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• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

Pelate le carote. Usa un pelapatate per sbucciare la pelle esterna. Questo passaggio migliorerà il sapore e la consistenza delle carote in camicia, rendendo il piatto più appetitoso.

Taglia le carote. Le carote tagliate a pezzetti sbollenteranno più velocemente e avranno una consistenza migliore. Tagliarli li aiuterà anche a cuocere in modo uniforme e non sbollenteranno troppo a lungo. Taglia le radici e le ammaccature, quindi taglia le carote a pezzetti.

• Taglia le carote in cerchi per decorare la tua insalata.
• Taglia le carote a bastoncini lunghi per uno spuntino conveniente.
• Taglia le carote in 4 parti se vuoi congelarle.
• Prova a tagliare a pezzi pari in modo che le carote siano cotte in modo uniforme.

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Parte 2 di 2: sbollentare le carote

1. 

   
   
   Prepara una ciotola di acqua ghiacciata. Avrai bisogno di ghiaccio per fermare il processo di maturazione delle carote dopo averle sbollentate.

2. 

   Riscalda una pentola d'acqua. Prepara una pentola abbastanza grande da riempire le carote e riempila d'acqua. Scaldare l'acqua a fuoco alto a fiamma alta. Aggiungi un pizzico di sale all'acqua. Aspetta finché l'acqua gorgoglia.

3. 

   Versare le carote nell'acqua e impostare il tempo per 2-5 minuti. Regola di più i tempi se sbollentano carote grandi e meno se sbollentano carote piccole o tritate. Attendere, osservare e spegnere la stufa non appena è scaduto il tempo impostato.

4. 

   
   
   Trasferisci le carote in una ciotola di acqua ghiacciata. Imposta il tempo di raffreddamento delle carote in modo che corrisponda al tempo di sbollentamento. Se le carote vengono sbollentate per 3 minuti, lasciatele raffreddare per 3 minuti.

5. 

   Toglieteli dall'acqua non appena il tempo è scaduto. Scolare le carote e asciugarle con carta assorbente. Gustalo subito se vuoi o mettilo da parte per un'altra ricetta.

6. 

   Finire. annuncio pubblicitario

avvertimento

• Fai attenzione quando aggiungi le carote e le rimuovi dall'acqua bollente.

Quello di cui hai bisogno

• Pot
• Carota
• Colino
• Tessuto