsiccia da 450 g farà 6 porzioni. Congelare la salsiccia per 10-15 minuti prima di tagliarla a fette spesse circa 1,3 cm e lavorarla come salsicce a fette.

avvertimento

• Sia le salsicce che le salsicce devono avere una temperatura interna minima di 70 gradi Celsius.

Quello di cui hai bisogno

Friggi in padella

• Padella antiaderente di medie dimensioni
• Pinza
• Tessuto
• Termometro per carne (opzionale)

Bollito e fritto

• Padella di medie dimensioni profonda
• Pinza
• Tessuto
• Termometro per carne (opzionale)

Forno

• Teglia
• Stencil O prezzi dei metalli
• Pinza
• Tessuto
• Termometro per carne (opzionale)

Cuocere a fuoco

• Forno a fuoco
• Pinza
• Termometro per carne (opzionale)

Riscaldare (nel microonde)

• Il piatto può essere utilizzato nel microonde
• Tessuto

Warm up (sul fornello)

• Padella di medie dimensioni con coperchio
• Pinza